Кухня майбутнього: чого від неї чекати і що доступне вже сьогодні

Поки вчені прогнозують, що скоро на нашій кухні заведуться справжні роботи, а повноцінний обід можна буде надрукувати на 3D-принтері, деякими технологіями майбутнього можна користуватися прямо зараз.

Сумісно з брендом Gorenje ми розповідаємо, чим нас удивить кухня майбутнього і як йти в ногу з часом, обстежуючи свою власну.

Чого нам чекати від кухні майбутнього? Варочна панель перестане бути просто вбудованим побутовим приладом із чітко обмеженими межами та нагрівальними елементами. Вона перетвориться на стіл, який одночасно буде служити робочою поверхнею і інтерактивною панеллю для приготування їжі. Ставити каструлю можна буде в будь-яке місце, а управління буде здійснюватися за допомогою дисплея.

Виробники побутової техніки все більше задумуються про екологічний слід від використання того чи іншого гаджета. У майбутньому посудомійні машини зможуть «сортувати» воду, використану в різних циклах миття. Рідина, що містить миючі речовини, буде спускатися, а чиста вода залишиться у спеціальному контейнері — господиня зможе використовувати її повторно для поливу кімнатних рослин або миття підлог.

Кухонний гарнітур буде далі зменшуватися в розмірі, при цьому його функціональність збільшуватиметься. Свідоме споживання і домашнє господарство в ділі. З збільшенням кількості гаджетів, які потребують регулярної підзарядки, навіть стілешниці перетворяться на бездротове зарядне пристрій. Але можна не хвилюватися, що планшет чи телефон вимкнеться до того, як ви приготуєте страву за рецептом.

Холодильник стане не просто утилітарним предметом для охолодження продуктів, а особистим секретарем. За допомогою нього ви зможете викласти фото в соцмережах, надіслати листа начальнику і покликати маму. А список покупок він складе сам, спираючись на наявність продуктів на полицях. Як насчет витяжки, яка може замінити вам екран планшета? Завдяки бездротовому з’єднанню з Інтернетом на ній можна буде переглядати відео, рецепти, не відволікаючись від приготування. І не треба винаходити, куди повішати телевізор.

А поки всі ці сміливі ідеї в розробці, пропонуємо озирнутися на вже існуючі рішення для кухні майбутнього.

Кухня майбутнього: що доступне вже сьогодні?

«Розумні» помічники

Не обов’язково комплектувати квартиру «розумною» технікою під зав’язку, але кілька гаджетів, які полегшують життя і роблять його комфортнішим, не пошкодять вже зараз.

Наприклад, духова шафа надішле повідомлення на ваш мобільний, що його треба почистити або плотно закрити дверцята, і зможе автоматично вимкнутися, якщо страва починає підгорати. А як приємно почати ранок з бодрячої чашки кави, яка вже приготувалася, поки ви застилали постіль — звісно, не без допомоги кавомашини, керованої через смартфон.

Інноваційні матеріали

Менше дерева, більше сучасних довговічних матеріалів — такий курс обрав багато зарубіжних меблевих фабрик. Вже зараз можна придбати гарнітур із фасадами, покритими так званою рідкою металом. Цей матеріал значно спрощує вагу фасада, не ржавіє, має високу стійкість до царапин або вмятин і плюс стильний сучасний зовнішній вигляд. Ідеально, згодні?

Техніка, економно використовуюча ресурси

Свідоме споживання — тренд сучасності. І кухонна техніка повинна відповідати новим завданням. Наприклад, сучасна енергозберігаюча техніка класу «А» не лише зменшує витрати на електрику, а й знижує навантаження на електропровідку. А нові посудомійні машини використовують у одному циклі миття менше води і миючого засобу, ніж їх старі моделі.

Дизайн: Татьяна Северр

Індивідуальний підхід і можливість трансформації

Пройшли часи, коли можна було придбати гарнітури тільки стандартних розмірів. Сьогодні індивідуальне виробництво дозволяє запланувати кухню, яка буде підходити так само ідеально, як костюм, зроблений за розмірами.

Висота і розміри шкафів, розміри між функціональними зонами — все підкоряється принципам ергономіки. Або має можливість трансформуватися при необхідності. Наприклад, деякі фабрики виробляють модуль із розетками, розташування яких можна змінити так само легко, як переставити кружку з стола на полицю. І жодних подовжувачів не потрібно!

Мінімалізм і практичність

Незважаючи на надмірність матеріалів і варіантів дизайну, кухні з кожним роком стають все більш мінімалістичними. Це пов'язано не лише з модними тенденціями: за гарнітурами із лаконічними фасадами без ручок простіше доглядати. А яскравості і настрою можна додати за допомогою кольору або аксесуарів.

Дизайн: Михайло Новінський

Обстежуємо кухню майбутнього: що знадобиться прямо зараз?

Побутова техніка нового покоління багатофункціональна і адаптивна. Духові шафи Gorenje Simplicity запам’товують обрану температуру для кожної програми і при наступному використанні пропонують останню настройку або найчастіше використовувану програму.

На кухні знадобиться прилад із підсвічуванням, який допоможе за коротший термін виростити і підтримувати домашній огородок — з пряними травами та зеленню.

У холодильнику Gorenje Simplicity інтелектуальна система підтримує оптимальну температуру незалежно від того, як часто ви його відкриваєте. Холодильник постійно відстежує частоту використання і сам регулює температуру, щоб запобігти будь-якому підвищенню і зберегти свіжість продуктів.

У кухнях майбутнього незамінні додаткові кладові, острови і стійки з багатьма ящиками для більш зручного і функціонального зберігання.

Для швидкого приготування страв краще підійде варочна поверхня Gorenje із колекції Simplicity, яка автоматично визначає місце встановлення посуду і вмикає необхідну конфорку — окремо або разом із іншою конфоркою залежно від розміру посуду. Функцію можна включити і вручну в будь-який момент у процесі приготування.

На кухні майбутнього не обійтися без поєднання функціональних зон, наприклад, кухонного острова з обіднім столом. При такому розташуванні нам багато зручніше подавати готові страви на стіл.

На обкладинці: дизайн-проект Михайла Новінського