Restaurante Les Morilles de cocina francesa de Tanzo Space Design — cena parisina junto al río Lianma en Pekín

Perla oculta en el río Lianma

Situado en un edificio de oficinas junto al río Lianma, el restaurante Les Morilles ofrece una cena parisina acogedora con encanto oriental refinado. El espacio de más de 2300 pies cuadrados parece un salón elegante más que una sala de comedor convencional, y su apariencia modesta no refleja su reconocimiento internacional.

Conseguido el premio Michelin durante dos años consecutivos y reconocido por el Black Pearl Restaurant Guide, Les Morilles se ha convertido en uno de los restaurantes franceses más auténticos de Pekín.

Reformando la cocina francesa en Pekín

Los fundadores del restaurante, formados en Suiza y Francia, aspiraban a crear algo más que una simple sala de comedor: querían un espacio cultural donde la cocina francesa se encuentre con el ritmo urbano de Pekín. En colaboración con Tanzo Space Design, la transformación tomó casi un año, y el restaurante se convirtió en un punto de referencia sutil pero atmosférico.

La ausencia de una señal externa solo añade encanto. Los huéspedes pasan por una puerta pesada con asa de latón, entrando en un mundo sensorial donde la romántica cultura francesa se mezcla con la serenidad oriental.

Concepto del diseño: capas de emoción

Pasillo y secuencia de entrada

El camino comienza en un pasillo débilmente iluminado, donde tonos naranjas juegan sobre los suelos de piedra bajo la iluminación del techo. La atmósfera envuelve con una sensación similar a las calles lluviosas de París o la niebla sobre el río Lianma.

Espacio escultórico para la cena

El techo arquitectónico, compuesto por tres superficies curvas, define el salón para la cena; su geometría transmite dinamismo e intimidad. El uso de paredes de vidrio y puertas correderas crea una sensación cinematográfica de montaje: los espacios se revelan como capítulos narrativos.

Los huéspedes experimentan una combinación de estudios europeos clásicos y simetría oriental, intencionadamente contrastantes para destacar ambos estilos. Las habitaciones privadas recuerdan los interiores de palacios, pero mantienen un equilibrio sereno gracias a la simetría y proporciones.

Materiales y atmósfera

La paleta de colores del interior conecta herencia y modernidad:

• Acabados texturizados en las paredes, con acabado barnizado, evocan la sensación del tiempo.

• Detalles metálicos negros, que resaltan los elementos arquitectónicos.

• Velvet, seda y cuero, aportan estilo parisino elegante.

• Suelos de roble, colocados con patrones franceses, dan al espacio autenticidad.

• Iluminación colorida — rojo, amarillo y azul — crea una atmósfera cinematográfica suave, recordando París por la noche.

Como resultado, se obtiene un lugar donde la riqueza sensorial define la experiencia de la cena. A pesar de la reciente reconstrucción, el espacio parece histórico — como si hubiese existido en silencio durante décadas.

Experiencia culinaria y cultural

Aunque el diseño establece la atmósfera, la cocina completa la historia. Les Morilles combina métodos tradicionales franceses con ingredientes orientales, creando platos que son a la vez familiares e inesperados. El interior refleja esta dualidad — brillante pero acogedor, global pero contextualizado en Pekín.

Cada rincón del restaurante ofrece una escena única para la cena, garantizando que ningún lugar sea secundario. Los huéspedes suelen elegir la mesa según el estado de ánimo, evento social o tipo de velada.

El futuro se expande con jardines

La próxima etapa de la historia de Les Morilles es añadir un jardín exterior, ampliando la experiencia de cena más allá del salón. Los huéspedes caminarán por senderos bien diseñados, beberán vino junto al río y luego entrarán en comedores íntimos.

El Restaurante Les Morilles, rediseñado por Tanzo Space Design, demuestra cómo la arquitectura puede transformar la gastronomía en arte. Con el equilibrio de la elegancia parisina, refinamiento oriental y el río Lianma — el restaurante se ha convertido en un punto de referencia culinario y cultural en Pekín.