Cuisine de 5 m² : ce qu'il faut enlever, ce qu'il faut ajouter et où trouver de la place pour tout

Important : les informations de l'article sont à titre informatif. Lors de la planification des modifications sur la cuisine, tenez compte des caractéristiques de votre espace, de l'emplacement des installations et des exigences de sécurité. Certaines solutions peuvent nécessiter un accord avec la société de gestion.

Votre cuisine mesure celle d'un toilette dans un centre commercial, et vous devez cuisiner chaque jour. Vous ouvrez le frigo — il n'y a plus de place pour reculer. Pour sortir une poêle, vous devez sortir la moitié du contenu du placard. Et la phrase « aider à la cuisine » suscite une panique, car deux personnes n'y tiennent tout simplement pas.

Mais et si le problème n'était pas la taille de la cuisine, mais plutôt comment vous l'utilisez ? Les designers professionnels savent que sur 5 mètres carrés, vous pouvez tout ranger et même créer l'impression d'espace. Le principal, c'est de comprendre ce qui est vraiment nécessaire et ce qui ne fait que prendre une place précieuse. Nous analysons avec des experts en ergonomie comment transformer une cuisine-cuve en espace fonctionnel.

Les points clés de l'article :

• 80 % des ustensiles de cuisine sont utilisés une fois par mois ou moins — vous pouvez vous en débarrasser ;
• Une bonne disposition de la vaisselle libère jusqu'à 30 % d'espace utile ;
• Le rangement vertical augmente la capacité des placards de 2 à 3 fois ;
• Les meubles pliants et transformables résolvent le problème de l'espace restreint ;
• Chaque centimètre de mur peut devenir un espace de rangement ;
• Les couleurs claires et une bonne éclairage rendent visuellement la cuisine deux fois plus grande.

Révision sans indulgence : ce qu'il faut jeter sans regret

Commencez par inventorier tout ce qui se trouve dans la cuisine. Comptez vos poêles, casseroles, assiettes et tasses. Il apparaît souvent qu'il y a deux ou trois fois plus de vaisselle que nécessaire, même pour une grande famille.

• Règle d'une seule fonction : si un objet duplique un autre, gardez le meilleur. Pourquoi trois poêles de la même taille ? Pourquoi un blender si vous avez un mixeur ? Pourquoi une machine à pain dont vous n'avez pas utilisé depuis six mois ?
• Les objets saisonniers et rarement utilisés ne devraient pas occuper l'espace principal. Les moules à gâteaux que vous utilisez une fois par an, la clé de conserve, le tamis de taille d'un seau — tout cela peut être rangé dans un grenier ou sur le balcon.
• Les appareils brisés et usagés prennent de la place inutilement. Une cafetière qui « peut encore fonctionner », un blender avec une tasse fissurée, un grille-pain à une plaque — débarrassez-vous-en immédiatement. Sur une petite cuisine, il n'y a pas de place pour la sentimentalité.
• Les provisions alimentaires deviennent souvent du gaspillage. Épices périmées, céréales que personne ne mange, conserve « pour le cas où » — tout cela occupe une place précieuse dans les placards.

Appareils : règle du triangle et de la verticalité

• Le frigo, la plaque de cuisson et l'évier doivent former un triangle de travail avec des distances minimales. Sur une cuisine de 5 m² cela signifie : tout l'équipement principal le long d'une ou deux murs, sans interruption.
• Un four à micro-ondes sur le frigo est une solution classique pour les petites cuisines. Les frigos modernes supportent cette charge, et le four à micro-ondes ne prend pas de surface de travail.
• Une machine à laver vaisselle de 45 cm économise du temps et de la place mieux que n'importe quel placard à vaisselle. Une machine étroite peut même tenir dans la plus petite cuisine et élimine le besoin de ranger des montagnes d'assiettes.
• Un four ou une plaque de cuisson ? Sur une petite cuisine, il faut souvent choisir. Si vous cuisinez souvent — la plaque de cuisson est plus importante. Un four peut être remplacé par un grille-vapeur ou une multicuiseur.
• L'extraction doit être compacte mais puissante. Les ventilateurs télescopiques prennent peu de place et éliminent efficacement les odeurs. Sur une petite cuisine, c'est critique.

Design : Alexandra Oznobishcheva

Les placards jusqu'au plafond — la première règle d'une petite cuisine. Les étagères hautes sont utilisées pour les objets peu fréquents : vaisselle de fête, réserves de céréales, appareils pour cas spéciaux.

Les tiroirs coulissants sont plus pratiques que les étagères normales dans les placards inférieurs. Ils contiennent plus d'objets et permettent d'atteindre tout ce qu'il faut sans acrobaties. La ferronnerie moderne permet de faire coulisser même un placard étroit de 15 cm.

Les roues dans les placards angulaires résolvent le problème des zones mortes. Le coin de la cuisine est l'endroit le plus difficile, mais avec une bonne ferronnerie il devient l'un des espaces les plus capables.

