新方法：如何种植大菜园并节省开支

由于隔离措施的影响，城市居民越来越多地前往郊区，并开始思考自己的菜园。我们邀请永续农业专家讲述是否可以在六分地的面积上种植食品，而不会损害预算或环境。

本文中的照片并未展示永续农业技术。您可以在以下链接查看直观的示例。

塔季亚娜·奇斯蒂亚科娃是专家。她是永续农业创始人塞普·霍尔策的弟子和专家。

什么是永续农业？这是一种新的土地利用方向，其核心是与自然合作。它允许在不使用生物添加剂和化学品的情况下种植食品，同时实现无杂草的种植，并支持地球的水平衡。从一个花坛中，您可以收获数月的蔬菜，而剩余的土地可用于建造小型水体。

该领域的创始人是奥地利农民塞普·霍尔策。对传统农业方法感到失望后，他开发了自己的方法，并建立了一个拥有超过50公顷花园和70个水体的农场。如今，他正前往世界各地举办大师班。

永续农业的原理可以在大型农场中应用，但您也能轻松地在自家花园中实现。在当前环境下尤其重要——今年俄罗斯通过了《有机农业法》。换句话说，园艺是2020年的主要趋势。

如何在6分地上种植大菜园？

忘记所有已知的菜园管理规范——远离化学物质和生物添加剂，忘记以前花坛的位置。永续农业以不同方式运作——现在您的菜园将看起来不同。

恢复您土地上的水平衡

园丁们经常解决土地被淹没的问题，然后又遭受干旱并开始打井——这不应该这样做。使用自然的水资源进行灌溉。

在小面积的土地上，需要设置一个小水体，用于收集雨水并为土壤提供水分。这是利用低洼地形技术创建的天然储水装置。为了使水流入水体，请在土地上设置适当的坡度。也可以将雨水从屋顶收集到桶中。

早春时，花园的土壤已经充满水分，通过覆盖和正确的花坛布局，您可以为植物提供营养。请记住，这是您为维持地球生态系统做出的小但重要的贡献。

确定土地的坡度并建造几个高花坛

在菜园的空地上从上到下铺设小沟渠。在其中填入任何有机物，如去年的堆肥、旧布料或干树枝。再加一些石头和碎石。

将花坛横向布置在坡度上——这会阻止水分流失，因此菜园不需要被动灌溉。此外，您还能防止土壤侵蚀。

施肥花坛

任何有机废物都适合作为基础：秋季的落叶和割草、腐烂的木板。然后撒上有机物——只需从沟渠旁边的区域移除约10厘米的土壤，并均匀地铺在有机物上。您将得到一个从脚到伸直手臂高度的高花坛或山丘状花坛。

种植菜园

花坛的长边应垂直于水流方向。宽边可以是1到1.5米——您应能舒适地绕行和维护。理想的温暖花坛应符合您的身高，以便您在工作时无需弯腰。

种植各种绿叶菜、灌木和块根植物：豆类、豌豆、豆类、玉米、卷心菜和土豆——它们可以一起种植。沙拉和胡萝卜可以轻松地放在它们之间。在斜坡上种植南瓜和冬瓜。

一些产品将更早结果，另一些则稍晚成熟。这种混合种植方式确保对每种植物的最少维护——它们互相帮助。

收获作物

如果一切正确，您将不需要额外照顾菜园，也不需要浇水或施肥。只要在花坛建立时注意施肥，这里就不会有杂草生长。

有机物腐烂时会释放热量，有助于植物生长。 这个细菌繁殖过程也会导致昆虫繁殖，从而疏松土壤，因此无需翻耕。只需几个这样的花坛，您就能获得不仅足够夏季和秋季食用，还能过冬的食品储备。

为什么这能为您节省预算和精力？

• 最少干预。 您不需要翻耕土壤，只需用平锄或耕作机处理表层。
• 无需肥料。 它们将被堆肥、苏打水溶液和灰烬取代，而不是商店购买的活性添加剂。
• 更少的花坛。 在高而温暖的花坛上，您可以同时种植多种根系不同的植物。
• 甚至可以在黏土上种植。 它需要一到两年的自然施肥过程，之后您就可以种植菜园。
• 增加可用面积。 在高花坛上，将成熟更多的植物。

总结：永续农业为我们带来了什么？

• 肥沃的土壤和水的平衡。
• 生物上纯净的果实。
• 无需与杂草斗争。
• 减少在土地上的工作时间。
• 减少财务支出。