Le temps de cuisiner : créer une zone de barbecue

En général, la zone de barbecue est planifiée lors de l’étude du design paysager. Mais si vous décidez d’aménager ce coin chaleureux sans refaire l’ensemble du jardin, cela reste possible puisque ne rien demander à la disposition de l’espace pour installer un barbecue n’est pas compliqué. Il peut être intégré à d'autres espaces de détente et ne nécessite pas toujours beaucoup d'efforts ou une grande surface.

Le fondement d’un lieu de pique-nique est le barbecue, et il peut même être installé dans un coin très petit du jardin. Un barbecue portable est l’idéal en cas de manque urgent d’espace : il ne se monte que lorsqu’il est nécessaire.

Si vous êtes chanceux et possédez un terrain sur lequel vous pouvez créer une aire de barbecue complète, il faut d’abord choisir son emplacement. Il est préférable de sélectionner un endroit à proximité du logis principal. C’est pratique quand la personne responsable de la cuisine peut se laver les mains ou aller chercher des ingrédients manquants dans le réfrigérateur.

Il est souvent aussi judicieux d’aménager une zone de barbecue à distance du logement principal, afin de ressentir l’atmosphère naturelle et de se cacher des regards indiscrets des voisins. De plus, certains ne supportent pas l’odeur de la nourriture qui pénètre dans les pièces de vie.

En général, les séances autour des brochettes sont accompagnées de conversations et de rigolades, c’est pourquoi il est important d’installer suffisamment de chaises, de fauteuils ou de bancs autour du barbecue. Par ailleurs, les bancs économisent beaucoup d’espace.

Et bien sûr, sans sécurité incendie - il n’y a pas de solution. Avant d’installer le barbecue, examinez l’espace. Il ne doit y avoir aucun arbre, buisson ou fleur. La surface autour du feu devrait être recouverte de carreaux, de pierre ou de plaques métalliques ordinaire. De plus, le barbecue doit être bien protégé du vent.

Il est agréable d’installer la zone de préparation des brochettes sous un auvent ou dans une cabane de jardin. De cette façon, les conditions climatiques ne gênent pas les repas.

Les constructions de fours peuvent être très variées – depuis des barbecues élégants en jardin jusqu’à d’imposantes cheminées- barbecue équipées de gril et même d’un moteur électrique. Elles sont fabriquées en briques, pierre naturelle, béton ou fonte, et équipées de toutes sortes d’étagères pour les ustensiles de cuisine, un espace de découpe des aliments ou même une évier avec réfrigérateur.

Pour décorer, on utilise souvent des pierres artificielles, du céramo-granit. Un poêle réalisé en marbre naturel avec des éléments de forge a un effet majestueux.

Les fours conçus dans un style rétro donnent à la zone de barbecue une ambiance paisible et sans souci. Pour les amateurs de design high-tech, il existe des barbecues modernes conçus dans le style minimaliste. L’essentiel est de garder à l’esprit que la zone de barbecue doit créer un ensemble harmonieux avec toute l’architecture du terrain.