Kuchnia 5 m²: co usunąć, co dodać i gdzie znaleźć miejsce dla wszystkiego

Ważne: informacja w artykule ma charakter informacyjny. Przy planowaniu zmian na kuchni należy uwzględnić szczegóły przestrzeni, rozmieszczenie komunikacji i wymagania bezpieczeństwa. Niektóre rozwiązania mogą wymagać uzgodnienia z firmą zarządzającą.

Twoja kuchnia o powierzchni takiej jak łazienka w centrum handlowym, a gotować trzeba codziennie. Otwierasz lodówkę — i już nie ma miejsca. Chcesz wyjąć patelnię — trzeba wyciągnąć połowę zawartości szafki. A fraza „pomoc na kuchni” wywołuje panikę, ponieważ w takim miejscu nie zmieszczą się dwie osoby.

Ale co, jeśli problemem nie jest rozmiar kuchni, tylko sposób jej wykorzystania? Profesjonalni projektanci wiedzą: na 5 metrach kwadratowych można rozmieścić wszystko potrzebne i nawet stworzyć wrażenie przestrzeni. Główne — rozumieć, co naprawdę jest potrzebne, a co tylko zajmuje cenny przestrzeń. Rozpatrujemy z ekspertami od ergonomii, jak przekształcić kuchnię-kratę w funkcjonalne miejsce.

Glówny z artykułu:

• 80% kuchennej utwardzonych rzeczy jest używanych raz w miesiącu lub rzadziej — można się z nich pozbyć;
• Poprawna rozstawia techniki oszczędza do 30% użytecznej przestrzeni;
• Przechowywanie pionowe zwiększa pojemność szaf nawet 2-3 razy;
• Mobilna i przekształcalna meblowa rozwiązuje problem zbyt małej przestrzeni;
• Każdy centymetr ściany może być miejscem do przechowywania;
• Jasne kolory i odpowiednie oświetlenie wizualnie zwiększa kuchnię dwukrotnie.

Bezpośrednia rewizja: co wyrzucić bez żalu

Zacznij od inwentaryzacji wszystkiego, co znajduje się na kuchni. Policz ile masz patelni, garnków, talerzy, kubków. Zwykle okazuje się, że naczynia są 2-3 razy więcej niż potrzebne nawet dużej rodziny.

• Reguła jednej funkcji: jeśli przedmiot powtarza inny, zostaw lepszy. Po co trzy patelnie tego samego rozmiaru? Po co blender, jeśli masz kucharkę? Po co piekarnik, którego nie używaliście przez pół roku?
• Sezonowe i rzadko używane przedmioty nie powinny zajmować głównego miejsca. Formy do pieczenia, które wyciągasz raz w roku, klucz do konserw, siatka rozmiaru jak kubek — wszystko to można przechować w szafce lub na balkonie.
• Zepsuta i zużyta technika zajmuje miejsce wпустenie. Kofeownica, która „może jeszcze pracować”, blender z pękniętą szklanką, toster na jedną konforekę — pozbywaj się natychmiast. Na małej kuchni nie ma miejsca na emocjonalność.
• Zapas produktów często zamienia się w śmieci. Przeterminowane przyprawy, zboża, które nikt nie je, konserwy „na wszelki wypadek” — wszystko to pożera cenny przestrzeń w szafach.

Technologia: zasada trójkąta i pionu

• Lodówka, piekarnik i pralka powinny tworzyć roboczy trójkąt z minimalnymi odległościami. Na kuchni 5 m² oznacza to: cała podstawowa aparatura wzdłuż jednej lub dwóch ścian, bez przerw.
• Mikrofalówka na lodówce — klasyczne rozwiązanie dla małej kuchni. Nowoczesne lodówki wytrzymują taki obciążenie, a mikrofalówka nie zajmuje powierzchni roboczej.
• Maszyna do mycia naczynia 45 cm oszczędza czas i miejsce lepiej niż jakiekolwiek szafy do naczynia. Wąska maszyna do mycia naczynia mieści się nawet w najmniejszej kuchni i uwalnia od konieczności przechowywania gór naczyń.
• Duchownica lub płyta gazowa? W małej kuchni często trzeba wybrać. Jeśli gotujesz często — płyta gazowa jest ważniejsza. Duchownicę można zastąpić grilermem lub multywarą.
• Wentylator powinien być kompaktowy, ale mocny. Telefoniczne wentylatory zajmują minimalnie miejsca i skutecznie usuwają zapachy. W małej kuchni to krytyczne.

Projekt: Aleksandra OznobishchevaSystemy przechowywania: każdy centymetr w działanie

• Szafy do sufitu — pierwsze zasada małej kuchni. Góry półki używaj do rzeczy rzadko potrzebnych: świątecznego naczynia, zapasów ziaren, techniki dla szczególnych przypadków.
• Wysuwane szuflady są wygodniejsze niż zwykłe półki w dolnych szafach. W szufladzie mieści się więcej, i do wszystkiego można dotrzeć bez akrobatycznych sztuczek. Nowoczesne elementy umożliwiają zrobienie wysuwnych nawet wąskich szaf 15 cm.
• Koła w narożnych szafach rozwiązują problem martwych stref. Narożnik kuchni — najmniej wygodne miejsce, ale z odpowiednią furtyną staje się jednym z najbardziej pojemnych.
• Wewnętrzne powierzchnie drzwi szaf — ukryta przestrzeń do przechowywania. Wąska półka dla przypraw, kliki dla rękawiczek, uchwyt dla pokrywek — wszystko to nie zajmuje głównego miejsca.
• Podłoga kuchni może być dodatkową szufladą. Specjalne systemy wysuwne pozwalają wykorzystać nawet to miejsce do przechowywania przekąsek lub rzadko używanego naczynia.

