Modernizacja restauracji Lerouy w Singapuru przez Studio Hot Design Folks

Ta strona jest również dostępna w następujących językach:🇺🇸🇷🇺🇺🇦🇫🇷🇩🇪🇪🇸🇨🇳

Elegancki nowoczesny interier restauracji z minimalistycznym designem, miękkim oświetleniem, neutralnymi tonami i wyrafinowaną meblami dla nowoczesnego obiadowego doświadczenia.

Modernizacja restauracji Lerouy od Studio Hot Design Folks przeobraża jeden z najbardziej znanych restauracji w Singapurze, uznaną za gwiazdę Michelin. Pod kierunkiem projektantów Eugenii Lazarewnej i Farhanie Sudiro, nowe przestrzeń 220 m² podkreśla unikalny kolor biały francuskiej kuchni szefa Christophe Leroua z konceptem wnętrza łączącym minimalistyczny styl przemysłowy, teatralne ujęcia i nuanse skromnej rosy. Stworzony jako scena i jadalnia, remont skierowany jest na stworzenie doświadczenia godnego zdobycia drugiej gwiazdy Michelin.

Przegląd projektu

Lerouy przeniósł się do nowego miejsca w stylu shop-house, określonego typowym singapurskim długim wąskim planowaniem bez okien. Stworzyło to zarówno wyzwanie projektowe, jak i możliwość: stworzenia wnętrza, które wygląda na przestronne, zanurzające i atmosferyczne pomimo ograniczeń przestrzeni.

Strategia projektowania starała się:

Wyróżnić otwartą kuchnię jako scenę restauracji.
Stworzyć atmosferę neutralną, ciepłą i minimalistyczną, z nuanami przemysłowymi.
Wykorzystać lustra, brązowe pokrycia i odbijające się powierzchnie do rozszerzenia wizualnego postrzegania przestrzeni.
Poprawić doświadczenie gości poprzez indywidualne detale, wielopoziomowe oświetlenie i wyrafinowane tekstury.

Koncepcja i atmosfera: Teatr kulinarny

Restauracja przedstawia teatralne przeżycie:

Hala wejściowa i bar: Goście wchodzą przez kompaktowy 1,5-metrowy korytarz prowadzący do przytulnego arkowego baru na 4–5 osób. Jego zakrzywiony sufit przypomina winne piwnice z dzieciństwa szefa w Francji.
Główna sala: Stoły są ustawione twarzą do otwartej kuchni, jak widzowie przed sceną. Goście obserwują „teatralne ujęcie kulinarnych sztuk”, jak szef Leroua i jego drużyna gotują dania w czasie rzeczywistym.
Design jako tło: wnętrzności stworzone są jako tło dla przedstawienia – spójne i harmonijne, aby żaden element nie dominował.

Kontrastowe akcenty – barwnikowe zasłony, marmurowa meblowana i akcentowe oświetlenie – podkreślają przeciwstawność skromnej minimalistycznej palety.

Materiały i pokrycia

Modernizacja podkreśla wyrafinowany wybór materiałów do osiągnięcia elegancji w ramach skromności:

Ściany z perłowego beżowego szklistego tynku dodają ciepło i głębię.
Brązowe siatki kafelkowe za kuchnią dodają geometrię i wyrafinowanie.
Tynk z travertyny na suficie poprawia akustykę i wizualną ciągłość.
Wielkie spokojne kamiennych płytek podłogi z równoważonymi tonami.
Naturalny marmur i meble z skóry zapewniają indywidualną rośc.
Barwnikowe zasłony łagodzą akustykę i dodają teatralnej nuty.

W całym wnętrzu kontrast matowych i odbijających się powierzchni tworzy dynamikę, równowagując minimalizm i jasność.

Oświetlenie i odbicia

Światło gra centralną rolę w kształtowaniu doświadczenia obiadowego:

Akcentowe oświetlenie wyróżnia kulinarną scenę, zapewniając przyjazną atmosferę dla gości.
Elementy lustrzane w brązie wizualnie rozszerzają wąską planowkę shop-house.
Ukryte tło podświetlenie dopasowuje rytm obiadowy do bitu muzyki elektronicznej, ulubionej szefa.

Dodatkowe przestrzenie

Na dalszym końcu restauracji znajdują się sala winna, toalety i kuchnia techniczna, każda zaprojektowana z uwzględnieniem ciągłości. Ciepłe beżowe tony, tekstury ścian i brązowe detale metalowe powtarzają główną salę.

Elementy, takie jak brązowe ręczki drzwi, metalowe lampy i perłowe wykończenia łazienki, podkreślają spójny język projektowy, gwarantując, że każdy zakrąg wnoszy swój wkład w spójną atmosferę.

Doświadczenie i narracja

Odbudowany Lerouy to minimalistyczny i dramatyczny. Jest minimalistyczny w swojej skromności i braku rozpraszających elementów, zapewniając centralność jedzenia i przedstawienia. Jednak jest dramatyczny w tym, jak tanse obiad jako znieczulające teatralne działanie, gdzie tekstury, światło i przestrzeń łączą się w celu podkreślenia sztuki francuskiej kuchni.

Jak wyjaśnia projektant wnętrz Eugenia Lazarewa: „Projekt wnętrza stworzony jako tło dla kuchni. Wszystkie elementy harmonijnie łączą się ze sobą, tworząc zbalansowaną kompozycję, jak dania szefa Christophe Leroua”.

Modernizacja restauracji Lerouy od Studio Hot Design Folks to wyrafinowane przeobrażenie gwiazdowego restauracji w Singapurze. Łącząc przemysłowy minimalizm, teatralne ujęcia i skromną rośc, projekt podkreśla kulinarny i przestrzenny doświadczenie. Bardziej niż restauracja, Lerouy to teraz teatr kulinarny, gdzie każdy szczegół – od brązowych akcentów do barwnikowych zasłon – podkreśla mistrzostwo szefa i zanurzenie gości.