Cuisine sur mesure : 20 conseils pour créer une cuisine parfaite

Avant de concevoir la disposition d’une cuisine, le designer rédige une spécification technique pour la conception — cela permet de connaître les préférences et désirs du client.

Si vous envisagez une cuisine sans designer, faites la même chose — rédigez une spécification technique basée sur vos réponses à nos questions. Commençons !

Tatiana Fabrichnaya, designer d’intérieur, directrice de la studio de design « Dektrend »

À quoi sert votre cuisine ?

Ce n’est pas une question rhétorique — cela importe tout : votre mode de vie, le nombre de personnes vivant avec vous, la fréquence à laquelle vous cuisinez.

Si vous ne faites que vous réveiller à la maison, il n’est pas utile de concevoir une cuisine avec beaucoup d’espaces de rangement et une grande quantité d’appareils électriques. Il peut être pertinent de se passer des étagères hautes — sans elles, la cuisine semble plus spacieuse, ce qui est particulièrement pertinent pour les appartements ou studios de petite taille.

Si vous cuisinez régulièrement à la maison et souvent en famille — réfléchissez à un îlot de cuisine avec évier intégré et surface de travail supplémentaire, ainsi qu’à des tiroirs transformateurs pour les ustensiles volumineux.

Design : Nolte Küchen

Il est également important de répartir correctement les appareils électriques. Une solution très pratique sur une cuisine est un placard de rangement pour les produits alimentaires, dans lequel vous pouvez cacher les gros appareils, des chaises pliantes supplémentaires et stocker les légumes, les fruits et les conserves maison.

Design : Nolte Küchen

Si vous ne faites que vous réveiller à la maison, il n’est pas utile de concevoir une cuisine avec beaucoup d’espaces de rangement et une grande quantité d’appareils électriques.

Quelle technologie voulez-vous et dans quelle quantité ?

Établissez une liste des appareils et équipements que vous aimeriez placer dans votre cuisine :

• une plaque de cuisson. Laquelle exactement — induction, gaz ou électrique ? Combien de plaques — 2, 3, 4, 5 ou 6 ? Certaines modèles permettent de combiner plusieurs zones de chauffage en une seule, très pratique pour les grandes casseroles ou les woks. Il existe aussi des plaques d’induction intégrables dans la surface de travail, dont les zones de cuisson sont visibles uniquement;
• un lave-vaisselle. Largeur de 45 cm ou 60 cm ? Prêtez attention à des fonctions comme une zone de chargement augmentée, permettant de ranger des ustensiles de formes et tailles diverses, ainsi qu’une charge partielle, qui économise l’eau;
• un four à micro-ondes. La disposition la plus pratique pour le four est au niveau de la poitrine. Souvent, les fours peuvent être combinés avec des micro-ondes et des bouillisseurs à vapeur. Toutefois, ces fours sont plus petits que les modèles standards et ne conviennent pas si vous aimez cuire un oiseau ou un grand gâteau.

Design : Nolte Küchen

• un réfrigérateur. Intégré ou autonome, à deux ou trois compartiments ? Largeur de 60 cm, 90 cm ou 120 cm ? Notez que les réfrigérateurs intégrables ont une capacité inférieure à ceux autonomes. Par conséquent, nous plaçons souvent dans nos projets un réfrigérateur sans compartiment congélateur, et ce dernier est intégré sous la surface de travail.
• des appareils électriques de petite taille : micro-ondes, cafetière, bouilleur à vapeur, gril, friteuse, tiroir de chauffage de vaisselle, vide-vapeur, four — autonome ou intégré ?
• une ventilation. Obligatoire si vous cuisinez beaucoup. Les ventilateurs diffèrent par leur puissance. Choisissez celui qui correspond à votre plaque de cuisson;
• un cabinet de vin. Un article non indispensable, mais beaucoup de mes clients souhaitent l’installer et souvent il n’y a pas d’espace disponible pour un grand cabinet. Ainsi, faites attention aux cabines de vin intégrables de petite taille — jusqu’à 18 bouteilles.
• un évier. Simple ou double, en acier, céramique ou pierre artificielle ? Le broyeur sous l’évier sera-t-il installé ?
• un robinet pour la cuisine. Sera-t-il doté d’un débordant extensible ou d’un robinet supplémentaire pour l’eau filtrée ?

Design : Tatiana Fabrichnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

Les réfrigérateurs intégrables ont une capacité inférieure à ceux autonomes. Par conséquent, nous plaçons souvent dans nos projets un réfrigérateur sans compartiment congélateur, et ce dernier est intégré sous la surface de travail.

Comment choisir les meubles de cuisine ?

