Cocina a medida: 20 consejos para crear una cocina ideal

Antes de hacer el plano de la cocina, el diseñador elabora una especificación técnica para el diseño: se entera de las preferencias y deseos del cliente.

Si planeas una cocina sin diseñador, haz lo mismo: elabora una especificación técnica basándote en tus respuestas a nuestras preguntas. ¡Comencemos!

Tatiana Fabrichnaya, diseñadora de interiores, directora de la estudio de diseño 'Dekotrend'

¿Para qué te sirve la cocina?

No es una pregunta retórica: es importante todo: tu estilo de vida, el número de miembros de la familia, si cocinas mucho o poco.

Si solo desayunas en casa, no necesitas una cocina con muchos lugares para almacenar y gran cantidad de electrodomésticos. También puede ser útil renunciar a los armarios superiores: sin ellos, la cocina parece más espaciosa, especialmente en apartamentos pequeños o estudios.

Si cocinas regularmente y a menudo con otros miembros de la familia, piensa en un islote de cocina con lavadora integrada y una superficie adicional para preparar alimentos, además de cajones transformadores para utensilios grandes.

Diseño: Nolte Küchen

Además, es importante distribuir correctamente los electrodomésticos. Una solución muy útil en la cocina es un almacén separado para productos, donde puedes ocultar grandes electrodomésticos, sillas plegables adicionales y almacenar vegetales, frutas y encurtidos caseros.

Diseño: Nolte Küchen

Si solo desayunas en casa, no tiene sentido planear una cocina con muchos lugares para almacenar y gran cantidad de electrodomésticos. ¿Qué tipo de electrodomésticos necesitas y en qué cantidad?

Elabora una lista de electrodomésticos y equipos que te gustaría colocar en tu cocina:

• superficie de cocción. ¿Cuál exactamente? Inducción, gas o eléctrica? ¿Con cuántas hornallas? 2, 3, 4, 5 o 6? En algunos modelos es posible combinar varias zonas de calentamiento en una sola zona, muy útil para grandes ollas o woks. También existen placas de inducción que se integran en la encimera, y solo se ven las zonas de cocción;
• máquina lavavajillas. ¿De 45 cm o 60 cm de ancho? Presta atención a funciones como el área de carga ampliada, que permite colocar utensilios de diferentes formas y tamaños, y la carga parcial, que ahorra agua;
• horno. La ubicación más conveniente del horno es a la altura del pecho. A menudo los hornos pueden combinarse con microondas y vaporizadores. Sin embargo, tales hornos son más pequeños que los estándar y no son adecuados si acostumbras hornear aves grandes o pasteles grandes.

Diseño: Nolte Küchen

• refrigerador. ¿Integrado o independiente, de dos o tres compartimentos? ¿Con ancho de 60 cm, 90 cm o 120 cm? Ten en cuenta que los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin congelador y lo integraremos bajo la encimera.
• electrodomésticos menores: horno microondas, cafetera, vaporizador, grill, freidora, cajón para calentar platos, vaciador, horno — ¿independientes o integrados?
• extractor de humo. Obligatorio si cocinas con frecuencia. Los extractores varían en potencia. Elige uno adecuado para tu placa;
• frigorífico para vinos. No es algo indispensable, pero muchos de mis clientes desean instalarlo y a menudo no hay espacio para un gran refrigerador. Por tanto, presta atención a los refrigeradores integrados pequeños de hasta 18 botellas.
• lavadora. ¿Simple o doble, de acero, cerámica o piedra artificial? ¿Se instalará un triturador debajo de la lavadora?
• grifo para cocina. ¿Tendrá un desagüe deslizante o un desagüe adicional para agua filtrada?

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

Los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin congelador y lo integraremos bajo la encimera.

¿Cómo elegir los muebles de cocina?

