Plan de travail pour cuisine

Des planchers de cuisine de qualité constituent l'un des éléments indispensables d'une zone de travail moderne et confortable, où les plats préférés sont préparés. Quelles qualités doivent présenter cet article ?

Exigences pour un plancher de cuisine

Une cuisine avec un plancher - une solution moderne et pratique pour décorer l'espace de travail. Si vous écoutez les designers, ils vous proposeront une multitude d'idées correspondant à tous les goûts, même les plus capricieux. 

La correspondance entre le plancher et le style dans lequel la cuisine est conçue est une condition importante pour créer un intérieur attrayant. Toutefois, il existe également des exigences strictement pratiques pour la surface de travail :

• durabilité;
  
• résistance au choc mécanique;
  
• durée de vie;
  
• résistance à l'humidité et aux variations de température;
  
• « tolérance » au nettoyage régulier;
  
• facilité d'entretien;
  
• attrait esthétique.
  

En tenant compte des exigences ci-dessus, l'un des facteurs principaux influençant ces exigences est le matériau de fabrication du plancher de cuisine.

Le bois brut

Le bois utilisé possède une excellente résistance aux variations d'humidité et de température. Il s'agit de frêne, noyer, chêne, bambou et iroko. Malgré sa résistance élevée aux facteurs négatifs extérieurs, les planchers de cuisine en bois sont moins résistants à la chaleur élevée comparés à d'autres matériaux. Un autre inconvénient est la nécessité de traitement régulier avec des produits laquants, antiséptiques et antibactériens. Toutefois, les avantages incluent : des planchers en bois qui apportent une naturelle authenticité à la cuisine, du confort et garantissent des sensations tactiles positives. Si les planchers subissent de légers dommages, ils peuvent être réparés à l'aide du ponçage et de la retouche avec une laque.

Le MDF

Contrairement au précédent matériau, celui-ci est fabriqué à partir de fines copeaux de bois et donc possède une densité plus élevée, ce qui en fait une meilleure résistance. Trois avantages par rapport au MDF laminé : une meilleure résistance à l'humidité, très utile pour une cuisine, absence de smôle de formaldéhyde dans la composition et bonne résistance aux micro-organismes.

Le pierre artificielle

Si vous souhaitez que votre plancher pour une belle cuisine soit fabriqué à partir de ce matériau, la plupart des fabricants proposeront plusieurs options à considérer plus en détail.

Acrilique

Matériau artificiel composé de trihydrate d'aluminium (granulés minéraux très fins), de résines acryliques et de pigments donnant la couleur souhaitée au matériau. Ce dernier composant permet d'obtenir non seulement du blanc mais aussi de n'importe quelle autre couleur. Le mélange obtenu est versé dans un moule correspondant aux dimensions de la planche demandée par le client. Principaux avantages : monolithe, grande variété de teintes (brun, gris, vert, rouge, etc.), résistance à la décoloration, facilité d'entretien, absence de joints et sécurité écologique. Principaux inconvénients : sensibilité aux rayures (compensée par le fait qu'elle est facilement réparable), sensibilité aux acides, « intolérance » à hautes températures et complexité de l'installation.

Aggloméré (quartz)

Il est composé à 90-95 % de granules de marbre ou granite. Le reste est constitué de liants. Comparé à l'acrylique, ce matériau utilise effectivement du vrai granite. Cela garantit la robustesse et la solidité des planchers en quartz, dont la durée de vie minimale est d'environ 10 ans. La surface ne décolorera pas, elle résiste bien à l'usure et aux dommages mécaniques. Parmi les inconvénients : prix élevé et poids important. Ce dernier facteur doit être pris en compte à l'avance, avant l'installation. Lors de l'achat, faites attention à l'épaisseur du plancher : la valeur minimale est de 12 mm (meilleure option 20 mm).

Le granite

En matière de durabilité : c'est l'option idéale : un plancher en granite, indispensable pour une belle cuisine, résiste aux effets mécaniques ou acides et reste indifférent aux variations de température et d'humidité. Parmi les inconvénients : prix élevé, visibilité des joints et limitation de la longueur (maximum – 2,5 m). Il peut y avoir des cas où le granite présente un niveau élevé de rayonnement : sur ce paramètre, comme « activité spécifique des radionucléides », demandez-en plus au vendeur. La caractéristique doit correspondre au niveau initial.

Maison d'été : architecte, 1951

Le marbre

Comparé au granite, ce matériau est beaucoup plus attrayant, en raison de sa texture naturelle profonde et unique. C'est un matériau aristocratique et solide, offrant une fraîcheur à haute température. Cependant, il faut garder à l'esprit que le marbre n'aime pas les variations brusques de température et réagit négativement aux taches de colorants – il faut les retirer immédiatement. Le prix des planchers en marbre n'encourage pas leur diffusion généralisée.

La céramique

Nous entendons ici la carrelage. Il s'agit d'un choix rare pour un plancher de cuisine moderne ; néanmoins, il y a des adeptes. La base est généralement une variante résistante à l'humidité de la planche de particules (MDF). Quels sont les avantages d'un plancher en carrelage ?

