Как использовать каждый сантиметр на кухне: советы профи

Львиная доля собственников при обустройстве кухни всецело полагается на дизайнера. Однако это не всегда приносит желаемый результат, и на кухне оказываются не особо полезные для них предметы вроде духовки или кофемашины.

Наш эксперт дизайнер Каридат Гетун поделилась полезными советами по организации кухонного пространства.

1. Оценка возможностей

Чтобы не заставлять помещение лишними предметами, необходимо решить, для чего именно они будут использоваться. Может быть, вы любите печь пироги и не мыслите свою жизнь без ежедневной выпечки? Или вовсе готовите от случая к случаю, довольствуясь кафе неподалеку от работы?

2. Работа с высотой

В шкафах нужно использовать каждый сантиметр. Тут поможет перестановка полок, модулей и посуды. Верхние шкафы лучше делать под потолок, чтобы складывать на антресолях редко используемые вещи.

Дизайн: Анна Чеверева

3. Применение шкафа для вытяжки

В шкафу для вытяжки вокруг корпуса и вытяжной трубы остается немало свободного места. Его можно занять специями, бакалеей или чаем. Поэтому отличным решением станет не отдельная вытяжка, а спрятанная в шкаф.

Дизайн: Виктория Малышева

4. «Рабочий треугольник» как исключение

«Рабочий треугольник» в последовательности холодильник-мойка-плита не всегда должен быть обязательным звеном.

Достаточно предусмотреть немного места на рабочей столешнице для раскладки и дальнейшей подготовки продуктов. Заложите комфортный минимум 60 см на столе для приготовления, а также 15–20 см от варочной поверхности до стены или холодильника.

Дизайн: Анна Мальцева

6. Практичность

И мебель, и материалы для отделки нужно выбирать исходя из образа жизни и кухонного функционала. Так, древесным покрытиям требуется периодическая обработка лаком.

В случае любви к кулинарии не рекомендуется ставить зеркальный фартук, поскольку мыть его придется после каждого приготовления пищи.

Дизайн: Андрей Некрасов

7. Импровизация

Если на кухне не хватает места, то обеденную зону можно декорировать навесными шкафами или полками.

А если негде разместить ящик для столовых приборов, то для фартука подойдут рейлинги и магнитные планки — на них крепятся любые аксессуары для приборов, ножей и специй.

Дизайн: Наталья Балашова

8. Посудомоечная машина

Посудомоечная машина не только сэкономит вам воду, но и позволит приобрести мойку небольших габаритов. А это, в свою очередь, расширит рабочую поверхность. К тому же посудомоечные машины бывают как 45/60 см, так и размеров духовки.

Дизайн: Вера Ильинчик

9. Хранение по группам

На кухне все должно оставаться на своих местах, чтобы не допустить лишней суматохи. Например, специи лучше расположить в навесном шкафу прямо над рабочей поверхностью, а кастрюли и миски — в выдвижном ящике внизу слева.

Дизайн: In2design

10. Зона столовой

Круглые столы займут гораздо больше места, чем квадратные и прямоугольные. Для приезда гостей можно подготовить раздвижной или складной столик.

Барную стойку на маленькой кухне желательно ставить возле окна, иначе она лишь подчеркнет ограниченные размеры помещения.

Дизайн: Юлия Кауфельдт

11. Нетипичные решения

Если у вас есть мультиварка, то возможен отказ от плиты или, в крайнем случае, предпочтение двум конфоркам вместо стандартных четырех.

Что касается холодильника, то здесь работает тот же принцип: для редкой готовки подойдет мини-модель под столешницу или высотой всего 120–140 см.