Cómo cubrir correctamente la mesa para cualquier ocasión

1. Por qué vale la pena saber cómo cubrir una mesa

Cubrir una mesa es una de las habilidades vitales que no piensas hasta que llega el momento de hacerlo realmente. En ese instante rápidamente buscas en el buscador "cómo cubrir una mesa", pero la información es tan abundante que no sabes por dónde empezar.

Las reglas para cubrir una mesa fueron acordadas colectivamente, porque reflejan nuestra forma de alimentarnos. Por ejemplo, el orden en que se colocan los cubiertos en la mesa corresponde al orden en que se usan, lo que mejora el acceso y uso. La cuchara de mantequilla no fue colocada allí por casualidad, porque alguien decidió hacerlo así.

2. Elementos diferentes de la cubierta de mesa

Primero, conozcamos los distintos elementos que componen la cubierta de mesa.

Tableros, bandejas y platos para servir

Si deseas que tu cubierta de mesa sea llamativa y atractiva, añade un nivel inicial de color y textura con el tablero. Esto no es necesario y muchas personas simplemente lo rechazan.

Cubiertos y utensilios de mesa

Hay muchos tipos diferentes de cubiertos y puede ser bastante difícil determinar dónde colocarlos. Los conjuntos de cubiertos están diseñados para facilitar el proceso. Quizás no uses todos los cubiertos durante la cena, pero debes saber cómo colocar los que sí usarás.

Platos y vasos

Platos, tazas, cuencos, platos para salsas, bandejas y otros tipos de vajilla. Usa siempre vajilla real cuando invites a invitados, sin papelera de platos. Dependiendo del ambiente de la fiesta, puedes mantener una apariencia elegante con una paleta de colores unificada o ser ecléctico mezclando diferentes platos.

Adicionales y decoraciones

¿Qué más hay además de los elementos principales? Por ejemplo, salero y pimientero o un elemento decorativo central.

3. Cómo cubrir una mesa

Hay varios tipos de cubierta de mesa y los describimos en orden creciente de complejidad.

Cubierta de mesa informal / cena diaria

Una cena informal o diaria es una opción muy simple y práctica. Cuando cocinas un sabroso barbacoa casera para ti y tu familia, esto puede ser lo que necesitas. Todo lo que necesitas es una bandeja, cubiertos de mesa, un plato para la cena, un vaso para agua o vino y una servilleta.

Centra el plato sobre la bandeja, luego coloca la servilleta aproximadamente un pulgada a la izquierda de ella. Luego coloca el tenedor para la cena sobre la servilleta. A continuación viene el plato, y a su derecha va el cuchillo para la cena (la hoja siempre debe apuntar hacia el plato). La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo, y el vaso para bebidas debe estar encima y a la derecha del plato.

Cubierta de mesa informal / semiformal para cena

Una cubierta informal (o semiformal) de mesa representa una versión ampliada y más compleja de la cubierta diaria, que incluye varios elementos adicionales.

Coloca la bandeja, luego coloca el plato para la cena encima de ella. A continuación, de izquierda a derecha: tenedores, plato, cuchillos, cucharas. El tenedor para ensalada debe colocarse a la izquierda del tenedor principal para la cena.

Una buena regla es que los cubiertos “principales” siempre deben estar más cerca del plato para la cena.

Las bebidas siempre deben colocarse al lado derecho. El vaso de agua debe estar justo delante del cuchillo, luego el vaso para vino se coloca diagonalmente a la derecha y un poco más alto que el vaso de agua.

Cubierta de mesa para cena formal

Lo más complicado. Una cena formal no tiene por qué ser aterradora. Simplemente es una extensión de la cubierta anterior.

Las cubiertas formales suelen usar bandejas en lugar de manteleros. También, por lo general, consisten en más platos, por lo que incluyen más platos y cubiertos.

A menudo se usan un cuchillo para el pan y un plato con mantequilla. El cuchillo para el pan debe colocarse diagonalmente en la esquina superior izquierda, y la cuchara de mantequilla se coloca horizontalmente sobre él.

Una cuchara dulce (o tenedor para pastel) a menudo se coloca horizontalmente encima del plato.

El plato en sí se coloca sobre una bandeja. A menudo habrá un plato para ensalada encima del plato principal, que por sí solo puede tener una taza para sopa encima.

La cubierta de mesa para cena formal es mucho más sencilla de lo que parece. Realmente no debería ser tan aterradora como puede parecer. Es simplemente una extensión de lo que ya discutimos. Solo recuerda que después de cada plato, deberás recoger los cubiertos y la vajilla usados.