Expérience personnelle : comment ils ont construit une ferme et maintenant fournissent des récoltes aux restaurants

Les propriétaires de cette maison, Jade et Charlie, se sont rencontrés à l'université. Cette paire a trouvé un partage de rêve concernant la famille et un confortable domaine rural entouré de jardins, de potagers et d'espaces pour animaux domestiques et bétail. Le désir de s'occuper d'agriculture est dans le sang des deux jeunes — ils ont tous deux passé leur enfance sur des fermes.

Charlie et moi nous sommes rencontrés à l'université de Melbourne. Dès lors, nous savions que la ville n'était pas le lieu où nous voulions passer notre vie.

Mais atteindre leur rêve n'a pas été immédiat. En raison du travail de Charlie (il travaille comme consultant écologique invité et collabore avec plusieurs organisations à travers le pays), cette jeune paire a souvent dû déménager.

En trois ans passés dans leur nouveau lieu, Jade, Charlie, leurs fils Harry et Bertie et leur fille Clementine ont transformé huit hectares de vergers sauvages en ferme permanente Black Barn Farm et un élevage dont le facteur clé est l'approche écologique. Actuellement, la ferme dispose d'un jardin, d'une bergerie avec des moutons et même un centre éducatif où Charlie propose des ateliers et des consultations sur l'agriculture permanente.

Les enfants sont également impliqués dans l'entreprise : Harry et Bertie dirigent leur propre petit business, tandis que Clementine est leur client régulier.

Chaque fois qu'ils déménageaient, cette paire devait réaménager leur logement à partir de zéro. Cette fois-ci, ils voulaient acheter un cottage complètement prêt à vivre. Cependant, le destin a décidé autrement.

Lorsque la famille s'est installée, ils ont dû vivre dans des tentes : ils ont littéralement monté un camping sur la ferme, vivant dans des tentes. Ils ont immédiatement commencé les rénovations. Ils ont passé six semaines à installer les services publics ! Mais ensuite, les choses ont commencé à aller plus vite : les jeunes ont eux-mêmes peint toutes les murs et changé les planchers. Ensuite, ils ont aménagé la cuisine et les autres pièces.

Le projet de la cuisine était une idée de Jade. Elle a divisé l'espace en deux zones : dans une partie, elle a placé les appareils électriques, la surface de travail et les espaces de rangement, tandis que dans l'autre partie, elle a créé une réserve où on peut ranger les confitures maison, les gelées et les fruits en conserve.

Dans l'intérieur de la cuisine, les matériaux naturels dominent, principalement du bois. Les chaises, le table et les étagères sont fabriqués à partir de bois naturel. Le grand bureau en bois a été acheté lors d'une foire villageoise de fermiers.

Les murs de la chambre à coucher, comme dans toute la maison, sont peints en blanc. Un bon fond pour différents objets décoratifs colorés et tissus foncés. Les grandes fenêtres remplissent la chambre de lumière et d'air.

Une fois tout ce qui était nécessaire dans la maison terminé, la paire s'est mise à travailler sur la ferme. Actuellement, elle donne ses premiers fruits. Le jardin compte plus de 1000 espèces différentes d'arbres, y compris des cerisiers et 78 variétés de pommes. De plus, la famille a loué et ainsi sauvé un jardin voisin de pommiers que ses propriétaires voulaient détruire.

Nous prévoyons que pour 2021, notre jardin commencera à produire des récoltes toute l'année : en décembre — des baies, des cerises et des poires précoces, et en avril — de l'abricot et des pommes.

Aujourd’hui, l'élevage comprend des oies, un bassin avec des poissons, de la volaille et des moutons. Passés seulement trois ans depuis leur déménagement, cette paire réussit maintenant à fournir des produits de ferme aux restaurants locaux et aux petits magasins d'alimentation.