Ergonomia kuchni: jak stworzyć wygodną planistykę

Główne – planistka

Przy wyborze schematu rozmieszczenia mebli na kuchni zawsze pamiętaj o osobistych potrzebach – to, co jest wygodne dla twoich przyjaciół i znanych, nie musi być przydatne dla ciebie. Planistka może być jednoliniowa, dwu-liniowa, w kształcie litery „G”, w kształcie litery „P”, lub z wyspą – każda z nich ma swoje zalety i szczegóły.

Jednoliniowe rozmieszczenie kuchni – jedno z najpopularniejszych, pasuje zarówno do małych, jak i dużych przestrzeni. Minimalna szerokość kuchni – 1,7–1,8 metra. Umieszczaj najważniejsze strefy robocze od prawej do lewej (dla leworęcznych – lustrzane) przy jednej ścianie. Wodę zazwyczaj instaluje się w środku rzędu, piec i lodówkę przy krawędziach – to pozwala zredukować zużycie energii podczas pracy na kuchni.

Dla przestrzeni przepustowej optymalnym jest wariant dwu-liniowego ułożenia – rozmieszczaj strefy robocze równolegle przy dwóch przeciwległych ścianach. Z jednej strony od podłogi do sufitu umieszczaj zamknięte półki, a z drugiej – strefę do przygotowywania jedzenia. Dla wygodnego przejścia odległość między rzędami nie powinna być mniejsza niż 120 cm i większa niż 165 cm.

Rozmieszczenie mebli w kształcie litery „G” pasuje do pomieszczeń o średnich rozmiarach. Z takim planem wygoda i komfort pracy na kuchni są zapewnione. Charakterystyczną cechą ułożenia w kształcie „G” jest ochrona trójkąta roboczego przed przepływem – nawet w przypadku kuchni jako przejścia.

Jeśli masz osobną jadalnię i nie musisz zostawiać miejsca na stół obiadowy na kuchni, wariant w kształcie litery „P” to Twój wybór. Ten rodzaj rozmieszczenia mebli kuchennych również pasuje do apartamentów-studia – uzyskasz płynny i celny przejście od kuchni do salonu. Dodatkowe miejsce robocze przy oknie zaskarży każdy domownik.

W odległości rozciągniętej ręki

Zaplanuj minimalną drogę podczas przemieszczania się od lodówki do stref roboczych, następnie do myjki i płyty. To uprości przemieszczanie się domowników z produktami na kuchni i stworzy większy komfort podczas gotowania jedzenia.

Jeśli połączyć liniami trzy główne elementy: lodówkę, myjkę i płytę – otrzymasz trójkąt roboczy. Suma jego boków nie powinna przekraczać 6 metrów. Między płytą i myjką zachowaj odległość nie mniejszą niż 40 cm, aby krople wody nie zgasiły ognia. To miejsce można zająć blatkiem.

Bez przeszkód

Każdy element wyposażenia kuchennego ma swoją „strefę otwierania”. To ważne w planistce kuchni, aby zapewnić swobodne przemieszczanie się i wygodne korzystanie z kuchennego garnituru i sprzętu AGD. Na przykład, aby pracować z piecem elektrycznym, zostaw przed nim co najmniej 110 cm, a naprzeciw szafki z szufladami można postawić stół już po 90 cm.

Pamiętaj, że pralka do naczynia w widocznym stanie zajmuje więcej miejsca niż reszta sprzętu AGD – aby domownik mogła swobodnie załadować i wyjąć naczynia, przed zamkniętą maszyną należy zostawić 100 cm niezajętej przestrzeni.

Z uwagi na bezpieczeństwo

Kuchnia – miejsce, w którym nie można zapomnieć o bezpieczeństwie ani na chwilę. Przy rozmieszczaniu wyposażenia pamiętaj, że płyta lub płyta gazowa musi znajdować się po stronie odległej od przejścia, aby mieszkańcy nie mogli zadać gorących garnków i patelni. Nie stawiaj płyty w rogu przyczepionego do ściany lub obok lodówki – zostaw między nimi co najmniej 30 cm.

Odlgiłość od płyty do okna powinna wynosić co najmniej 45 cm, w przeciwnym razie istnieje duże ryzyko przewietrzenia ognia lub podpalenia zasłony. Z rozmieszczeniem wentylatora też są pewne szczegóły: będzie działać najefektywniej, jeśli umieścisz go w odległości 70–75 cm od płyty elektrycznej lub 75–80 cm od gazowej.

Dla wygody domowników

Powierzchnia robocza powinna być rozmieszczona w taki sposób, aby domownik nie musiała się naginać w czasie pracy. Płyta, myjka, dolne szafki powinny być rozmieszczone na jednej wysokości blatu, który bezpośrednio zależy od wzrostu domowników: dla kobiety o wzroście 170 cm optymalna wartość to 85 cm.

Planując garnitur, zastanów się: czy wygodnie się naginać do dolnej szafki lub wyciągać się do górnej półki? Ciężkie naczynia i duże rzeczy przechowuj w dolnych szafkach, ponieważ z nich łatwiej je wyciągać. Górne szuflady również bardzo ważny jest odpowiedni poziom – co najmniej 45 cm.

Uniwersalna wyspa

Wyspa uzupełnia planistkę kuchni – czyni ją spójną i ukończoną. Ten typ planistki tworzy wiele opcji do stworzenia optymalnego „trójkąta roboczego” – wydziel na wyspie powierzchnię roboczą z płytą lub myjką lub użyj jej jako dodatkowego stołu.

Optymalna wysokość powierzchni roboczej wyspy to 90 cm, dokładnie taki rozmiar będzie wygodny dla większości członków rodziny. Podnieś jeden koniec blatu do wysokości 120–130 cm – otrzymasz wygodną barową stółkę.