Wenn Sie auf der Sommerfarm sind: Einrichtung einer Barbecue-Zone

Wenn Sie sich gerade auf der Sommerfarm befinden oder einen Feriendom mit eigener Fläche haben, ist es höchste Zeit, die Grundstücksgestaltung zu verbessern. Zusammen mit einem Experten berichten wir Ihnen, wie Sie eine Barbecue-Zone einrichten.

Ed Serебренников – Experte und Mitbesitzer eines Online-Shops und Einzelhandelssystems Village Club, das markenfähige Produkte für das ländliche Leben und Freizeit in der Natur anbietet

Wo fängt man an? Zuerst müssen Sie einen Platz wählen. Es ist am besten, die Barbecue-Zone unter einem Dach zu platzieren, damit Regen oder intensive Sonne Ihre Pläne nicht stören. Außerdem lässt sich daraus später eine hervorragende Sommertafel machen, an der es angenehm ist, mit Familie oder Freunden zu einem Mittag- oder Abendessen zusammenzukommen.

Was Sie beachten müssen:

• Platzieren Sie die Barbecue-Zone in einiger Entfernung vom Wohnhaus, damit Rauch nicht in die Räume gelangt;
• Stellen Sie den Grill nicht unter einem Baumkronen – heißer Rauch trocknet die Blätter aus und kann eine Feuergefahr verursachen;
• Um zu verhindern, dass ausfliegende Funken oder Kohlen das Gras beschädigen, decken Sie den Bereich mit Stein, Ziegel oder Kacheln ab;
  
• Um ohne Probleme zur Barbecue-Zone zu gelangen, nach starkem Regen – führen Sie dort Wege an;
  
• Und wenn Sie direkt Wasser verlegen und eine Spülstelle für die Geschirrspülung installieren – wird der Kochprozess erheblich beschleunigt und erleichtert.

Wie wählt man einen Grill aus?

Ein Grill kann einfach ein Kohlegrill, praktisch ein Gasgrill, keramischer oder Holzgrill sein, für diejenigen, die gerne traditionelle Zubereitung bevorzugen.

Kohlegrill – der billigste, auf den man meist von einem klassischen Mangel umsteigt. Der Unterschied zu einem Mangel ist die obere Abdeckung, welche die Hitze gleichmäßig verteilt. Der Wärmeverlust ist im Grill-Barbecue viel geringer und die Grillgitter sind praktisch.

Gasgrill wählen Liebhaber von Neuem, die nicht an das Mythe glauben, dass man besser auf Kohle kocht. Das ist der schnellste Grill – er erwärmt sich sofort, bereits innerhalb von fünf Minuten kann man darin braten, und der Geschmack der zubereiteten Gerichte unterscheidet sich nicht von dem, das auf Holz und Kohle gekocht wird. Alles verdankt speziellen Platten-Flavorisierer, von denen das Fett und Saft verdampfen und sich in aromatischen Rauch verwandeln.

Wenn Sie einen deutlichen Räucheraroma wünschen, suchen Sie sich einen Behälter-Akzessuar für Holzscheite. Er lässt sich leicht im Gasgrill verwenden.

Für Sie benötigt:

Grill Suomi Grill 90

Reinigungsmittel für Grill-Emalde

Grill Orion Plus

Grill Compact Kettle

Keramikgrill wählen Profis, das sind sehr teure Grills, die aus hitzebeständiger Keramik gefertigt werden und mit Lack überzogen sind. Ein solcher Grill hält das Essen unglaublich saftig. Wenn Sie auf dem besten Kohlegrill kochen möchten – wählen Sie einen keramischen.

Für Sie benötigt:

Grill Compact Kettle

Räuchergrill „Fornax“

Gasgrill Weber Q1200

Gasgrill Weber Spirit II E-210 GBS

Was braucht man zum Grill?

— Kohlenzange für den Grill;

— Schneidebank zum Umdrehen von Burgern, Fisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln;

— Bürste zur Reinigung des Gitters;

— Abdeckung für den Grill, wenn der Grill im Freien gelagert wird.

Tipp

Reinigen Sie den Grill nicht direkt nach dem Kochen. Das ist am einfachsten, indem Sie den Grill auf Arbeits-Temperatur erhitzen und dann mit einer Metallbürste über die Oberfläche fahren.

Für Sie benötigt:

Bürste zur Reinigung des Grills „Sojuzgriil“

Reiniger für Grills, Mangan, Barbecue

Werkzeugset für Grill Standart

Handschuhe für Grill „Grillcoff“

Zusätzliche Akzessoiren für den Grill

— Rost: Akzessuar zum Backen ganzer Hühner. Wenn Sie eine Flasche Bier unter dem Hühnertopf platzieren – wird das Hühnchen saftiger.

— Kuchenstein: Mit ihm können Sie leicht eine Pizza wie in einem Restaurant zubereiten.

— Wok: Für das Rösten von Gemüse und Nudeln bei hohen Temperaturen.

— Behälter für Holzscheite: Nützlich für Gasgrills, wenn Sie Raucharoma benötigen.

— Thermometer: Sie können die Temperatur des Produkts herausfinden und somit den Gargrad bestimmen.

Was man nicht tun sollte

Verwenden Sie keine Hölzer in Kohle- und keramischen Grills

Die Brenntemperatur von Holz ist viel höher als die von Kohle und Briquettes. Kaufen Sie nur hochwertige, empfohlene Rohstoffe für das Kochen, dann wird Ihr Grill sehr lange halten.

Verwenden Sie keine Paraffin-Roststeine

Sie gelangen auf Ihre Speise. Bessere Wahl sind Alkoholtabletten und Gas-Roststeine.

Beim Kauf eines Grills wählen Sie nicht die billigsten Modelle

Denken Sie daran, für wie viele Personen Sie normalerweise kochen werden. Sobald Ihnen das Grillen gefällt, was sehr schnell passieren wird, werden Sie sich über eine größere Größe oder zusätzliche Funktionen Gedanken machen.

Lebenshacken

• Vor dem Kauf schauen Sie sich YouTube-Reviews an, um das beste Modell auszuwählen und alle Funktionen des Grills zu erfahren.
• Nutzen Sie Thermometer – das auf der Abdeckung, zeigt Ihnen an, wann Sie beginnen können zu kochen (ab +250 °C), und ein elektronisches zeigt Ihnen an, wann Sie das Gericht vom Feuer nehmen können.