Cocina a medida: 20 consejos para crear una cocina ideal

Antes de hacer el plano de la cocina, el diseñador elabora una especificación técnica para el diseño: se entera de las preferencias y deseos del cliente.

Si planeas una cocina sin un diseñador, haz lo mismo: elabora una especificación técnica basándote en tus respuestas a nuestras preguntas. ¡Comencemos!

Tatiana Fabrichnaya, diseñadora de interiores, directora de la estudio de diseño 'Dekotrend'

¿Para qué te sirve la cocina?

No es una pregunta retórica, es importante todo: tu estilo de vida, el número de personas en casa, cuánto y con qué frecuencia cocinas.

Si solo desayunas en casa, no planifiques una cocina con muchos espacios de almacenamiento y mucha tecnología. También puede ser útil renunciar a los armarios superiores: sin ellos la cocina parece más espaciosa, especialmente en apartamentos pequeños o estudios.

Si cocinas regularmente y con frecuencia con los miembros de tu familia, piensa en un islote de cocina con lavadora integrada y superficie de trabajo adicional, además de cajones transformadores para utensilios grandes.

Diseño: Nolte Küchen

Además, es importante distribuir correctamente la tecnología doméstica. Una solución muy práctica en la cocina es un almacén separado para productos donde puedes esconder aparatos grandes, sillas plegables adicionales y almacenar vegetales, frutas y encurtidos caseros.

Diseño: Nolte Küchen

Si solo desayunas en casa, no tiene sentido planificar una cocina con muchos espacios de almacenamiento y mucha tecnología.

¿Qué tipo de tecnología necesitas y en qué cantidad?

Compila una lista de la tecnología y el equipo que te gustaría colocar en tu cocina:

• placa de cocción. ¿Cuál exactamente: inducción, gas o eléctrica? ¿Con cuántas hornallas: 2, 3, 4, 5 o 6? En algunos modelos es posible combinar varias zonas de calentamiento en una sola, muy útil para grandes sartenes o woks. También existen paneles de inducción que se integran en la encimera, y solo se ven las zonas de cocción;
• máquina lavavajillas. ¿Ancha 45 cm o 60 cm? Presta atención a funciones como la zona de carga ampliada, que permite colocar utensilios de diferentes formas y tamaños, y la carga parcial, que ahorra agua;
• horno. La ubicación más práctica del horno es a la altura del pecho. A menudo los hornos pueden combinarse con microondas y vaporizadores. Sin embargo, estos hornos son más pequeños que los estándar y no son adecuados si sueles hornear aves grandes o pasteles grandes.

Diseño: Nolte Küchen

• refrigerador. ¿Integrado o independiente, de dos o tres cámaras? ¿Ancho 60 cm, 90 cm o 120 cm? Ten en cuenta que los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin cámara de congelación, y la colocamos debajo de la encimera.
• equipos menores: horno microondas, cafetera, vaporizador, grill, freidora, cajón para calentar utensilios, vaciador de vacío, horno — ¿independiente o integrado?
• extractor de humos. Es obligatorio si cocinas con frecuencia. Los extractores difieren por potencia. Elige uno adecuado para tu placa;
• refrigerador para vino. No es algo indispensable, pero muchos de mis clientes desean instalarlo y a menudo no hay espacio suficiente para un gran refrigerador. Por eso presta atención a los refrigeradores de vino integrados de pequeño tamaño — hasta 18 botellas.
• lavadero. ¿Simple o doble, de acero, cerámica o piedra artificial? ¿Se instalará un triturador debajo del lavadero?
• grifo de cocina. ¿Tendrá un desagüe deslizante o un desagüe adicional para agua filtrada?

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

Los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin cámara de congelación y la ubicamos debajo de la encimera.

¿Cómo elegir mobiliario para cocina?

