美式烧烤——如何正确制作美式烧烤方法？

您听说过美式烧烤吗？

美式烧烤开始流行起来，特别是对于住在公寓里的人群来说，因为一些型号产生的烟雾较少，因此最适合这种类型的住宅。想了解更多关于美式烧烤及其优缺点吗？那就继续关注我们的文章吧：

尽管名字叫美式烧烤，但这并不意味着它必须来自肯塔基州。这种烤炉仅指在美国常用的型号——即通常带有盖子和铁架的铝制（或其他材料）烤炉，用于烹饪肉类。

如今您可以找到三种美式烧烤类型：燃气型、电动型或炭火型。它们之间有何区别，各自的优缺点又是什么？我们将在下文为您介绍。

Pinterest美式燃气烤炉

美式燃气烤炉的主要特征是它可以嵌入台面或固定在上面。这是因为烧烤需要持续的燃气供应，而这通常通过直接连接到厨房或安装区域的管道来实现。

这种型号通常比其他类型更昂贵，并且其缺点在于不能从一个地方移动到另一个地方。另一个经常被提及的问题是它缺乏传统烧烤特有的烟熏风味。另一方面，它几乎不产生烟雾，因此即使在公寓内也能使用。燃气烤炉还有一个优势在于可以保持恒定的温度和热量，防止肉类过度干燥或未熟。

美式电动烧烤的工作方式与燃气型号非常相似，唯一的区别在于其电源是电力。因此这种型号同样需要固定的使用位置，通常安装在台面或家具上。由于体积较大，大多数美式电动烤炉无法移动，除了嵌入台面的型号，但即使是这些型号通常也只能在室内搬运，这使得它们难以运输到汽车中。

电动烧烤的另一个缺点是它无法像燃气烤炉一样给食物带来烟熏风味。作为优点，电动烧烤是最安全的型号之一，而且不产生烟雾，因此非常适合用于封闭空间或没有专门烧烤设计的公寓阳台。

美式炭火烤炉是最传统和知名的类型。正是它推广了“美式烧烤”的概念。这种类型的烤炉通常体积较小、便携，配有轮子便于搬运。许多都呈圆形设计，这是美式烧烤常见的外观。

这种类型的一个主要优点是它可以方便地从一个地方移动到另一个地方，这对经常露营或参加俱乐部活动的人来说非常实用。美式炭火烤炉非常适合那些喜欢烟熏风味的人，因为煤炭燃烧是产生烟雾和食物独特风味的主要来源。

然而，谈到烟雾问题，美式燃气烤炉的一个主要缺点是其排放的烟雾远比其他类型多。