新加坡Lerouy餐厅翻新项目由Studio Hot Design Folks打造

由Studio Hot Design Folks设计的Lerouy餐厅翻新项目重新诠释了新加坡最著名的米其林星级餐厅之一。在叶莲娜·拉扎列娃和法尔哈娜·苏迪罗设计师的指导下，220平方米的新空间突出了法国主厨克里斯托夫·勒鲁瓦的白葡萄酒菜单，其内饰概念融合了极简工业风格、戏剧性场景和朴素奢华的元素。这个空间被设计为舞台和餐厅，旨在打造值得获得第二颗米其林星的用餐体验。

项目概览

Lerouy迁至新的店铺，采用典型的新加坡狭长无窗开放式布局。这既是设计挑战也是机会：在空间受限的情况下，营造出宽敞、沉浸式和氛围感十足的室内环境。

设计策略旨在：

• 将开放式厨房作为餐厅的核心。

• 营造一种中性、温暖且极简的氛围，带有工业元素。

• 通过镜子、青铜饰面和反光表面扩大视觉空间。

• 通过个性化细节、多层次照明和奢华质感提升宾客体验。

概念与氛围：美食剧场

餐厅是一场戏剧之旅：

• 入口大厅和酒吧：客人通过一个1.5米长的狭窄通道进入，通向一个可容纳4-5人的舒适拱形酒吧。其弯曲的天花板让人联想到主厨在法国童年的酒窖。

• 主厅：餐桌面向开放式厨房，如同观众面对舞台。客人可以实时观看主厨勒鲁瓦和他的团队准备菜肴。

• 设计作为背景：室内设计旨在成为表演的舞台背景，协调统一、和谐一致，避免任何元素的突兀。

对比鲜明的点缀——天鹅绒窗帘、大理石家具和强调照明——增强了朴素极简色调的对比。

材料与饰面

翻新突出了精心挑选的材料，以在朴素中体现优雅：

• 珍珠贝母色调的石膏墙面增添温暖与深度。

• 厨房后的青铜格栅面板增添了几何美感与精致感。

• 洞石天花板提升了声学效果和视觉连续性。

• 大尺寸平静石材瓷砖作为地板基础，色调均衡。

• 天然大理石和皮质家具带来个人奢华感。

• 天鹅绒窗帘柔化声学并增添戏剧感。

整个空间中哑光与反光饰面的对比创造了动态感，平衡了极简主义和明亮度。

照明与反射

灯光在营造用餐体验中起着核心作用：

• 重点照明突出厨房，同时为客人营造舒适氛围。

• 镜面青铜元素在视觉上扩展了狭长的shop-house布局。

• 隐藏式背景照明与主厨喜爱的电子音乐节拍同步，协调用餐节奏。

辅助空间

餐厅末端设有酒窖、洗手间和技术厨房，每个空间都经过精心设计以保持一致性。温暖的米色色调、纹理墙面和青铜金属细节与主厅呼应。

诸如青铜门把手、金属灯具和珍珠贝母浴室饰面等元素强化了统一的设计语言，确保每个角落都为整体氛围做出贡献。

体验与叙述

翻新的Lerouy是极简而富有戏剧性的。它在朴素和无干扰中体现极简，突出食物与表演的核心地位。然而，在用餐如何作为沉浸式戏剧性体验的呈现中，它又充满戏剧感——质感、照明和空间结合在一起强化了法国料理的艺术性。

室内设计师叶莲娜·拉扎列娃解释道：“室内设计作为厨房的背景而存在。所有元素和谐共存，形成平衡的构图，如同主厨克里斯托夫·勒鲁瓦的菜肴一样。”

由Studio Hot Design Folks设计的Lerouy餐厅翻新项目是对新加坡米其林星级餐厅的一次优雅再诠释。通过结合工业极简主义、戏剧性场景和朴素奢华，设计强化了美食与空间体验。这不仅是一家餐厅，Lerouy现在已成为一座美食剧场，从青铜点缀到天鹅绒窗帘的每一个细节都增强了主厨技艺和宾客沉浸感。

摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography摄影师：Marcus L Photography