定制厨房：打造理想厨房的20个建议

在规划厨房布局前，设计师会制定设计任务书——了解客户偏好和需求。

如果您打算不请设计师来设计厨房，也应做同样的事情——根据我们的问题回答制定设计任务书。现在开始！

塔季扬娜·法布里奇娜，室内设计师，设计工作室“Dekotrend”负责人

您的厨房用途是什么？

这不是一个修辞性问题——所有因素都很重要：您的生活方式、家庭成员数量、您是否经常在家做饭。

如果您只是在家中吃早餐，那么无需规划大量储物空间和大量电器的厨房。此外，也建议放弃上层橱柜——没有它们厨房在视觉上看起来更宽敞，这对小户型公寓或工作室尤其适用。

如果您经常在家做饭并与家人一起，建议考虑一个带有内置洗涤槽和额外工作台面的厨房岛台，以及用于大件厨具的转换抽屉。

设计：Nolte厨房

此外，合理分配家用电器也很重要。厨房中一个非常方便的解决方案是专门存放食材的储物间，您可以在其中隐藏大型设备、折叠椅，以及储存蔬菜、水果和自制腌菜。

设计：Nolte厨房

如果您只是在家中吃早餐，那么无需规划大量储物空间和大量电器的厨房。您需要哪些电器以及数量是多少？

列出您希望在厨房中放置的电器和设备：

• 炉灶。您需要哪种类型——电磁炉、燃气灶还是电热炉？多少个炉头——2、3、4、5或6个？某些型号可能将多个加热区合并为一个，非常适合大锅或瓦锅使用。还有嵌入式电磁面板，表面只显示烹饪区域；
• 洗碗机。宽度为45厘米或60厘米？请注意这些功能，如加大装载区，可容纳不同形状和大小的餐具，以及半载功能以节约用水；
• 烤箱。最方便的位置是胸部高度。通常烤箱可以与微波炉和蒸煮器结合使用。然而，这些烤箱比标准型号小，不适合您习惯烘烤整只家禽或大蛋糕。

设计：Nolte厨房

• 冰箱。嵌入式还是独立式，双门还是三门？宽度为60厘米、90厘米或120厘米？请注意，嵌入式冰箱的容积通常小于独立式冰箱。因此，我们经常在项目中选择没有冷冻室的冰箱，并将其安装在台面下方。
• 小型家用电器：微波炉、咖啡机、蒸煮器、烧烤架、油炸锅、保温柜、真空机、烤箱——独立式还是嵌入式？
• 抽油烟机。如果您经常做饭，这是必需的。抽油烟机有不同的功率。选择适合您炉灶的型号；
• 酒柜。这并非必需品，但许多客户希望安装它。然而，大酒柜通常没有足够的空间。因此，请注意选择尺寸较小的嵌入式酒柜——最多可容纳18瓶酒。
• 水槽。单槽还是双槽，不锈钢、陶瓷或人造石材质？是否需要安装水槽下方的垃圾粉碎机？
• 厨房水龙头。是否需要带滑动出水口或带过滤水出水口？

设计：塔季扬娜·法布里奇娜。厨房家具：Nolte厨房

嵌入式冰箱的容积通常小于独立式冰箱。因此，我们经常在项目中选择没有冷冻室的冰箱，并将其安装在台面下方。

如何选择厨房家具？

您打算在厨房中存放什么，需要多少空间来存放锅具、平底锅和盘子？也许您有一套收藏的餐具，希望放在玻璃后面展示，或者您想在厨房中放置一个餐柜。请注意：

• 底座抽屉。很多人不知道这个设计，但这是非常方便的储物空间，可用于存放烤盘、网格和烘焙模具。在小厨房中尤其实用；
• 台面高度。在选择厨房时务必考虑您的身高，这非常重要。如果您个子很高，那么85厘米高的台面会不方便烹饪，建议将其高度设为91厘米；
• 上层橱柜的高度。它们可以到天花板或完全不设置。注意确保柜门开启不会被悬挂式或挂墙灯遮挡。上层橱柜的门板不应贴到天花板；
• 工作台面。决定您需要多少空间。通常在水槽和炉灶之间留出60厘米至90厘米的空间。

设计：Nolte厨房

如果您个子很高，那么85厘米高的台面会不方便烹饪，建议将其高度设为91厘米。

厨房布局。厨房家具布置

您的厨房是否与客厅相连，是否需要餐桌，还是只需吧台或岛台？如果计划设置餐桌，需要多少人使用？

重要的是，带有燃气灶的厨房不能完全与客厅连接——这两个房间之间必须安装推拉门或折叠门。

选择您喜欢的厨房照片。标记出您在照片中喜欢的部分——这可能包括厨房家具布置、颜色、电器位置、餐桌布局等。

设计：Nolte厨房

测量房间：所有突出部分、承重墙和柱子。切勿忘记测量天花板、窗户、窗台和门的高度。在平面图中标出燃气和供暖管道、排水和供水出口、供暖散热器。

收集完所有厨房信息后，就可以开始创建布局方案。起初可以自己简单草图，但厨房布局的其余工作最好交给厨房展厅的专业经理。

带有燃气灶的厨房不能完全与客厅连接——这两个房间之间必须安装门。

设计厨房时应注意的事项

• 确保厨房橱柜门和抽屉能自由开启，突出部分、窗台或供暖设备不应阻碍它们。
• 如果厨房是角形的，角柜门的拉手不应妨碍其开启。
• 在滑出式底座抽屉后面不应安装插座。
• 在嵌入式设备后面不应有水和排水管道。
• 如果尺寸为60厘米的柜子下方安装了粉碎机和带储水箱的过滤器，则可能无法放置垃圾桶。请提前规划过滤器或垃圾桶在相邻柜子中的位置。
• 如果将嵌入式微波炉安装在烤箱上方的同一列中，请注意不要将其设置得太高，否则使用不便。同样适用于其他上下叠放的嵌入式设备。

设计：塔季扬娜·法布里奇娜。厨房家具：Nolte厨房

不要忘记照明

厨房应规划几种照明场景：

• 整体照明——天花板灯具或射灯；
• 局部区域照明——餐桌、厨房岛台或吧台上方的灯光；
• 工作面照明——厨房工作台。

以及电路

计算放在台面上的家用电器数量及它们所需的插座数量，以防万一，请预留额外插座，这些插座可以隐藏在抽屉或台面中。务必从厨房供应商处获取电路布置建议。

设计：Nolte厨房