Intymna i minimalistyczna nowa restauracja FUJI w Açores

Projekt: FUJI Restaurant
Architekci: Sequeira Dias Arquitectos
Lokalizacja: Ponta Delgada, Ilha de Sao Miguel, Acores, Portugal
Powierzchnia: 792 sf
Zdjęcia: Ivo Tavares Studio

Restauracja FUJI od Sequeira Dias Arquitectos

Koncepcja wnętrza została zaprojektowana w celu stworzenia idealnych warunków dla wyjątkowego i wysokiego poziomu doświadczenia poprzez estetykę i nowoczesność, przy zachowaniu wymagań projektu.

Koncepcja restauracji jest bezpośrednio związana z kuchnią, jaką oferuje przestrzeń. W wyniku architektura wnętrz stara się być symbiotyczna z menu gastronomicznym i jego wchodnioazjatycką japońską naturą.

Uwzględniając ograniczoną przestrzeń, podejście polegało na zaprojektowaniu prostego i skromnego restauracji, charakteryzującego się wykorzystaniem mebli z amerykańskiego dębu oraz szarych ścian i sufitów w kolorze węgla, które mimo że mają kontrastową naturę, powinny się mówić do siebie.

Drzwiowe sufit stołówki to wycięta nieregularna siatka ortogonalna. Poprzez prostokątne otwory restauracja ożywia wiele efektów światła i cienia. Siatka ortogonalna staje się bardziej widoczna, gdy przenika w ciemność sufitu. Niektóre prostokąty są wypełnione słomą – pustą siatką małego i intymnego skali – przez którą wypływa światło pionowe. Wykorzystanie słomy w panelach sufitu, a także w szafie winiarnej i w ekspozycji przed przygotowaniem sushi, pozwala przestrzeni być zanurzoną w nutce życia, która jest przeciwstawiana w pozostałej części dość uporządkowanemu designowi.

Chociaż obfitość drewna wydaje się przypominać linie drzew i gęstych lasów, które ozdabiały wyspy Açores od XIX wieku, szary kolor ścian łatwo przenosi nas w mgłę i ciemność, które często zakrywają krajobrazy Açores.

Wejście do restauracji FUJI zaprowadzi nas w wyobrażany krajobraz, gdzie ekzotyka Wschodu łączy się z ekzotyką Açores. Gdzie skромność architektury łączy się z obfitością gastronomiczną.

-Opis projektu i zdjęcia dostarczone przez Ivo Tavares Studio