如何在任何场合正确摆餐桌

摆餐桌是一项基本的生活技能，你通常不会去考虑它，直到真正需要做的时候。这时你会迅速在搜索引擎中输入“如何摆餐桌”，但信息太多，不知道从何开始。

餐桌摆放规则是集体协商一致的，因为它们反映了我们的饮食方式。例如，餐具在桌上的排列顺序对应于使用顺序，这提高了使用的便利性。黄油刀并非随意放置，而是有其特定原因。

首先，让我们熟悉构成餐桌摆设的各种要素。

如果你想让餐桌摆设更加鲜明夺目，可以使用台布来增加色彩和质感。但这并非必须，许多人甚至完全不使用。

有多种不同的餐具，确定它们的摆放位置可能相当复杂。餐具体系就是为了简化这一过程而设计的。也许你不会在晚餐中使用所有餐具，但你应该知道如何摆放会用到的那些。

盘子、杯子、碗、调味品盘、托盘以及其他餐具。邀请客人时，务必使用真正的餐具——不要用纸质餐盘。根据聚会氛围的不同，你可以保持统一色调的优雅风格，或者混搭不同颜色的盘子。

除了基本要素外，还有什么呢？例如盐瓶和胡椒瓶或装饰性的中央元素。

有几种类型的餐桌摆放方式，我们按难度递增顺序进行介绍。

非正式、日常晚餐是最简单实用的选择。当你为家人准备美味的家庭烧烤时，这可能正是你需要的。只需要一个托盘、餐具、晚餐盘、水杯或酒杯和餐巾。

将盘子放在托盘中央，然后在它左侧约一英寸处放置餐巾。接着将晚餐叉放在餐巾上。然后是盘子，右侧放晚餐刀（刀刃始终朝向盘子）。勺子放在刀的右边，饮料杯应位于盘子上方并右侧。

非正式（或半正式）餐桌摆设是日常摆放的扩展和更复杂版本，包含更多附加元素。

先放托盘，然后在上面放置晚餐盘。从左到右依次为：叉子、盘子、刀子、勺子。沙拉叉应放在主晚餐叉的左侧。

一个好规则是：“主要”餐具总是离晚餐盘最近。

饮料总应放在右侧。水杯应正对刀子放置，然后红酒杯应斜向右上方，略高于水杯。

最复杂的一种。正式晚宴不一定可怕，它只是之前餐桌摆设的扩展。

正式餐桌通常使用托盘而非餐盘。它们一般包含更多菜品，因此需要更多的盘子和餐具。

常使用面包刀和黄油碟。面包刀应斜放在左上角，黄油叉则水平放置在其上方。

甜品勺（或蛋糕叉）通常水平放在盘子上方。

主盘放在托盘上。通常会有一个沙拉盘在主盘之上，而主盘本身可能还配有汤碗。

正式晚宴的餐桌摆设比看起来要简单得多。它其实并不像看上去那样令人恐惧，只是我们已经讨论过内容的扩展。记住，每道菜之后都要清理用过的餐具和盘子。