Jak stworzyć kuchnię, na której chce się gotować: 5 niezbędnych warunków

Planując ułożenie i wyposażenie kuchni, ważne jest zachowanie funkcji, jakie ma spełniać, zasad ergonomicznych, zapewnienie wygody użytkowania i czyszczenia, wyposażenie garnitury w sprzęt AGD, który będzie nie tylko stylowy, ale i ułatwiający proces gotowania. Na co zwrócić uwagę w pierwszej kolejności, opowiadamy w tym artykule.

Wygodna strefa robocza

Wiele osób słyszało o prawidłowym „trójkącie roboczym”, ale nie wszystkie mierzą odległości między funkcjonalnymi strefami na kuchni. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy planują „na oko”, pamiętaj: w pobliżu każdej „punktu roboczego” musi być wolna powierzchnia. Na przykład część wolnej blaty obok lodówki, aby rozłożyć na niej produkty, wystarczająco miejsca do wysuszania naczyń obok umywalki, przestrzeń wokół kuchenki i piekarnika, aby ustawić na podstawce gorące danie, a nie nosić go przez całą kuchnię.

Wszystkie cztery strefy – przechowywanie, mycie, czyszczenie, gotowanie – powinny być ułożone w taki sposób, że nie trzeba będzie biegać z jednego końca kuchni do drugiego w poszukiwaniu nagle potrzebnej łyżki, aby wymieszać zupę, lub przykrywki, aby podnieść gorącą pokrywkę.

"Inteligentna" sprzęt AGD do gotowania

Nawet jeśli potrafisz i lubisz gotować, pomocnik, który działa w sposób niezawodny, będzie niepotrzebny. Nowoczesni producenci sprzętu AGD uczą urządzenia kontrolować nie tylko temperaturę, ale też czas gotowania, zapobiegać podpieczeniu dania.

W przeszłości za jedzeniem w piekarniku trzeba było stale obserwować, dziś pani domowe mogą całkowicie się uspokoić. Na przykład w piekarniku niemieckiego marki Miele serii Generation 7000 znajduje się funkcja TasteControl – dzięki niej „przepieczanie” dania jest niemożliwe. Po zakończeniu programu gotowania drzwiczki piekarnika się lekko otwierają, a wentylator chłodzący „wysyła” gorący powietrze na zewnątrz. W ciągu pięciu minut temperatura w wnętrzu urządzenia spada około 100 °C, a następnie drzwiczki ponownie się zamykają.

Kolejne przyjemne udogodnienie: można obserwować gotowanie dania, znajdując się w innej części domu. W piekarniku z funkcją FoodView znajduje się zabezpieczona przed nagrzaniem wbudowana kamera.

Przekazuje ona obraz o wysokiej rozdzielczości do aplikacji Miele@Mobile na tablecie lub smartfonie. Jeśli danie nie jest wystarczająco rumiane, można zmienić czas gotowania lub temperaturę w aplikacji.

Wygodna wysokość blaty

Nawet najpiękniejsza kuchnia będzie irytować, jeśli na niej będzie nieprzyjemne gotować. Może to się wydarzyć, jeśli nie zwróciłeś uwagi na wysokość szaf i blaty – od nich zależy, czy będziesz pracować z prostą plecą czy pochylonych.

Optymalna wysokość strefy roboczej – 15 cm od zgiętego łokcia. Oznacza to, że dziewczynie o wzroście 165 cm pasuje tradycyjna wersja fabryczna – 85/90 cm. A mężczyźnie o wzroście 190 cm wygodnie będzie pracować na blacie o wysokości 1 metr.

Projekt: Irina Stepanets. Sprzęt AGD: Miele

Dobrze wentylowana przestrzeń

Wyciąg do kuchni wybierany jest zbyt często tylko po reszcie. A przecież odpowiada za świeżość i czystość powietrza, którym oddychamy podczas gotowania. W zależności od mechanizmu działania wyróżnia się wyciągi z odpowiadaniem powietrza i wyciągi z cyrkulacją powietrza. Pierwsze pobierają powietrze z kuchni i odprowadzają je do wspólnego systemu wentylacji domu. Drugie – oczyszczają zanieczyszczone powietrze i „oddają” je z powrotem do pomieszczenia. Niektóre modele mogą pracować w obu trybach, ale do działania w trybie cyrkulacji ważne jest dobranie dobrego filtra węglowego.