• Apparence originale : possibilité de combinaison de couleurs ;
  
• Haute résistance aux rayures et aux environnements agressifs : acides et bases ;
  
• Prix abordable ;
  
• Large palette de couleurs.
  

Inconvénients : faible résistance des joints (joints) à l'agression des environnements agressifs et difficultés dans le remplacement de carreaux cassés. Dernier point : la durée de vie et la fiabilité du matériau dépendent à 90 % de la qualité, c’est-à-dire du choix du fabricant.

L'acier inoxydable

En parlant de ce métal, l’idée immédiate est associée à des établissements de restauration. Et cela n’est pas sans raison : l’acier inoxydable possède des caractéristiques correspondant aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène sanitaire. L'acier résiste à tous les agents agressifs, est insensible à l’humidité et aux variations de température, et peut être facilement nettoyé. Toutefois, après une longue utilisation, il peut perdre son éclat initial. Un autre inconvénient est l’obligation de respecter le style (privilégier le haute technologie, minimalisme, moderne), faute de quoi la cuisine ressemblera à un établissement de restauration.

Conception : Serguei Sarzin

Le verre

Les planchers en verre pour cuisine présentent une solidité exceptionnelle, garantie par la technologie de fabrication triple (triple). En conséquence, on obtient un matériau très résistant à l'humidité et aux hautes températures. Il faut noter que les planchers en verre n'ont pas besoin d'être transparents : ils peuvent être décorés avec une pellicule décorative imitant le granite, l'ambre, le marbre ou le malachite. En outre, le prix d’un plancher en verre est considérablement inférieur à celui des matériaux naturels. Inconvénient : nécessité de nettoyage régulier : même les petites taches d'eau deviennent visibles après séchage.

Design : Kamilia Vagapova

Comment choisir les dimensions du plancher

Les dimensions de votre achat pour une cuisine magnifique sont directement liées au garnissage. En général, les points de vente proposent peu d'options, les tailles standard sont :

• longueur de 1,5 à 3 m ;
  
• largeur (correspondant à la profondeur standard des étagères de garnissage de 0,6 m) ;
  
• épaisseur de 3 à 7 cm.
  

Lors du choix, il est recommandé de se baser sur la praticité : mieux vaut que la largeur soit de 62 cm (afin de ne pas entraver les poignées des portes), et l'épaisseur au moins de 6 cm. Pour une cuisine spacieuse, la largeur peut être augmentée jusqu'à 65 cm.

Comment choisir la couleur du plancher

La teinte de l'article décrit n'a aucun effet sur la résistance aux rayures ou les variations de température, mais elle est extrêmement importante en termes esthétiques. Voici quelques règles à suivre :

• si les portes de l'étagère sont sombres, il est préférable que le plancher soit clair ;
  
• prendre en compte la couleur du tablier de cuisine : elle doit correspondre à la teinte du plancher ou être en contraste fort. Un autre point : l'harmonie globale gagnerait si le tablier et le plancher étaient fabriqués à partir du même matériau (photos de belles cuisines – ici)
  

Mat ou brillant ?

Une surface brillante est inévitablement associée à la gloire. Si vous souhaitez créer un effet, une surface brillante pour votre plancher de cuisine y contribuera certainement : cette surface est toujours attrayante. Mais elle a aussi ses inconvénients : nécessité de nettoyage régulier. En outre, une surface brillante est très sensible aux rayures, qui peuvent être causées par des grains de sucre ou de sel. C’est pourquoi les planchers brillants sont souvent présents là où il n’y a pas besoin de cuisson fréquente : sur les barres, les tables de lunch.

Une surface mate se distingue par sa praticité : avec le bon choix de la structure du matériau, elle peut cacher non seulement les saletés mais aussi les petites déformations. Toutefois, l’entretien de ce plancher comporte ses particularités : il ne faut pas permettre l’accumulation de saletés – elle doit être éliminée dès que possible. Pour nettoyer, du savon à l'eau est parfaitement adapté, il élimine efficacement les taches grasses.

Style

Design : Kamilia Vagapova

Il est important de se baser sur l'ensemble de l'aménagement de la cuisine. Si vous avez choisi un style classique (le même pour le rétro et le Provence), il est préférable que le plancher soit en bois ou en pierre naturelle. Bien sûr (mais non recommandé), on peut utiliser un MDF laminé imitant les matériaux naturels. Autrement dit – pour des styles tels que le minimalisme ou le haute technologie, l'utilisation de planchers en verre ou en acier inoxydable est bienvenue.

En choisissant un plancher et en essayant de réaliser le design de cuisine le plus beau, vous devez d'abord vous baser sur la praticité du matériau, et ensuite toujours pouvoir acheter ou commander un article correspondant au style que vous aimez.

Exemple : photos de planchers différents par style et choix de couleur.

Sur la couverture, projet de design par Eugénie Vérévkin