Restaurante íntimo y minimalista FUJI en las Azores

Proyecto: FUJI Restaurant
Arquitectos: Sequeira Dias Arquitectos
Ubicación: Ponta Delgada, Ilha de Sao Miguel, Acores, Portugal
Área: 792 sf
Fotografías: Ivo Tavares Studio

Restaurante FUJI de Sequeira Dias Arquitectos

La idea del diseño interno se desarrolló con el objetivo de crear condiciones ideales para una experiencia única y de alto nivel mediante la estética y modernidad, respetando al mismo tiempo los requisitos del programa.

La concepción del restaurante está directamente relacionada con la cocina que ofrece el espacio. Como resultado, la arquitectura interina tiende a ser simbiótica con el menú gastronómico y su naturaleza japonesa del Asia Oriental.

Dado el espacio limitado, la aproximación consistió en diseñar un restaurante sencillo y modesto, caracterizado por el uso de muebles de roble americano y paredes y techos en tono gris carbón, que aunque tienen una naturaleza contrastante, deben hablar entre sí.

El techo de madera de la sala de comedor consiste en una cuadrícula ortogonal irregular tallada. A través de aberturas rectangulares, el restaurante se llena de múltiples efectos de luz y sombra. La cuadrícula ortogonal se vuelve más visible cuando penetra en la oscuridad del techo. Algunos rectángulos están rellenos con paja —una red hueca de pequeño y acogedor tamaño— a través de la cual se filtra una iluminación vertical. El uso de paja en los paneles del techo, así como dentro de la estantería del vino y en la vitrina frente al preparado de sushi, permite que el espacio se sumerja en un toque de vitalidad que contrasta con el diseño generalmente ordenado.

Aunque la abundancia de madera parece recordar las líneas de los árboles y bosques densos que decoraron las islas de las Azores desde el siglo XIX, el color gris de las paredes nos transporta fácilmente al neblina y oscuridad que a menudo cubren los paisajes de las Azores.

Al entrar al restaurante FUJI, nos sumergiremos en un paisaje imaginario donde la exotica del Este se entrelaza con la exotica de las Azores. Donde la escasez arquitectónica se une a la abundancia gastronómica.

-Descripción del proyecto e imágenes proporcionadas por Ivo Tavares Studio