Powierzchnie robocze: przekształcalne i mobilne rozwiązania

• Wysuwana blat zwiększa przestrzeń roboczą dwa razy w razie potrzeby. Zanurza się pod główny blat i wychodzi, gdy potrzebne jest dodatkowe miejsce do gotowania.
• Stół do wykładzin na ścianie zastępuje stół jadalny w bardzo małej kuchni. W złożonym stanie zajmuje 10 cm, w rozłożonym — daje pełne miejsce do jedzenia dla dwóch osób.
• Deska do krojenia nad myjką tworzy dodatkową powierzchnię roboczą. Szczególne deski- wstawki przekształcają myjkę w tymczasowy blat.
• Wielopoziomowe podstawki wykorzystują przestrzeń blatu w pionie. Przyprawy, oleje, często używane produkty rozmieszczane są w kilku poziomach, zwalniając miejsce do gotowania.
• Mobilna wózki może służyć dodatkowej powierzchni roboczej i miejscu do przechowywania jednocześnie. W czasie gotowania stoi obok płyty, po ugotowaniu zanosi się do kąta lub między szafami.

Projekt: Galina OwczykównaŚciany i sufit: myślenie pionowe

• Regały na ścianach — najskuteczniejszy sposób, by obciążyć szafy. Rękawiczki, osłony, przykrywki, ręczniki wiszące na widoku i pod ręką, nie zajmują miejsca w szufladach.
• Magnesowe paski dla nожów i przypraw oszczędzają miejsce w szufladach. Nóż na magnesie bezpieczniejszy niż w podstawce, a банeczki z przyprawami są zawsze widoczne.
• Półki w końcówkach kuchni wykorzystują każdy centymetr. Wąska półka szerokości 15-20 cm umieszcza oleje, ocet, sosy — wszystko, co potrzebne pod ręką przy gotowaniu.
• Systemy przechowywania w sufitach pasują do lekkich, ale objętnych rzeczy. Kosze na owoce, zawieszone kubki, półki dla rzadko używanego naczynia.
• Wewnętrzna strona drzwi w korytarzu — dodatkowe miejsce dla kliki i wąskich półek. Fartuchy, ręczniki, małe przyrządy kuchenne można tu rozmieścić.

Opcje wizualne: jak oszukać przestrzeń

• Jasne kolory rozszerzają przestrzeń — to nie mit, tylko prawo optyczne. Białą lub jasno szarą kuchnię wydaje się większą niż ciemna o 20-30%. Jasne akcenty są dozwolone, ale w małych detalach.
• Blaskujące powierzchnie odbijają światło i tworzą wrażenie większej przestrzeni. Blaskujący fartuch, lakierowane fasady, elementy lustrzane — wszystko działa na wizualne rozszerzenie.
• Otwarte półki zamiast górnych szaf sprawiają, że kuchnia jest bardziej przestronna. Ale tylko jeśli na nich porządek — chaos na otwartych półkach tworzy wrażenie nieuporządkowania.
• Ukryte ręce na fasadach tworzą wrażenie jedności i porządku. Kuchnia wygląda jak jedno całość, a nie zestaw rozproszonych szafek.
• Poprawne oświetlenie zwiększa kuchnię lepiej niż jakakolwiek przeprojektowanie. Oświetlenie LED w strefach roboczych, punktowe źródła światła w szafach, ogólne jasne światło — wszystko to czyni kuchnię większą i wygodniejszą.
• Zerkanie fartuchu — radikalny sposób podwojenia wizualnej przestrzeni. Prawda, opieka nad nim jest trudniejsza, ale efekt jest imponujący.

Projekt: Tatiana SamodurowaPlanowanie: maksimum funkcji na minimum przestrzeni

• Układ G-idealny dla kwadratowej kuchni 5 m². Wykorzystuje dwie ściany i zostawia miejsce dla przejścia.
• Układ liniowy pasuje do wąskich wydłużonych kuchon.
• Układ z wyspą w małej kuchni — złe pomysł. Wyspa pożera miejsce dla przejścia i tworzy wrażenie zbyt małej przestrzeni.
• Okno może zostać dodatkowym blatem. Jeśli okno jest szerokie i solidne, staje się przedłużeniem strefy roboczej.
• Narzut na ścianie — idealne miejsce dla wbudowanej techniki. Lodówka, mikrofalówka lub piekarnik w narzucie nie wychodzą i nie przeszkadzają w poruszaniu się.
• Przejście na kuchni nie powinno być mniejsze niż 90 cm. Mniej — i poruszać się staje się nieprzyjemnie, więcej — utrata użytecznej przestrzeni.

Mała kuchnia — to nie przykazanie, tylko wyzwanie do kreatywności. Poprawna organizacja przestrzeni może sprawić, że 5 metrów kwadratowych będzie wygodniejsze niż 15 nieprawidłowo zaplanowanych. Główne — myśleć pionowo, wykorzystać każdy centymetr i nie bać się niestandardowych rozwiązań. Pamiętaj: najlepsza kuchnia — ta, na której wygodno gotować, a nie ta, która po prostu jest duża.

Okładka: projekt designu Tatiany Samodurowej