So erstellen Sie eine Küche, in der Sie gerne kochen: 5 unerlässliche Bedingungen

Beim Planen der Küchenlayout und Ausrüstung ist es wichtig, die Funktionen zu berücksichtigen, die sie erfüllen soll, die Regeln der Ergonomie zu beachten, die Benutzbarkeit und Reinigung zu gewährleisten und den Küchen-Garnitur mit Haushaltsgeräten auszustatten, die nicht nur stilvoll sind, sondern auch den Kochprozess vereinfachen. Was Sie zuerst beachten sollten, erfahren Sie in diesem Artikel.

Bequeme Arbeitsfläche

Viele haben von dem korrekten „Arbeitstripel“ gehört, aber nicht alle messen die Abstände zwischen den funktionalen Bereichen in der Küche. Wenn Sie zu denen gehören, die planen „mit dem Auge“, denken Sie daran: Nahe jeder „Arbeitsstelle“ sollte eine freie Oberfläche sein. Zum Beispiel ein Teil der freien Arbeitsplatte neben dem Kühlschrank, um die Produkte darauf auszulegen, genügend Platz für Trocknen von Geschirr neben der Spüle, Platz in der Nähe der Herdplatte und des Ofens, um das heiße Gericht auf einer Unterlage zu stellen, anstatt es durch die ganze Küche zu tragen.

Auch alle vier Bereiche – Lagerung, Spülen, Reinigung und Zubereitung – sollten so angeordnet sein, dass Sie nicht von einem Ende der Küche zum anderen rennen müssen, um eine plötzlich benötigte Löffel zu holen, um Suppe umzurühren, oder eine Klappe zu ergreifen, um eine heiße Decke hochzuheben.

„Intelligente“ Haushaltsgeräte für das Kochen

Selbst wenn Sie wissen, wie man kocht und es liebt, ist ein zuverlässiger Helfer nicht überflüssig. Moderne Hersteller von Haushaltsgeräten „lehren“ Geräte, nicht nur die Temperatur, sondern auch die Zubereitungszeit zu kontrollieren und das Anbrennen von Gerichten zu verhindern.

Früher musste man ständig auf das Essen im Ofen achten, heute können Haushaltshelfer sich vollkommen entspannen. Beispielsweise hat der Ofen des deutschen Marken Miele der Serie Generation 7000 eine Funktion namens TasteControl – mit der kann man ein Gericht nicht „überkochen“. Nach Abschluss des Zubereitungsprogramms öffnet sich die Ofentür leicht, und der Kühlventilator „verdrängt“ den heißen Luftstrom nach draußen. In nur fünf Minuten sinkt die Temperatur in der Arbeitskammer etwa um 100 °C, und die Ofentür schließt sich wieder.

Noch eine angenehme Ergänzung: Man kann das Zubereiten des Gerichts beobachten, während man sich in einem anderen Zimmer befindet. Der Ofen mit der Funktion FoodView hat eine geschützte, nicht erhitzte integrierte Fotokamera.

Sie sendet hochauflösende Bilder in die Miele@Mobile-Anwendung auf Tablet oder Smartphone. Wenn das Gericht nicht genug geröstet ist, kann man die Zubereitungszeit oder Temperatur in der App anpassen.

Bequeme Höhe der Arbeitsplatte

Sogar die schönste Küche wird ärgerlich, wenn es auf ihr unbequem zum Kochen ist. Das kann passieren, wenn Sie nicht auf die Höhe der Schränke und Arbeitsflächen achten – davon hängt es ab, ob Sie mit gerader Rücken oder in einer Neigung arbeiten werden.

Die optimale Höhe der Arbeitsfläche ist 15 cm von dem gebogenen Ellenbogen entfernt. Das bedeutet, dass eine Frau mit 165 cm Körpergröße den traditionellen Fabrikstandard – 85/90 cm – gut nutzen kann. Ein Mann mit 190 cm Körpergröße wird bequemer arbeiten auf einer Arbeitsfläche mit 1 Meter Höhe.

Design: Irina Stepanets. Haushaltsgeräte: Miele

Gute Belüftung

Die Küchenabzugshaube wird völlig unverdient nach dem Restprinzip ausgewählt. Doch sie ist für frische und saubere Luft verantwortlich, die Sie beim Kochen atmen. Nach Funktionsweise unterscheidet man Abzugsgeräte mit Luftabfuhr und Geräte mit Luftkreislauf. Erste ziehen die Luft aus der Küche und leiten sie in das Gemeinschaftsventilationsystem des Hauses. Zweite reinigen die verschmutzte Luft und „geben“ sie zurück in den Raum. Einige Modelle können in beiden Modi arbeiten, aber für den Luftkreislaufmodus ist ein guter Kohlenstofffilter wichtig.

