¿Cómo y por qué limpiar la parrilla?

Limpiar la parrilla se puede comparar con una visita al dentista: a nadie le gusta, pero todos sabemos que es necesario hacerlo.

¿Qué riesgos conlleva una parrilla sucia?

• Los restos de comida en la rejilla se pudren y puedes correr el riesgo de tener un trastorno digestivo;
• La grasa acumulada en la parrilla puede encenderse y provocar un incendio.

¿Con qué frecuencia se debe limpiar la parrilla?

¿Eres fan del barbacoa y cocinas con la parrilla todos los días? Entonces, una limpieza profunda es suficiente cada dos meses. Si usas la parrilla con menos frecuencia, límpiala justo antes de comenzar a preparar los platos.

¿Qué necesitas para limpiarla?

• Guantes de goma,

• Escoba para parrilla,

• Espátula de plástico,

• Esponja para lavar la vajilla,

• Teléfono microfibra,

• Producto para lavar la vajilla,

• Toallas de papel,

• Aceite de colza o aceite de aguacate,

• Dos cubos.

¿Cómo limpiar una parrilla de gas?

Calienta la parrilla durante diez minutos para quemar los restos de comida. Cierra la tapa. Comienza limpiando la parrilla por fuera.

• Mezcla en un cubo el producto para lavar la vajilla con agua caliente.

• Empapa la esponja y frote la superficie de la parrilla.

• y seca con una toalla de microfibra — no uses toallas de papel, ya que las partículas pequeñas de cartón pueden rayar la superficie de acero inoxidable.

Antes de limpiar la ceniza, abre la tapa, apaga el gas y deja que la parrilla se enfríe.

• Limpia la rejilla de ambos lados con una escoba jabonosa.

• Enjuaga y déjala secar.

• Empapa una toalla de papel en aceite de colza y frota bien la rejilla por todos los lados para protegerla de la corrosión.

• Retira la fina placa metálica en el fondo de la parrilla — el reflector metálico.

• Vacia la basura acumulada en el recipiente de recogida al cubo.

• Limpia el reflector y el recipiente con una escoba jabonosa, enjuágalo y déjalo secar.

• Las quemadores de gas los limpia con movimientos suaves hacia arriba y abajo, evitando que caigan residuos en los agujeros.

¿Cómo limpiar una parrilla de carbón?

Cierra la tapa y lava la parrilla por fuera.

• Mezcla en un cubo el producto para lavar la vajilla con agua caliente.

• Empapa la esponja y frote la superficie de la parrilla. Si es necesario, usa la cara más dura.

• Enjuaga y sécala con una toalla de microfibra.

Ahora por dentro.

• Limpia la rejilla de ambos lados con una escoba jabonosa.

• Enjuaga y déjala secar.

• Empapa una toalla de papel en aceite de colza y frota bien la rejilla por todos los lados para protegerla de la corrosión.

Deshazte de la ceniza.

• Coloca un cubo vacío debajo de los agujeros en la base y barre la ceniza y la basura hacia él.

• Retira los restos de carbón de las paredes, la tapa y el fondo con una espátula de plástico.

• Limpia las superficies internas del depósito y la tapa con una escoba.

• Enjuaga y déjala secar.

¿Cómo limpiar la parrilla de carbón?

Primero debes eliminar los restos de carne y la grasa endurecida.

• Calienta la parrilla sobre el fuego.

• Retira los restos de comida con una esponja metálica. Puedes usar papel de aluminio en forma de bola en lugar de la esponja.

Para eliminar la suciedad adherida, usa vinagre de mesa.

• Mezcla el vinagre con agua tibia en partes iguales.

• Aplica la solución con una esponja para lavar la vajilla o rociarla con un pulverizador, déjala actuar durante unos minutos.

• Retira los restos con papel de aluminio en forma de bola o una esponja metálica.

• Enjuaga y sécala con una toalla.

Protege la parrilla de la lluvia

La principal amenaza para la parrilla es el agua de lluvia que se acumula en el fondo. El líquido penetra adentro, se mezcla con la ceniza y se convierte en pasta de carbón. Al secarse, la mezcla endurece como el cemento y es casi imposible de eliminar. Por eso, la parrilla debe cerrarse bien del agua de lluvia.

Evita los incendios

Las fugas son la principal causa de incendios en la parrilla de gas. Revisa siempre el sistema antes de usarla: agrega un poco de solución jabonosa en la manguera por la que entra el gas, si hay agujeros, saldrán burbujas jabonosas. No se puede cocinar con una parrilla así.

¿Qué hacer si la parrilla se incendia?

• Cierra la tapa para cortar el suministro de oxígeno.

• Apaga el gas.

• Usa un extintor si lo tienes cerca. Solo asegúrate de que sea adecuado para apagar la grasa ardiendo, o el fuego solo se intensificará.