¿Qué y cómo almacenarás en la cocina, cuánto espacio necesitas para ollas, sartenes y platos? ¿Tienes una colección de utensilios que quieres colocar detrás del vidrio, o deseas instalar un bufé en la cocina? Presta atención a:

• caja de fondo. Pocas personas saben sobre ella, pero es un lugar muy útil para almacenar rejillas, moldes para hornear. Es especialmente útil en cocinas pequeñas;
• altura de la encimera desde el suelo. Es fundamental tener en cuenta tu estatura al elegir la cocina, esto es muy importante. Si eres alto, será incómodo cocinar con una encimera de 85 cm de altura; hazla de 91 cm;
• altura de los armarios superiores. Pueden llegar hasta el techo o no estar presentes. Asegúrate de que la apertura de las puertas no se vea afectada por lámparas colgantes o de superficie. Las puertas de los armarios superiores con microfibras no deben tocar el techo;
• superficie de trabajo. Decide cuánto espacio necesitas para ella. Normalmente se reserva entre 60 cm y 90 cm entre la lavadora y la superficie de cocción.

Diseño: Nolte Küchen

Si eres alto, será incómodo cocinar con una encimera de 85 cm de altura; hazla de 91 cm.

Planificación de la cocina. Colocación de los muebles de cocina

¿Tu cocina será combinada con la sala de estar y necesitas una mesa de comedor o basta con una barra o un islote? Si planeas una mesa, ¿para cuántas personas?

Es importante tener en cuenta que no se puede combinar completamente una cocina con placa de gas con la sala de estar: entre estos dos espacios deben instalarse puertas correderas o plegables.

Selecciona fotos de cocinas que te gusten. Marca lo que te gustó en las fotos: puede ser la ubicación de los muebles de cocina, el color de la cocina, colocación de electrodomésticos, ubicación de la mesa de comedor y demás.

Diseño: Nolte Küchen

Mide el espacio: todos los proyecciones, paredes portantes y columnas. Es fundamental no olvidar medir la altura del techo, ventana, sillón y puerta. Indica en el plano las tuberías de gas y calefacción, salidas de alcantarillado y agua, radiadores de calefacción.

Después de reunir toda la información sobre la cocina, puedes comenzar a crear el diseño. Para empezar, puedes hacer un boceto esquemático de cómo te gustaría colocar la cocina, pero lo demás del diseño de la cocina mejor confíalo a un gerente competente en una tienda de cocinas.

No se puede combinar completamente una cocina con placa de gas con la sala de estar: entre estos dos espacios debe haber una puerta.

En qué cosas enfocarse al diseñar la cocina

• Asegúrate de que las puertas y cajones de los armarios de cocina se abran libremente, sin que proyecciones, sillón o radiador interfieran.
• Si la cocina es angular, los asas de los armarios angulares no deben impedir su apertura.
• No se pueden colocar tomas de corriente detrás de la caja de fondo deslizante.
• No debe haber salidas de agua y alcantarillado detrás de los electrodomésticos integrados.
• Si en un armario de 60 cm debajo de la lavadora se instala un triturador y un filtro con tanque de acumulación, a veces no entra el cubo de basura. Piensa con anticipación dónde colocar el filtro o el cubo de basura en otro armario cercano.
• Al instalar un horno microondas integrado encima del horno en una columna, presta atención a que no esté demasiado alto para usarlo con comodidad. Lo mismo ocurre con otros electrodomésticos colocados uno encima del otro.

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

No olvides la iluminación

En la cocina se debe planificar varios escenarios de iluminación:

• iluminación general — lámpara colgante o reflectores;
• iluminación de zonas específicas — luz sobre la mesa de comedor, islote de cocina, barra;
• iluminación subrayada de la superficie de trabajo de la cocina.

y electricidad

Calcula cuántos electrodomésticos estarán en la encimera y cuántas tomas ocuparán, prevé tomas adicionales que pueden estar ocultas en cajones o encimeras. Y asegúrate de obtener las recomendaciones del proveedor sobre la distribución eléctrica.

Diseño: Nolte Küchen