Intime und minimalistische neue Restaurant FUJI in den Azoren

Projekt: FUJI Restaurant
Architekten: Sequeira Dias Arquitectos
Standort: Ponta Delgada, Insel São Miguel, Azoren, Portugal
Fläche: 792 sq ft
Fotos: Ivo Tavares Studio

FUJI Restaurant von Sequeira Dias Arquitectos

Das Konzept des Innenraums wurde entwickelt, um ideale Bedingungen für einen einzigartigen und hochwertigen Erlebnis zu schaffen, durch Ästhetik und Moderne, wobei die Anforderungen des Programms eingehalten werden.

Die Konzeption des Restaurants ist direkt mit der Küche verbunden, die das Raumangebot bietet. Die innenarchitektonische Gestaltung strebt an, symbiotisch mit dem gastronomischen Menü und seiner ostasiatischen japanischen Natur zu sein.

Bei berücksichtigung des begrenzten Raums bestand der Ansatz darin, ein einfaches und bescheidenes Restaurant zu entwerfen, gekennzeichnet durch Möbel aus amerikanischem Eicheholz und graue Wände sowie Decken in Kohlenfarbe, die zwar kontrastiv sind, aber miteinander sprechen sollten.

Der Holzdecke der Speisesaal besteht aus einer geschnittenen unregelmäßigen orthogonale Gitterstruktur. Durch rechteckige Öffnungen beleben mehrere Licht- und Schatteneffekte das Restaurant. Die orthogonale Gitterstruktur wird auffälliger, wenn sie in die Dunkelheit der Decke eindringt. Einige Rechtecke sind mit Stroh gefüllt – einer hohlen Netzstruktur kleinen und intimer Skala – durch die vertikales Licht kommt. Die Verwendung von Stroh in den Deckenplatten sowie innerhalb der Weinkammer und auf der Front des Sushi-Zubereitungsbereichs erlaubt es dem Raum, in einer Note der Vitalität versinken zu können, die im Gegensatz zum sonst eher geordneten Design steht.

Obwohl das reichhaltige Holz ähnelnde Linien von Bäumen und dichten Wäldern erinnert, die die Azoren seit dem 19. Jahrhundert geschmückt haben, bringt die graue Farbe der Wände uns leicht in Nebel und Finsternis, welche oft die Landschaften der Azoren bedecken.

Beim Betreten des FUJI Restaurants tauchen wir in einen imaginären Landschaft ein, wo die Exotik des Ostens sich mit der Exotik der Azoren verwebt. Wo Bescheidenheit der Architektur mit dem Überfluss an Gastronomie verknüpft ist.

- Projektbeschreibung und Bilder bereitgestellt von Ivo Tavares Studio