Время готовить: обустраиваем зону барбекю

Как правило, зону барбекю планируют на стадии разработки ландшафтного дизайна. Но если вы решили обустроить этот уютный уголок без глобальных перестроек - то и это не проблема, ведь в планировании места для мангала нет ничего сложного. Он может быть объединен с другими местами для отдыха и не всегда требует огромных усилий или большой площади.

Основой места для пикника является мангал, а его можно поставить даже в самом небольшом уголке сада. Идеальный вариант для случаев с острой нехваткой места - переносной мангал, который устанавливается лишь по необходимости.

Если же вы счастливый обладатель участка, где можно создать полноценную стационарную площадку для барбекю, то сперва нужно определиться с ее месторасположением. Лучше всего выбрать зону неподалеку от основного дома. Удобно, когда хозяйка может помыть руки или взять недостающие продукты из холодильника.

Нередко зону барбекю благоустраивают и вдалеке от жилого дома, чтобы почувствовать близость к природе и скрыться от любопытных глаз соседей. Да и не всем нравится, когда ароматы еды проникают в жилые комнаты.

Как правило, посиделки с шашлыками всегда сопровождаются разговорами и весельем, поэтому важно поставить у мангала достаточное количество стульев, кресел или скамеек. Кстати, скамейки здорово сэкономят площадь.

И, конечно же, без пожарной безопасности - никуда. Прежде, чем устанавливать мангал, осмотрите участок. Рядом не должно быть деревьев, кустов или клумб. Площадку под жаровню лучше выложить плиткой, камнем или обычными металлическими листами. Также мангал должен быть хорошо защищен от ветра.

Хорошо, когда зона приготовления шашлыков установлена под навесом или в садовой беседке. Таким образом непогода не будет помехой застолью.

Конструкции печек могут быть абсолютно разными - от изящных садовых мангалов до монументальных печей-барбекю с грилем и даже электровертелом. Их изготавливают из кирпича, натурального камня, бетона или чугуна, и оснащают всевозможными полками для кухонных принадлежностей, местом для разделки продуктов или даже мойкой с холодильником.

Для декорирования используют искусственный камень, керамо-гранит. Помпезно смотрится камин, выполненный из натурального мрамора с элементами ковки.

А печи, изготовленные в стиле ретро, создают в зоне барбекю ощущение покоя и беззаботности. Для любителей хай-тека есть современные мангалы, выполненные в стиле минимализма. Главное помнить, чтобы зона барбекю создавала гармоничный ансамбль со всей архитектурой участка.