Wenn Küchenfronten eine einheitliche Komposition bilden, ist es wahrscheinlich notwendig, die Abzugshaube zu maskieren – hier kommt die „Einbau“ ins Spiel. Eine einbaufähige Abzugshaube kann in einer Küchenkommode verborgen werden, und nur eine schmale Leiste mit Knöpfen bleibt sichtbar.

Eine ausgezeichnete Alternative ist eine in die Arbeitsplatte einbaufähige Abzugshaube. Ein solches Modell erlaubt es, Platz in der Küche zu sparen. Ein Klick auf die Taste – und die einbaufähige Abzugshaube hebt sich, schaltet sich ein und beginnt mit dem Saugen von Küchen-Dämpfen und Gerüchen. Wenn die Abzugshaube nicht mehr benötigt wird, verschwindet sie einfach in der Arbeitsplatte.

Stylischer Design

Ein schöner Küchen-Garnitur kann ein hervorragender Anreiz sein, mehr Zeit in der Küche zu verbringen und köstliche Gerichte für die Familie zuzubereiten. Elegante Fronten ohne Fassungen und Griffen wirken sehr stilvoll, benötigen keinen komplizierten Pflegeaufwand und werden noch lange aktuell bleiben.

Vervollständigen Sie den Küchen-Garnitur mit einbaufähiger Technik ohne Griff: Beispielsweise haben einige Spülmaschinen der Marke Miele G7000 eine Funktion namens Knock2open – es genügt, leicht auf die Tür zu klopfen, damit sie sich öffnet. Kühlschränke der Serie Master Cool 2.0 öffnen sich einfach durch Berührung dank der Funktion Push2open. Geräte der Serie ArtLine öffnen sich über die Touch2open-Sensorsteuerung.

Design: Studio Quadro Room

Welche anderen Dinge sind auf der Küche nützlich?

Ein Auszugssystem zur Sortierung von Abfällen ist sehr praktisch zu bedienen. Es besteht aus mehreren Containern: für Lebensmittelabfälle, Plastik, Glas und Papier. Diese Art der Entsorgung sieht nicht nur ansprechender aus als ein normales Müllbehälter, sondern löst auch das Problem unangenehmer Gerüche.

Ein Dampfgarer mit Mikrowellenfunktion DGM 7000 von Miele ist ein Gerät, das beide Funktionen vereint: Dampfgarer und Mikrowellenofen. Es hilft bei der Lösung des Problems mit fehlendem Platz in der Küche. Der Dampfgarer kombiniert beide Funktionen im „Schnellkochmodus“. Zum Beispiel wird gekochter Kartoffeln in diesem Modus doppelt so schnell zubereitet.

Sorgen Sie sich, dass Reste von Essen im Geschirr den Abfluss verstopfen? Ein kompakter Zerstörer ist nützlich, der direkt unter der Spüle installiert wird. Das Gerät verbraucht wenig Energie, und das Problem des verstopften Abflusses wird für immer gelöst.

Ein Mikrowellenofen M 7000 vereinfacht den Kochprozess durch automatische Programme. Sie müssen nur das Programm auswählen und das Gewicht des Produkts eingeben. Das Gerät passt automatisch die Leistung und Zubereitungszeit an. Außerdem ermöglicht das Touch2open-Sensorsteuerungssystem eine schnelle und intuitive Steuerung des Mikrowellenofens sowie eine vereinfachte Reinigung.

Eine der entscheidenden Vorteile des Verzichts auf manuelles Geschirrspülen ist die Zeitersparnis. Eine Spülmaschine hilft, diese „zusätzlichen Minuten“ der Tag zu finden, die Sie mit der Familie verbringen können.

Noch ein praktisches Gerät für das Zuhause – ein Mischventil, aus dem man trinkbares Wasser unterschiedlicher Temperatur schöpfen kann: Eiswasser, Zimmerwasser, kochendes Wasser und sogar kohlensäurehaltiges. In einigen Sets mit Filter kommt ein CO2-Flasche und eine Kühlsystem. Die sofortige Erwärmung gewährleistet ein integriertes Speicher-Wassererhitze.