Інтимний та мінімалістичний новий ресторан FUJI на Азорських островах

Проект: FUJI Restaurant
Архітектори: Sequeira Dias Arquitectos
Розташування: Понта-Делгада, Острів Сан-Мігель, Азори, Португалія
Площа: 792 кв.футів
Фотографії: Ivo Tavares Studio

Ресторан FUJI від Sequeira Dias Arquitectos

Ідея внутрішнього дизайну була розроблена з метою створення ідеальних умов для унікального та висококласного досвіду через естетику та сучасність, одночасно дотримуючись вимог програми.

Концепція ресторану безпосередньо пов’язана з кухнею, яку пропонує простір. Як результат, інтер'єрна архітектура намагається бути симбіотичною з гастрономічним меню та його східно-азійською, японською природою.

З урахуванням обмеженого простору підхід полягав у проектуванні простого та скромного ресторану, що характеризується використанням меблів з американського дубу та сірих стін та стель в вугільному кольорі, які, хоча й мають контрастну природу, повинні говорити один з одним.

Дерев’яний стеліж столової представляє собою вирізану нерівну ортогональну сітку. Через прямокутні відкриття ресторан оживає завдяки багатьом ефектам світла та тіні. Ортогональна сітка стає більш помітною, коли проникає в темряву стелі.

Деякі прямокутники заповнені соломою — порожньою сіткою малого та інтимного масштабу — через яку виходить вертикальне освітлення. Використання соломи в панелях стелі, а також всередині винної полиці та на вітрині перед приготуванням суші дозволяє простору бути зануреним у нотку живості, яка контрастує з іншою досить організованою дизайном.

Хоча обільня деревини здається нагадуючою лінії дерев та густих лісів, які прикрашали Азорські острови з 19 століття, сірий колір стін легко переносить нас у туман та темряву, які часто покривають пейзажі Азорів.

Ввійшовши в ресторан FUJI, ми зануримося в уявний пейзаж, де екзотика Сходу переплітається з екзотикою Азорів. Де скромність архітектури поєднується з обільням гастрономії.

- Опис проекту та зображення надані Ivo Tavares Studio