Qu’allez-vous ranger dans votre cuisine, combien d’espace voulez-vous allouer aux casseroles, poêles et assiettes ? Avez-vous une collection de vaisselle que vous souhaitez exposer derrière du verre, ou souhaiteriez-vous placer un buffet dans la cuisine ? Faites attention à :

• un tiroir bas. Peu de gens en connaissent, mais c’est un endroit très pratique pour ranger les plaques à pain, les grilles et les moules à pâtisserie. Particulièrement utile dans les cuisines petites;
• la hauteur de la surface de travail par rapport au sol. Prenez toujours en compte votre taille lors du choix de la cuisine, c’est très important. Si vous êtes une personne haute, il vous sera difficile de cuisiner sur une surface de travail à 85 cm, faites-la à 91 cm ;
• la hauteur des étagères supérieures. Elles peuvent aller jusqu’au plafond ou être absentes. Assurez-vous que les portes n’entravent pas les luminaires suspendus ou fixés. Les portes des étagères supérieures avec micro-lift ne doivent pas toucher le plafond ;
• la surface de travail. Décidez combien d’espace vous voulez lui consacrer. Généralement, 60 à 90 cm entre l’évier et la plaque de cuisson.

Design : Nolte Küchen

Si vous êtes une personne haute, il vous sera difficile de cuisiner sur une surface de travail à 85 cm, faites-la à 91 cm.

Disposition de la cuisine. Placement des meubles de cuisine

Votre cuisine sera-t-elle combinée à la salle de séjour et nécessitera-t-elle une table à manger ou suffit-il d’une barre de cuisine ou d’un îlot ? Si vous prévoyez une table, pour combien de personnes ?

Il est important de noter qu’il n’est pas possible de combiner complètement une cuisine avec une cheminée et des portes battantes ou coulissantes doivent être installées entre ces deux espaces.

Choisissez les photos des cuisines que vous aimez. Marquez ce qui vous plaît dans ces photos — cela peut être l’agencement des meubles de cuisine, la couleur de la cuisine, le placement des appareils électriques, l’emplacement de la table à manger, etc.

Design : Nolte Küchen

Mesurez l’espace : tous les surplombs, murs porteurs et colonnes. Il est important de ne pas oublier la hauteur du plafond, des fenêtres, des fenêtres et des portes. Indiquez sur le plan les tuyaux de gaz et de chauffage, les sorties d’égouts et d’eau, les radiateurs de chauffage.

Après avoir collecté toutes les informations sur la cuisine, vous pouvez commencer à créer une solution de disposition. Pour commencer, vous pouvez faire un schéma approximatif de la façon dont vous aimeriez installer la cuisine, mais le reste du travail sur la disposition de la cuisine devrait être confié à un gestionnaire compétent dans le salon de cuisine.

Il n’est pas possible de combiner complètement une cuisine avec une plaque de gaz et une salle de séjour — entre ces deux espaces, une porte doit obligatoirement être installée.

Sur quoi porter attention lors de la conception d’une cuisine

• Vérifiez que les portes et tiroirs des armoires de cuisine s’ouvrent librement, que les surplombs, le chambranle ou les radiateurs de chauffage n’en gênent pas l’ouverture.
• Si la cuisine est angulaire, les poignées des armoires angulaires ne doivent pas gêner leur ouverture.
• Il ne faut pas installer de prise électrique derrière le tiroir bas.
• Il ne doit pas y avoir de sorties d’eau ou d’égouts derrière les appareils intégrés.
• Si dans un armoire de 60 cm sous l’évier est installé un broyeur et un filtre avec réservoir de stockage, il n’est pas toujours possible d’y placer une poubelle. Pensez à l’emplacement du filtre ou de la poubelle dans un armoire voisin.
• Lorsque vous installez un micro-ondes intégré au-dessus d’un four dans une colonne, faites attention à ce que l’appareil ne soit pas trop haut, autrement il sera difficile à utiliser. De même pour les autres appareils intégrés empilés l’un sur l’autre.

Design : Tatiana Fabrichnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

N’oubliez pas l’éclairage

Sur la cuisine, planifiez plusieurs scénarios d’éclairage :

• éclairage général — luminaires suspendus ou spots;
• éclairage des zones spécifiques — lumière au-dessus de la table à manger, îlot de cuisine, barre de cuisine;
• éclairage de la surface de travail de la cuisine.

et l’électricité

Comptez combien d’appareils électriques seront placés sur la surface de travail et combien de prises électriques ils occuperont, prévoyez au cas où des prises supplémentaires qui peuvent être dissimulées dans les tiroirs ou la surface de travail. Et n’oubliez pas de demander au fournisseur de cuisine des recommandations sur la distribution électrique.

Design : Nolte Küchen