La cocina del futuro: qué esperar y qué está disponible hoy

Mientras los científicos predicen que pronto en nuestra cocina aparecerán robots reales y un plato completo se podrá imprimir en una impresora 3D, algunas tecnologías del futuro ya se pueden usar hoy.

Junto con la marca Gorenje, contamos qué nos sorprenderá de la cocina del futuro y cómo mantenerse al día con el tiempo al instalar la suya propia.

¿Qué podemos esperar de la cocina del futuro? La placa de cocción dejará de ser simplemente un electrodoméstico integrado con límites bien definidos y elementos calentadores. Se convertirá en una encimera que simultáneamente servirá como superficie de trabajo y panel interactivo para cocinar. Puede colocar una olla en cualquier lugar, y el control se realizará mediante un display.

Los fabricantes de electrodomésticos cada vez más se preocupan por la huella ecológica que deja el uso de un dispositivo determinado. En el futuro, las lavavajillas podrán «clasificar» el agua usada en distintos ciclos de lavado. El líquido que contiene productos de limpieza se descargará, mientras que el agua limpia permanecerá en un contenedor especial para que las dueñas de casa puedan reutilizarla para regar plantas o lavar el suelo.

El conjunto de la cocina seguirá reduciéndose en tamaño, pero su funcionalidad aumentará. Consumo consciente y administración doméstica en acción. Con el crecimiento del número de dispositivos que requieren carga regular, incluso las encimeras se convertirán en dispositivos inalámbricos de carga. De esta manera, no tendrás que preocuparte por que el tablet o teléfono se apague antes de terminar de preparar un plato según la receta.

El refrigerador dejará de ser solo un objeto utilitario para enfriar los alimentos, y se convertirá en un secretario personal. Con él podrás publicar fotos en redes sociales, enviar un correo al jefe o llamar a tu madre. El menú de compras lo elaborará automáticamente según los productos disponibles en los estantes. ¿Y qué tal una ventilación que pueda sustituir la pantalla de un tablet? Gracias a su conexión inalámbrica a internet, puedes ver vídeos y recetas sin dejar la cocina. Y no necesitas pensar dónde colgar el televisor.

Mientras todas estas ideas valientes están en desarrollo, te ofrecemos una mirada a las soluciones ya existentes para la cocina del futuro.

Cocina del futuro: ¿qué está disponible hoy?

Asistentes inteligentes

No es necesario equipar la vivienda con tecnología inteligente por completo, pero algunos dispositivos que facilitan la vida y hacen que el día a día sea más cómodo no están de más ya hoy.

Por ejemplo, el horno eléctrico enviará un mensaje a tu móvil cuando deba limpiarse o cerrarse con fuerza la puerta, y puede apagarse automáticamente si el plato comienza a quemarse. Y qué tan agradable comenzar la mañana con una taza de café recién preparada mientras te estiras la cama, por supuesto sin la ayuda de una máquina de café controlada desde el smartphone.

Materiales innovadores

Menos madera, más materiales modernos y duraderos — este es el camino elegido por muchas fábricas de muebles extranjeros. Ahora mismo puedes adquirir un conjunto con fachadas recubiertas con lo que se llama metal líquido. Este material reduce significativamente el peso de la fachada, no se oxida, es muy resistente a rayones o abolladuras además de tener un aspecto moderno y elegante. ¡Perfecto, cierto?

Tecnología que consume recursos con eficiencia

El consumo consciente es una tendencia de la actualidad. Y la cocina debe responder a estas nuevas demandas. Por ejemplo, la tecnología energética eficiente de clase «A» no solo reduce los gastos eléctricos, sino también disminuye la carga en la instalación eléctrica. Las nuevas lavavajillas usan menos agua y detergente en un ciclo de lavado que sus modelos anteriores.

Diseño: Tatiana Sever

Enfoque individual y posibilidad de transformación

Han pasado los tiempos en que solo se podían comprar conjuntos estándar. Hoy, la producción personalizada permite diseñar una cocina que se ajuste tan perfectamente como un traje hecho a medida.

Altura y tamaño de los armarios, dimensiones entre zonas funcionales — todo se ajusta a los principios de ergonomía. O bien tiene la posibilidad de transformarse cuando sea necesario. Por ejemplo, algunas fábricas producen módulos con tomas eléctricas cuya ubicación puede cambiarse tan fácilmente como mover una taza de la mesa a un estante. ¡Y sin necesidad de extensiones eléctricas!

Minimalismo y funcionalidad

A pesar de la abundancia de materiales y opciones de diseño, las cocinas cada vez son más minimalistas. Esto no se debe solo a las tendencias modistas: es más fácil mantener los conjuntos con fachadas limpias y sin perillas. Y puedes añadir luminosidad y ambiente con colores o accesorios.

Diseño: Mikhail Novinsky

Instalando la cocina del futuro: ¿qué necesitamos ahora?

La nueva generación de electrodomésticos es multifuncional y adaptativa. Los hornos eléctricos Gorenje Simplicity recuerdan la temperatura elegida para cada programa y ofrecen la última configuración o el programa más usado al siguiente uso.

En la cocina será útil un dispositivo con iluminación que ayude a cultivar y mantener un huerto doméstico en menos tiempo — con hierbas aromáticas y verduras.

En el refrigerador Gorenje Simplicity, el sistema inteligente mantiene la temperatura óptima sin importar cuán frecuentemente lo abres. El refrigerador monitorea continuamente la frecuencia de uso y ajusta automáticamente la temperatura para evitar cualquier aumento y mantener la frescura de los alimentos.

En las cocinas del futuro, los almacenes adicionales, las islas y las mesas con numerosos cajones son indispensables para una mejor organización y funcionalidad del almacenamiento.

Para preparar platos rápidamente, las placas de cocción Gorenje de la colección Simplicity son ideales, ya que detectan automáticamente la posición de la olla y encienden la olla necesaria — individualmente o combinada con otra en función del tamaño de la olla. Esta función puede activarse manualmente en cualquier momento durante el proceso de cocción.

En la cocina del futuro no se puede prescindir de la combinación de zonas funcionales, por ejemplo, una isla de cocina con un comedor. Con esta disposición es mucho más fácil servir los platos preparados a la mesa.

En la portada: Proyecto de diseño de Mikhail Novinsky