Рекомендації з організації екологічної кухні в домі

Мати екологічну кухню набагато простіше, ніж здається. Вам потрібно зосередитися лише на п'яти чарівних словах: переосмислити, відмовитися, скоротити, повторно використовувати та переробити. І чому саме кухня? Кухня — це місце, де утворюється найбільша кількість сміття в домі. В середньому кожен житель виробляє близько 1 кілограма сміття щодня.

Це може здатися незначним, але помножте це число на кількість людей у вашому домі. Потім на кількість людей у вашому районі, місті, штаті, країні та навіть у всьому світі. Думаючи колективно, стає легше зрозуміти важливість індивідуальних дій для збереження планети та самого людства.

Залишайтеся з нами в цій статті та дотримуйтесь усіх порад, які ми вам надали, щоб створити свою екологічну кухню.

Що таке п'ять факторів сталого розвитку?

Щоб зрозуміти поради, які ми наведемо нижче, ви повинні розуміти важливість п'яти факторів сталого розвитку. Саме вони будуть визначати подальший шлях. Давайте швидко розберемося.

Переосмислити

Перша літера R — переосмислити. Суть полягає в тому, щоб оцінити, чи справді вам потрібен товар, який ви хочете купити. Кожен новий продукт, яким би він не був, споживає природні ресурси для виробництва: воду та лісові ділянки.

Подумайте кілька хвилин, чи не піддаєтеся ви тренду чи можливо придбати предмет іншим способом, наприклад, використовуючи вживаний або повторно використовуваний матеріал.

Відмовитися

Після першого R у вас з’являється можливість відмовитися. Так! Це потужна сила. Ви можете відмовитися від купівлі будь-якого приладу, включно зі звичайною пластиковою сумкою.

Скоротити

Не можете зупинитися на купівлі чи відмові? Тоді скоротіть. Купуйте якомога менше і будьте свідомими, щоб уникнути втрат.

Повторно використовувати

Наступна літера R — повторно використовувати. Не викидайте нічого, поки ви не дізнаєтесь, чи можна його використовувати повторно, бо немає «вихідного».

Це може бути стебло або шкірка від їжі, а також упаковка. Чим довше ви продовжуєте термін служби продукту, тим більшою буде ваша кухня.

Переробити

Багато хто думає, що переробка — єдиний спосіб бути сталістим. Але це міф. Переробка — лише одна з п'яти складових сталого розвитку, і як бачите, вона остання. Тобто лише після проходження всіх попередніх кроків слід розглядати переробку. Але, проте, вона фундаментальна.

Переробляйте все, що можливо, коли інших варіантів немає.

Екологічність при приготуванні їжі

Купуйте у місцевих виробників

Поощрюйте сімейні господарства та мале бізнес, купуючи у місцевих виробників, і ви отримаєте свіжі практично органічні продукти.

Використовуйте багаторазові сумки

Пластикова сумка повністю вийшла з моди. Зараз у моді використовувати свої сумки при купівлі продуктів та на ринку.

Створіть город

Він може бути маленьким або великим. Головне — мати город вдома з основними травами, спеціями та овочами — це дуже сталістсько та корисно.

Вивчайте нові рецепти

Кори, стебла та насіння можуть стати ключовими інгредієнтами в новому рецепті. Це повторне використання допомагає уникнути втрат і забезпечує більш здорове та збалансоване харчування.

Розморожуйте природним шляхом

За можливості вибирайте розморожування продуктів природним шляхом всередині холодильника. Уникайте звички використовувати мікрохвильову піч. Крім того, що це корисніше, природне розморожування економить електроенергію.

Уникайте втрат

Воду, енергію та газ слід використовувати свідомо. Харчовий приклад — залишити посуд на деякий час, щоб було легше мити і уникнути постійного відкриття крана.

Планування харчування — це спосіб більш раціонального використання духовки та плити, оскільки можна зекономити газ і енергію при приготуванні кількох страв або великих порцій.