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Persönliche Erfahrung: Wie wir eine Farm gebaut und jetzt Ernten an Restaurants liefern

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Zwanzig Jahre träumen von einer eigenen Farm und sie schließlich in nur drei Jahren aufzubauen? Das ist möglich! Sehen Sie, wie eine Paar aus Australien einen welkes Haus in ein magisches Zuhause auf einer blühenden Obstplantage verwandelte

Die Besitzer dieses Hauses, Jade und Charlie, trafen sich bereits an der Universität. Das Paar verband eine gemeinsame Träume von Familie und gemütlichem Landhaus, umgeben von Gärten, Gemüsegärten und Lebensräumen für Haustiere und Nutztierhaltung. Das Wunsch, sich mit Landwirtschaft zu beschäftigen, steckt in ihren Adern - beide verbrachten ihre Kindheit auf Farmen.

Charlie und ich trafen uns an der Universität in Melbourne. Bereits damals wussten wir, dass die Stadt nicht der Ort ist, an dem wir unser Leben verbringen wollten.

Aber es gelang nicht sofort, zu dem Traum zu kommen. Aufgrund der Arbeit von Charlie (er arbeitet als eingeladener Umweltberater und kooperiert mit zahlreichen Organisationen in ganz Australien) mussten junge Leute häufig umziehen.

Als sie Kinder bekamen, zogen sie zwölf Mal innerhalb des ersten Lebensjahres um. Als Clementine, das dritte Kind, geboren wurde, wussten sie, dass es Zeit war, stehen zu bleiben.

In drei Jahren Lebens auf dem neuen Platz verwandelte Jade, Charlie, ihre Söhne Harry und Bertie sowie Tochter Clementine acht Hektar wilde Obstgärten in eine Permakultur-Farm namens Black Barn Farm und einen Betrieb, bei dem der Schlüssel faktor - ökologische Herangehensweise ist. Derzeit gibt es auf dem Farm-Gelände einen Garten, einen Schafstall und sogar einen Bildungszentrum, in dem Charlie Workshops und Beratungen zu Permakultur-Farming anbietet.

Die Kinder sind auch aktiv: Harry und Bertie führen ihr eigenes kleines Unternehmen, Clementine ist ihr ständiger Kunde.

Immer wenn sie umzogen, mussten sie das Haus neu einrichten, daher wollten sie diesmal einen vollständig fertigen Ferienhaus kaufen. Doch das Schicksal war anders.

Als die Familie gerade umgezogen war, mussten sie in Zelten leben: Sie schlugen wirklich ein Lager auf der Farm auf, lebten in Zelten. Und sofort begannen sie mit Renovierungen. Sie brauchten ganze sechs Wochen, um die Infrastruktur zu verlegen! Aber danach ging es schneller: Die Jungs malten alle Wände selbst und tauschten die Böden aus. Danach richteten sie die Küche und andere Räume ein.

Das Küchenprojekt war Jade's Idee. Sie teilte sie in zwei Zonen auf: In einer Teilbereich platzierte sie Geräte, Arbeitsflächen und Lagerräume, in einem anderen Teil - eine Vorratskammer, in der man selbstgemachte Marmeladen, Jams und Konserven lagern kann.

Im Innenraum der Küche dominieren natürliche Materialien, hauptsächlich Holz. Die Stühle, der Tisch und die Regale für Lagerung sind aus natürlichen Holz. Der alte Holztisch wurde auf einer bäuerlichen Marktfeier gekauft.

Die Wände im Schlafzimmer, wie auch im ganzen Haus, sind weiß gestrichen. Ein guter Hintergrund für verschiedene farbige Innenausstattungselemente und dunkles Textilien. Große Fenster füllen das Schlafzimmer mit Licht und Frische.

Sobald alles Notwendige im Haus eingerichtet war, widmeten sich das Paar der Farm. Derzeit bringt sie ihre ersten Früchte hervor. Im Garten gibt es über 1000 verschiedene Baumarten, darunter Kirschen und 78 Sorten Äpfel. Außerdem hat die Familie einen benachbarten Apfelgarten vermietet und dadurch gerettet, der Besitzer wollte ihn abholzen.

Wir planen, dass unser Garten im Jahr 2021 beginnt, das ganze Jahr über Ernten zu liefern: Dezember - Beeren, Kirschen, frühe Birnen, April - Quitten und Äpfel.

Heute besteht das Betrieb aus Gänse, einem Teich mit Fischen, Haushühnern und Schafen. Nur drei Jahre nach dem Umzug ist es dem Paar gelungen, landwirtschaftliche Produkte an lokale Restaurants und kleine Lebensmittelgeschäfte zu liefern.