यदि आप डाचा पर हैं: बारबेक्यू क्षेत्र स्थापित करना

अगर आप फिलहाल किसी दाचा में रहते हैं, या ऐसा घर रखते हैं जिसके पास अपना ही इलाका है, तो अब समय आ गया है कि वहाँ के लैंडस्केप को सुंदर बनाना शुरू किया जाए। एक विशेषज्ञ की मदद से, हम आपको बारबेक्यू क्षेत्र बनाने का तरीका बताएंगे。

एड सेरेब्रेन्निकोव – एक विशेषज्ञ एवं “विलेज क्लब” नामक ऑनलाइन स्टोर एवं रिटेल नेटवर्क के सह-मालिक हैं; यह नेटवर्क ग्रामीण जीवन एवं बाहरी मनोरंजन हेतु ब्रांडेड उत्पाद प्रदान करता है。

कहाँ से शुरू करें? सबसे पहले, एक उपयुक्त स्थान चुनें। बारबेक्यू क्षेत्र को किसी छत के नीचे ही बनाना सबसे अच्छा होगा, ताकि बरसात या तेज़ धूप आपकी योजनाओं में बाधा न डाले। इसके अलावा, बाद में यह क्षेत्र गर्मियों में भोजन करने हेतु भी उपयोगी साबित होगा; आप यहाँ परिवार या दोस्तों के साथ दोपहर या शाम का भोजन कर सकते हैं。

किन बातों पर ध्यान दें:

• बारबेक्यू क्षेत्र को आवासीय क्षेत्र से दूर ही रखें, ताकि धुआँ कमरों में न घुसे;
• ग्रिल को पेड़ों की छाया में न रखें; गर्म धुआँ पत्तियों को सूखा दे सकता है, जिससे आग लगने का खतरा पैदा हो सकता है;
• अगर आप घास को जलने से बचाना चाहते हैं, तो उस क्षेत्र पर पत्थर, ईंट या टाइल लगा दें;
• भारी बरसात के बाद बारबेक्यू क्षेत्र तक आसानी से पहुँचने हेतु वहाँ पथ बना लें;
• अगर संभव हो, तो वहाँ पानी की सुविधा उपलब्ध कराएँ एवं बर्तन धोने हेतु एक सिंक लगा दें; इससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज़ एवं आसान हो जाएगी।