Neuer Ansatz: Wie man einen großen Garten anbaut und spart

Die Selbstisolation hat ihre Auswirkungen gebracht – Stadtbewohner gehen häufiger auf ihre Gärten und denken über einen eigenen Garten nach. Wir haben einen Permakultur-Experten gebeten, zu erklären, ob es auf sechs Ar (600 m²) möglich ist, Produkte ohne finanziellen und ökologischen Schaden anzubauen.

Fotografien in diesem Artikel illustrieren nicht die Technologien der Permakultur. Anschauliche Bilder finden Sie hier.

Tatjana Tschistjakowa – Experte. Spezialistin und Schülerin des Begründers der Permakultur, Sepp Holzer.

Was ist Permakultur? Es ist eine neue Richtung im Landwirtschaftsbetrieb, die auf der Zusammenarbeit mit der Natur basiert. Sie ermöglicht das Anbauen von Produkten ohne Biozusatzstoffe und Chemikalien sowie Plantagen ohne Unkraut und unterstützt gleichzeitig das Wasserhaushalt der Erde. Von einer Beete kann man Monate lang Ernte einholen, und der verbleibende Platz auf dem Grundstück kann für einen kleinen Teich genutzt werden.

Der Begründer der Richtung ist Sepp Holzer, ein österreichischer Landwirt. Enttäuscht von traditionellen landwirtschaftlichen Methoden entwickelte er seine eigene Methode und gründete eine Farm mit mehr als 50 Hektar Gärten und 70 Teichen. Heute reist er mit Workshops weltweit.

Die Prinzipien der Permakultur werden auf großen Farmen angewandt, aber Sie können sie auch auf Ihrem Garten einfach umsetzen. In unserer Situation ist dies besonders relevant – in Russland ist in diesem Jahr das Gesetz über ökologischen Landbau in Kraft getreten. Mit anderen Worten: Gartenbau ist der Haupttrend des Jahres 2020.

Wie kann man einen großen Garten auf 6 Ar anbauen?

Vergessen Sie alle bekannten Regeln des Gartenbaus – entfernen Sie Chemikalien und Biozusatzstoffe und vergessen Sie, wo früher die Beete standen. Permakultur funktioniert anders – Ihr Garten wird jetzt anders aussehen.

Stellen Sie das Wasserhaushalt auf Ihrem Grundstück wieder her

Gärtner lösen oft Probleme mit Überschwemmungen und leiden dann an Trockenheit und beginnen, Brunnen zu bohren – das sollten Sie nicht tun. Verwenden Sie für die Bewässerung natürliche Ressourcen.

Auf kleinen Grundstücken sollte ein kleiner Teich eingerichtet werden, in dem Regenwasser gesammelt und die Erde mit Feuchtigkeit versorgt wird. Dies ist ein natürlicher Speicher, der durch eine Technik in einer Senke Ihres Grundstücks geschaffen wird. Um das Wasser in den Teich fließen zu lassen, sollten Sie eine geeignete Neigung auf dem Grundstück schaffen. Sie können auch Regenwasser von Dächern in Fässern sammeln.

Frisch im Frühjahr ist die Erde im Garten bereits mit Feuchtigkeit getränkt, und durch Mulchen und die richtige Anordnung der Beete stellen Sie die Versorgung der Pflanzen sicher. Betrachten Sie dies als Ihren kleinen, aber wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Ökosysteme unseres Planeten.

Bestimmen Sie die Neigung des Grundstücks und bauen Sie mehrere hohe Beete

Legen Sie kleine Gräben von oben nach unten auf der freien Fläche des Gartens an. Füllen Sie diese mit organischem Material wie vergangenen Kompost, alten Lappen oder trockenen Zweigen. Fügen Sie etwas Stein und Schotter hinzu.

Platzieren Sie die Beete quer zur Neigung – dies hält Feuchtigkeit zurück, sodass kein passiver Bewässerung notwendig ist. Außerdem verhindern Sie die Bodenerosion.

Düngen Sie die Beete

Irgendein organischer Müll eignet sich perfekt als Basis: Herbstlaub und gemähte Gras, verrottete Holzplanken. Anschließend streuen Sie den Kompost – einfach einen 10 cm dicken Boden aus dem Bereich neben der Grube abnehmen und gleichmäßig darüber verteilen. So entsteht eine hohe oder hügelige Beete, die von der Fußhöhe bis zur ausgestreckten Hand reicht.

Pflanzen Sie den Garten

Die lange Seite der Beete sollte quer zur Wasserbewegung liegen. Die breite Seite kann 1 bis 1,5 Meter betragen – Sie sollten sich dabei wohl fühlen, wenn Sie sie umrunden und pflegen. Eine ideale warme Beete sollte Ihrer Körpergröße entsprechen, sodass Sie mit den Pflanzen arbeiten können, ohne sich zu bücken.

Pflanzen Sie alle Arten von Grün, Sträucher und Wurzelfrüchten: Bohnen, Erbsen, Linsen, Mais, Kohl und Kartoffeln – sie können nebeneinander wachsen. Zwischen ihnen lassen sich leicht Salat und Karotten platzieren. Auf Hängen pflanzen Sie Kürbisse und Kürbisse.

Einige Produkte werden früher reifen, andere etwas später. Solche gemischten Anbau garantieren minimale Pflege für jede Pflanze – sie unterstützen einander.

Ernten Sie die Ernte

Wenn alles richtig gemacht wird, müssen Sie nicht mehr zusätzlich den Garten pflegen, gießen oder düngen. Hier gibt es keinen Platz für Unkraut, wenn Sie sich bei der Anlage der Beete um die Düngung kümmern.

Beim Verfaulen der organischen Substanz wird Wärme freigesetzt, die das Pflanzenwachstum fördert. Dieser gleiche Bakterienvermehrungsprozess führt auch zur Vermehrung von Insekten, die den Boden lockern, sodass er nicht umgegraben werden muss. Einige solcher Beete – und Sie haben Vorräte an Lebensmitteln nicht nur für die Sommer- und Herbstzeit, sondern auch für den Winter.

Warum dies Ihren Haushalt und Ihre Kraft spart?

• Minimaler Eingriff. Sie müssen die Erde nicht umgraben, sondern nur die Oberfläche mit einer Flachgrubber oder einem Bodenfräser bearbeiten.
• Keine Düngemittel notwendig. Stattdessen kommen Kompost, Soda-Lösung und Asche – keine aktiven Zusätze aus dem Laden.
• Weniger Beete. Auf hohen, warmen Beeten können Sie gleichzeitig mehrere Pflanzenarten mit unterschiedlichen Wurzelsystemen anbauen.
• Man kann sogar auf Lehmbohlen anbauen. Sie benötigen ein bis zwei Jahre natürlicher Düngung, danach können Sie einen Garten anbauen.
• Die nutzbare Fläche nimmt zu. Auf hohen Beeten reifen viel mehr Pflanzen.

Zusammenfassung: Was bietet uns Permakultur?

• Fruchtbaren Boden und Wasserhaushalt.
• Biologisch reine Früchte.
• Kein Kampf gegen Unkraut.
• Verringerung der Arbeitszeit auf dem Grundstück.
• Reduzierung der finanziellen Ausgaben.