Як використовувати кожен сантиметр на кухні: поради професіонала

Льота собственників при обладнанні кухні повністю покладається на дизайнера. Однак це не завжди приносить бажаний результат, і на кухні виявляються не надто корисні для них предмети, як-от духовка чи кавомашина.

Наш експерт-дизайнер Каридат Гетун поділилася корисними порадами щодо організації кухонного простору.

1. Оцінка можливостей

Щоб не завантажити приміщення зайвими предметами, необхідно вирішити, для чого саме вони будуть використовуватися. Можливо, ви любите печь пироги і не уявляєте свого життя без щоденної випічки? Або взагалі готуєте від випадку до випадку, задовольняючись кафе неподалік від роботи?

2. Робота з висотою

У шафах потрібно використовувати кожен сантиметр. Тут допоможе перестановка полиць, модулів і посуду. Верхні шафи краще робити до стелі, щоб складати на антресолях рідко використовувані речі.

Дизайн: Анна Чеверева

3. Використання шафу для вентиляції

У шафі для вентиляції навколо корпусу і витяжної труби залишається багато вільного місця. Його можна зайняти спеціями, бакалеєю або чаєм. Тому відмінним рішенням стане не окрема витяжка, а прихована в шафі.

Дизайн: Виктория Малышева

4. «Робочий трикутник» як виняток

«Робочий трикутник» у послідовності холодильник-мийка-плита не завжди має бути обов'язковим зв'язком.

Достатньо передбачити трохи місця на робочій планшеті для розкладки і подальшої підготовки продуктів. Заложіть комфортний мінімум 60 см на столі для приготування, а також 15–20 см від варочної поверхні до стіни або холодильника.

Дизайн: Анна Мальцева

6. Практичність

Як меблі, так і матеріали для оздоблення потрібно вибирати з урахуванням способу життя і кухонного функціоналу. Так, дерев'яним покриттям потрібна періодична обробка лаком.

У випадку любові до кулінарії не рекомендується ставити дзеркальний фартук, оскільки мити його доведеться після кожного приготування страви.

Дизайн: Андрей Некрасов

7. Імпровізація

Якщо на кухні не вистачає місця, то обідню зону можна декорувати навісними шафами або полицями.

А якщо немає де розмістити ящик для столових приборів, то для фартука підійдуть рейлинги і магнітні планки — на них кріпляться будь-які аксесуари для приборів, ножів і спецій.

Дизайн: Наталья Балашова

8. Посудомийна машина

Посудомийна машина не тільки зекономить воду, але й дозволить придбати мийку невеликих габаритів. А це, в свою чергу, розширить робочу поверхню. Крім того, посудомийні машини бувають як 45/60 см, так і розмірами духовки.

Дизайн: Вера Ильинчик

9. Зберігання за групами

На кухні все має лишатися на своїх місцях, щоб не допустити зайвих рухів. Наприклад, спеції краще розмістити в навісній шафі прямо над робочою поверхнею, а каструлі та миски — у витяжному ящику знизу ліворуч.

Дизайн: In2design

10. Зона столової

Круглі столи займають горазд більше місця, ніж квадратні та прямокутні. Для приїзду гостей можна підготувати розсувний або складний стіл.

Барна стійка на маленькій кухні бажано ставити біля вікна, інакше вона лише підкреслить обмежені розміри приміщення.

Дизайн: Юлия Кауфельдт

11. Нетипові рішення

Якщо у вас є мультиварка, то можливо відмовитися від плити або, у крайньому випадку, віддати перевагу двом конфоркам замість стандартних чотирьох.

Щодо холодильника, тут працює той самий принцип: для рідкого приготування підійде міні-модель під планшет або висотою всього 120–140 см.