やぎちょ本店日本产品商店-餐厅

由Schemata Architects设计的やぎちょ本店项目位于日本东京。这家产品商店-餐厅拥有约280年的历史，专门销售传统的日本干货产品，包括柴鱼片（干鲣鱼）、昆布（海带）和香菇（日本蘑菇）。这三种关键食材是制作出汁（汤）所必需的，而出汁是日本料理的基础。

铜制柜台既是厨房也是展示 Ichiban 出汁汤制作过程的场所。这种室内设计呈岛屿状，促进并支持主人与客人之间非等级化的交流。铜管吊灯照亮了排列整齐的餐桌和椅子，顾客可以在此享用新鲜制作的汤品。

在阳光明媚的日子里，餐厅市场会打开所有门窗，与城市紧密相连，让访客不断进出。这家店充满活力和色彩的氛围很容易传播到城市的街道上。