Jeśli fasady kuchenne tworzą jednolitą kompozycję, prawdopodobnie konieczne będzie ukrycie wyciągu – i tutaj przydaje się „wbudowanie”. Wbudowany wyciąg można schować w kuchennej szafce, a na widoku zostawić wąską panel z przyciskami.

Świetną alternatywą jest wyciąg wbudowany w blat. Taki model pozwala zwolnić przestrzeń na kuchni. Jedno naciśnięcie przycisku – i wyciąg wbudowany w blat podnosi się, włącza się i zaczyna przyciągać kuchenne pary i zapachy. Jeśli wyciąg nie jest już potrzebny, po prostu znika w blacie.

Stylowy design

Śliczny garnitur może być doskonałym pobudzeniem do spędzenia więcej czasu na kuchni i gotowania smacznych dań dla rodziny. Liniowe fasady bez narożników i uchwytów wyglądają bardzo stylowo, nie wymagają skomplikowanego utrzymania i będą aktualne jeszcze przez długi czas.

Dopełnij garnitur wbudowanym sprzętem bez uchwytów: na przykład niemiecka marka Miele niektóre maszyny do mycia naczyń G7000 mają funkcję Knock2open – wystarczy lekko uderzyć w drzwiczki, aby się otworzyły. Lodówki serii Master Cool 2.0 otwierają się tylko przez dotyk dzięki funkcji Push2open. A urządzenia serii ArtLine otwierają się za pomocą sterowania dotykowego Touch2open.

Projekt: studia Quadro Room

Jakie jeszcze rzeczy przydadzą się na kuchni?

Wysuwana система sortowania odpadów bardzo wygodna w użyciu. Składa się z kilku pojemników: na odpady spożywcze, plastik, szkło i papier. Taka eliminacja nie tylko wygląda atrakcyjniej niż zwykły kosz na śmieci, ale również rozwiązuje problem nieprzyjemnego zapachu.

Parowarzarka z falą mikrofalową DGM 7000 firmy Miele – to urządzenie łączące funkcje parowarzarki i mikrofalówki. Pomaga rozwiązać problem braku miejsca na kuchni. Parowarzarka łączy obie funkcje w trybie „Szybkie gotowanie”. Na przykład warzony ziemniak w tym trybie gotuje się dwa razy szybciej.

Boisz się, że resztki jedzenia z naczyń zablokują odpływ? Przydaje się kompaktowy mielący urządzenie, instaluje się je bezpośrednio pod umywalką. Urządzenie zużywa niewiele energii, a problem z zablokowanym odpływem rozwiązuje raz na zawsze.

Mikrofalówka M 7000 uprości proces gotowania dzięki obecności automatycznych programów. Wystarczy wybrać program i wprowadzić wagę produktu. Urządzenie automatycznie ustawi moc i czas gotowania. Ponadto system sterowania dotykowego EasyControl pozwala szybko i intuicyjnie ustawić pracę mikrofalówki, a także ułatwi jej czyszczenie.

Jednym z kluczowych korzyści z rezygnacji z ręcznego mycia naczyń – oszczędność czasu. Maszyna do mycia naczyń pomaga znaleźć te właśnie „dodatkowe minuty” w ciągu dnia, które można poświęcić na czas z rodziną.

Kolejny wygodny urządzenie domowe – kran, z którego można nalować wodę pitną o różnych temperaturach: lodówkę, pokojową, wrzącą i nawet gazowaną. W niektórych zestawach z filtrem znajduje się bąbelek dwutlenku węgla i system chłodzący. Natychmiastowe gotowanie zapewnia wbudowany akumulator wodogrzewczy.