Les surfaces intérieures de la porte des placards — une ressource cachée pour ranger. Étagères étroites pour les épices, crochets pour les torchons, supports de couvercles — tout cela ne prend pas d'espace principal.

Le plancher de la cuisine peut devenir un tiroir supplémentaire. Des systèmes spéciaux coulissants permettent d'utiliser même cet espace pour ranger des plaques ou de la vaisselle rarement utilisée.

Surfaces de travail : des solutions transformables et pliantes

• Une tablette coulissante double la surface de travail quand c'est nécessaire. Elle se cache sous la table principale et sort lorsqu'on a besoin d'espace supplémentaire pour cuisiner.
• Une table pliante contre le mur remplace la table à manger dans une cuisine très petite. En rangée, elle occupe 10 cm, en dépliée, elle offre un espace complet pour deux personnes.
• Un plan de travail au-dessus de l'évier crée une surface de travail supplémentaire. Des planches spéciales peuvent transformer l'évier en table provisoire.
• Des supports multi-niveaux utilisent l'espace vertical de la table. Les épices, huiles, produits souvent utilisés sont placés en plusieurs étages, libérant de la place pour cuisiner.
• Un chariot mobile peut servir à la fois comme surface de travail et espace de rangement. Pendant la préparation, il est près de la plaque, après cuisson, il est rangé dans un coin ou entre les placards.

Design : Galina Ovchinnikova

Des barreaux sur les murs sont le moyen le plus efficace pour décharger les placards. Des torchons, des éponges, des couverts sont accrochés à la vue et à portée de main sans occuper l'espace des tiroirs.

Des bandes magnétiques pour les couteaux et épices économisent de l'espace dans les tiroirs. Les couteaux sur le magnétisme sont plus sûrs qu'une base, et les bocaux d'épices sont toujours visibles.

Des étagères dans les coins utilisent chaque centimètre. Des étagères étroites de 15 à 20 cm contiennent des huiles, du vinaigre, des sauces — tout ce dont vous avez besoin à portée de main pendant la préparation.

Des systèmes de rangement au plafond conviennent aux objets légers mais volumineux. Des paniers pour les fruits, des crochets pour les tasses, des étagères pour la vaisselle rarement utilisée.

Le côté intérieur de la porte du couloir — un espace supplémentaire pour des crochets et étagères étroites. Les tabliers, les serviettes, les petits accessoires de cuisine peuvent être rangés là aussi.

Techniques visuelles : comment tromper l'espace

• Les couleurs claires agrandissent l'espace — ce n'est pas une légende, mais un principe optique. Une cuisine blanche ou claire semble plus grande que celle en noir de 20 à 30 %. Des accents vifs sont autorisés, mais dans les détails.
• Les surfaces brillantes réfléchissent la lumière et donnent l'impression d'un espace plus grand. Un tablier brillant, des portes laquées, des éléments miroirs — tout cela travaille pour l'agrandissement visuel.
• Des étagères ouvertes au lieu des placards supérieurs rendent la cuisine plus aérée. Mais uniquement si elles sont rangées — le désordre sur les étagères ouvertes crée l'impression de chaos.
• Des poignées cachées donnent une impression d'unité et de propreté. La cuisine semble un tout, pas un ensemble de placards isolés.
• Un bon éclairage agrandit la cuisine mieux que toute rénovation. Une lumière LED sur les zones de travail, des ampoules ponctuelles dans les placards, une lumière générale vive — tout cela rend la cuisine plus grande et confortable.
• Un tablier en miroir — une méthode radicale pour doubler l'espace visuel. Bien sûr, il est plus difficile à entretenir, mais l'effet est impressionnant.

Design : Tatiana Samodurova

Une disposition en G est optimale pour une cuisine carrée de 5 m². Elle utilise deux murs et laisse un espace pour passer.

Une disposition linéaire convient aux cuisines étroites et allongées. Tout est placé le long d'un mur, l'autre reste libre.

Une disposition en îlot dans une petite cuisine est une mauvaise idée. L'îlot prend de la place pour passer et crée l'impression d'étroitesse.

Un rebord de fenêtre peut être transformé en surface de travail supplémentaire. Si le rebord est large et solide, il devient une extension de la zone de travail.

Une niche dans le mur est un endroit idéal pour l'équipement intégré. Un frigo, four à micro-ondes ou un four dans une niche ne dépasse pas et n'empêche pas la circulation.

Un passage dans la cuisine doit faire au moins 90 cm. Moins, et se déplacer devient inconfortable ; plus, et on perd de l'espace utile.

Une petite cuisine n'est pas un jugement de mort, mais un défi à la créativité. Une bonne organisation peut faire que 5 mètres carrés soient plus pratiques qu'une cuisine de 15 m² mal planifiée. Le principal, c'est de penser verticalement, d'utiliser chaque centimètre et ne pas craindre les solutions non conventionnelles. Souvenez-vous : la meilleure cuisine est celle où il est agréable de cuisiner, pas celle qui est simplement grande.

Couverture : projet de design de Tatiana Samodurova