Porady dotyczące organizacji ekologicznej kuchni w domu

Mieć ekologiczną kuchnię jest znacznie łatwiejsze, niż się wydaje. Należy skupić się na pięciu magicznych słowach: przeanalizować, zrezygnować, ograniczyć, wielokrotnie wykorzystać i przetworzyć. Dlaczego właśnie kuchnia? Kuchnia to miejsce, w którym powstaje największa ilość odpadów w domu. Średnio każdy mieszkaniec produkuje około 1 kilograma odpadów dziennie.

Może to wydawać się niewielkie, ale gdy pomnożymy tę liczbę przez liczbę ludzi w domu, następnie przez liczbę ludzi w Twoim okolicznym regionie, mieście, stanie czy kraju – a nawet na całym świecie – myślenie zbiorowe ułatwia zrozumienie znaczenia indywidualnych działań dla zachowania planety i ludzkości.

Pozostanij z nami w tej pozycji i przestrzegaj wszystkich porad, które namierzamy, by stworzyć swoją ekologiczną kuchnię.

Co to są pięć elementów zrównoważonego rozwoju?

Aby zrozumieć porady, które przedstawimy poniżej, należy zrozumieć znaczenie pięciu elementów zrównoważonego rozwoju. To one będą określać przyszły kierunek. Przejdźmy szybko przez nie.

Przeanalizować

Pierwsza litera R to przeanalizować. Znaczenie polega na ocenie, czy rzeczywiście potrzebujesz towaru, który chcesz kupić. Każdy nowy produkt, niezależnie od tego, jaki jest, zużywa zasoby naturalne do produkcji: wodę i lasy.

Przeanalizuj kilka minut, czy nie poddajesz się trendy lub czy możliwe jest nabycie przedmiotu w inny sposób, np. używając używanego lub wielokrotnie wykorzystując materiały.

Zrezygnować

Po pierwszym R masz możliwość zrezygnowania. Tak! To potężna siła. Możesz rezygnować z zakupu każdego przyrządu, w tym zwykłej plastikowej torby.

Ograniczyć

Nie możesz się zatrzymać na zakupie lub rezygnacji? Wtedy ogranicz. Kupuj jak najmniej i bądź świadomy, by unikać strat.

Wielokrotnie wykorzystać

Następna litera R to wielokrotne wykorzystanie. Nie wyrzucaj niczego, dopóki nie wiesz, czy można go wielokrotnie wykorzystać, ponieważ nie ma „wyjścia”.

Może to być pęk lub powłoka z jedzenia, a także opakowanie. Im dłużej przedłużasz termin ważności produktu, tym bardziej zrównoważona będzie Twoja kuchnia.

Przetworzyć

Wiele osób myśli, że przetwarzanie to jedyny sposób być zrównoważonym. To jest mylące. Przetwarzanie to tylko jedna z pięciu części zrównoważonego rozwoju i jak widzisz, jest ostatnia. Czyli dopiero po przejściu wszystkich poprzednich kroków należy rozważyć przetwarzanie. Mimo to, jest fundamentalne.

Przetwarzaj wszystko, co możliwe, gdy nie ma innych opcji.

Ekologiczność podczas przygotowywania posiłków

Kupuj u lokalnych producentów

Wspieraj gospodarstwo domowe i mały biznes, kupując u lokalnych producentów, a otrzymasz świeżą prawie zawsze organiczną żywność.

Używaj wielokrotnie wykorzystywanych torb

Plastikowa torba całkowicie przestała być modna. Obecnie w modzie jest używanie własnych torb podczas zakupów produktów i na targach.

Stwórz ogród

Może być mały lub duży. Kluczowe jest utrzymanie ogrodu domowego z podstawowymi trawami, przyprawami i warzywami – to bardzo zrównoważone i korzystne.

Badaj nowe przepisy

Kory, pędy i nasiona mogą stać się kluczowymi składnikami w nowym przepisie. Wielokrotne wykorzystanie pomaga uniknąć strat i zapewnia zdrowsze i zbilansowane odżywianie.

Rozmrażaj naturalnie

Jeśli to możliwe, preferuj rozmrażanie produktów naturalnym sposobem wewnątrz lodówki. Unikaj nawyku używania mikrofalówki. Oprócz tego, że jest to zdrowsze, naturalne rozmrażanie oszczędza energię elektryczną.

Unikaj strat

Wodę, energię i gaz należy wykorzystywać świadomo. Dobry przykład – zostawić naczynia na pewien czas, by łatwiej było je myć i uniknąć stałego otwierania kranu.

Planowanie posiłków to sposób na bardziej racjonalne wykorzystanie piekarnika i kuchenki gazowej, ponieważ można zaoszczędzić gaz i energię przy gotowaniu kilku dań lub dużych porcji.