Restaurant Scalla in Istanbul von URBANJOBS: Mediterraner Sehenswürdigkeits-Restaurant

URBANJOBS, eine anerkannte Designstudio mit Sitz in Istanbul, präsentiert Scalla, ein luxuriöses mediterranes Restaurant mit 120 Plätzen, das in der Küstenregion Beykoy liegt. Das Design basiert auf der Philosophie von raumzeitiger Fluidität, Materialauthentizität und sensorischer Interaktion. Scalla ist mehr als nur ein Essort – es ist eine ganzheitliche architektonische Reise.

Der Name des Restaurants, inspiriert vom italienischen Wort scala (Treppe), spiegelt die mehrschichtige Philosophie des Projekts wider, das Perspektiven verändert. Im Zentrum dieses Designs steht die Glasvorhang, eine fortschrittliche, gebogene architektonische Lösung, die traditionelle Grenzen durchbricht und einen nahtlosen Dialog zwischen Form, Funktion und Material schafft.

Glasvorhang: Eine neue Interpretation der Restaurantarchitektur

Anstelle fester Säulen entwickelte URBANJOBS den Glasvorhang als dreidimensionale, gebogene Konstruktion, inspiriert von dem wellenartigen Küstenrand des Mittelmeeres. Diese Aluminiumstruktur mit kupferner Beschichtung krümmt sich nach innen und außen, definiert flexible Bereiche und verwischt die Grenzen zwischen geschlossenen und offenen Räumen.

Das Ergebnis ist eine atmende, fluide Hülle, die natürliche Texturen von Beykoy widerspiegelt, gleichzeitig aber auch technisch und ästhetisch innovative Lösungen bietet. Der Glasvorhang dient nicht nur als architektonische Grenze, sondern prägt auch die Identität des Restaurants – ein architektonischer Ausdruck von Bewegung, Rhythmus und Offenheit.

Soziales Zentrum: Der zentrale Barbereich

In der räumlichen Geschichte von Scalla steht die mittig platzierte Bar als funktioneller und symbolischer Orientierungspunkt. Sichtbar aus mehreren Punkten, fungiert sie als soziale Anziehungskraft. Ihr Design mit Marmor-Relief-Oberfläche, kupfernen Details und individueller Beleuchtung verstärkt die vom Restaurant aufgebauten Atmosphäre.

Gründer und Chefdesigner Murat Dede beschreibt den Gastweg als vorsätzlich sequenzierte, gerahmte Eindrücke:

• Beim Vorbeigehen an der Bar und Küchenfenster beim Eintritt

• Beim Aufsteigen zu den höheren Ebenen zur Perspektivwechsel

• Beim Rückkehr zum Barbereich und Weinkühler auf dem Heimweg

Diese Bewegungsstrategie verwandelt Fortbewegung in Erinnerung und gewährleistet, dass jedes Element im Gedächtnis der Gäste bleibt.

Atmosphärenschichten: Decke und Beleuchtung

Die Decke von Scalla wird als eine einheitliche architektonische Oberfläche betrachtet, die abwechselnd aufgeworfene Bereiche mit verflochtenen Lederinserts und gesenkten Balken aufweist, was Intimität schafft. Die Beleuchtung spielt eine Schlüsselrolle: vom natürlichen Licht, das durch die Glasvorhang tagsüber hereinströmt, bis zur dramatischen theatralischen Atmosphäre nachts.

Individuell gefertigte Wandleuchten, Stehlampen und eingebaute LED-Elemente unterstreichen die fluide Geometrie und schaffen eine reichhaltige sensorische Umgebung, die sich im Laufe der Zeit entwickelt.

Materialpalette: Wärme, Tastbarkeit und Nachhaltigkeit

URBANJOBS wählte eine exklusive Palette aus Holz, Leder, Marmor und Kupfer, um eine gemütliche aber moderne mediterrane Atmosphäre zu schaffen. Jede Möbelstück wurde speziell für Scalla entwickelt, von gravierten kupfernen Schildern bis hin zu Stoffen von Ralph Lauren und Dedar.

Kennzeichen:

• Kupferanteile von Turnstyle Designs

• Geometrischer Fliesenboden für Rhythmus und Kontinuität

• Wände von ARTE und Phillip Jeffries

• Bequeme Möbel für sensorische Vielfalt

Die Farbpalette ist von mediterranen Landschaften inspiriert, kombiniert irdene Beige-Töne, Sandfarben und kupferne Akzente mit erfrischenden Blautönen. Lokale Materialien unterstreichen Nachhaltigkeit und den räumlichen Bezug.

Outdoor-Bereich: Kurven der Natur

Die Restaurantterrasse setzt die architektonische Konzeption mit einer Pergele fort, die gekrümmte Formen der Glasvorhang widerspiegelt. Der Landschaftsgestaltung von bekanntem Pflanzendesigner Yunus Karmi wird die Stimmung durch skulpturale Grünanlage, integrierte Beleuchtung und akustische Lösungen verstärkt – ein Mikroklima für entspanntes Outdoor-Essen.

Sensorischer Erlebnis

Scalla ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine eintauchende architektonische Geschichte. Von den starken Bewegungen der Glasvorhang bis hin zu individuellen Details – jede Designentscheidung fördert Intimität, Offenheit und Verbindung. Gäste sind eingeladen langsamer zu bewegen, zu erforschen und sich einzubringen, wodurch jede Reise einzigartig wird.

Durch das Zerstören fester Grenzen und die Annahme von Fluidität schuf URBANJOBS einen der interessantesten Gastgeberorte in Istanbul – ein Raum, wo Architektur, Gastronomie und menschliches Erleben sich verweben.

Foto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche PekbasaranFoto © Ibrahim Ozburnar, Eche Pekbasaran