¿Qué y cómo almacenarás en la cocina, cuánto espacio necesitas para ollas, sartenes y platos? ¿Tienes una colección de utensilios que quieres colocar detrás del cristal, o deseas instalar un bufé en la cocina? Presta atención a:

• caja de base. Pocas personas saben de ella, pero es un lugar muy práctico para almacenar bandejas, rejillas y moldes para hornear. Es especialmente útil en cocinas pequeñas;
• altura de la encimera desde el suelo. Es importante considerar tu estatura al elegir la cocina, esto es muy importante. Si eres alto, será incómodo cocinar en una cocina con encimera de 85 cm de altura, hazla de 91 cm;
• altura de los armarios superiores. Pueden llegar al techo o no estar presentes en absoluto. Presta atención a que las puertas de los armarios no interfieran con lámparas colgantes o de superficie. Los frontales de los armarios superiores con microviga no deben tocar el techo;
• superficie de trabajo. Decide cuánto espacio necesitas para ella. Más comúnmente se reserva entre 60 cm y 90 cm entre el lavadero y la placa de cocción.

Diseño: Nolte Küchen

Si eres alto, será incómodo cocinar en una cocina con encimera de 85 cm de altura, hazla de 91 cm.

Planificación de cocina. Colocación del mobiliario

¿Tu cocina será combinada con la sala de estar y necesitas una mesa para comer o es suficiente con un mostrador bar o un islote? Si planeas una mesa, ¿para cuántas personas?

Es importante tener en cuenta que no se puede combinar completamente una cocina con placa de gas con la sala de estar, entre estas dos habitaciones deben haber puertas correderas o plegables.

Selecciona fotos de cocinas que te hayan gustado. Marca lo que te haya atraído en las fotos: puede ser la ubicación del mobiliario de cocina, el color de la cocina, colocación de la tecnología, ubicación de la mesa para comer, etc.

Diseño: Nolte Küchen

Mide el espacio: todas las protuberancias, paredes estructurales y columnas. Es importante no olvidar medir la altura del techo, ventana, repisa y puerta. Indica en el plano las tuberías de gas y calefacción, salidas de alcantarillado y agua, radiadores de calefacción.

Después de recopilar toda la información sobre la cocina, puedes comenzar a crear la solución planificada. Para empezar, puedes hacer un boceto esquemático de cómo te gustaría colocar la cocina, pero el resto del trabajo de planificación es mejor dejarlo en manos de un gerente competente en la tienda de cocinas.

No se puede combinar completamente una cocina con placa de gas con la sala de estar, entre estas dos habitaciones debe haber una puerta.

En qué enfocarse al diseñar la cocina

• Verifica que las puertas y cajones de los armarios de cocina se abran libremente, y que los salientes, repisa o radiador no interfieran con ello.
• Si la cocina es angular, los pernos de las puertas de los armarios angulares no deben interferir con su apertura.
• No se pueden colocar tomas de corriente detrás del cajón deslizante de base.
• No debe haber salidas de agua y alcantarillado detrás de la tecnología integrada.
• Si en un armario de 60 cm bajo el lavadero se instala un triturador y un filtro con tanque de acumulación, a veces no cabe una papelera. Piensa anticipadamente en la ubicación del filtro o de la papelera en un armario adyacente.
• Al instalar un horno microondas integrado encima de un horno en una columna, presta atención a que no quede demasiado alto, de lo contrario será incómodo usarlo. Lo mismo ocurre con otros aparatos integrados colocados uno encima del otro.

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

No olvides la iluminación

En la cocina hay que planificar varios escenarios de iluminación:

• iluminación general — lámpara de techo o spots;
• iluminación de zonas específicas — luz sobre la mesa para comer, el islote de cocina, el mostrador bar;
• iluminación subrayada de la superficie de trabajo de la cocina.

y electricidad

Calcula cuántos electrodomésticos estarán en la encimera y cuántas tomas ocuparán, reserva tomas adicionales que pueden estar escondidas en cajones o encimeras. Y asegúrate de obtener las recomendaciones del proveedor de la cocina sobre la distribución eléctrica.

Diseño: Nolte Küchen