Идеи для дома

IN.Xスペースデザインが手掛けた「万味烤鸭王府井店」――北京における伝統と現代の食文化の融合

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翻訳後のテキスト：
モダンなデザイン、生きた植物、温かい照明が特徴のエレガントで現代的なレストランの内部。革新的な建築様式とスタイリッシュなデザインが際立っています。

北京の賑やかな王府井百貨店の中心に位置するIN.X Space Designは、6,781平方フィートの広さを持つ新しい万威烤鸭・北京料理レストランを創設しました。このレストランでは、文化遺産とモダンなデザインが見事に融合しています。2023年に完成したこのプロジェクトは、記憶と現代性を両立させる空間を創造することで、ブランドのアイデンティティを再定義しました。北京の活気ある商業環境を反映しつつ、成都の包容力ある文化的精神も尊重しています。

コンセプト：記憶、味わい、そして文化の融合

創設者である吴 Xiaにとって、万威烤鸭は単なる料理ではありません。それは記憶を宿す場であり、そこでは味わいが文化的な物語と結びついています。このデザインは古代と現代、成都と北京、伝統と情熱を融合させることで、このビジョンを体現しています。この空間は、温かさと冷たさ、滑らかさと粗さ、精密さとリラックス感といった対極的な要素が共存する場所となっています。

このバランスの取れた組み合わせは、成都が「豊かさの都」として知られていることを反映しており、そこには豊かさと活力が満ちています。北京の都市環境の中で、このレストランは建築、素材、物語が一体となった没入型の体験をゲストに提供しています。

空間的な体験とデザイン要素

体験はエントランスから始まります。そこでは古い木製の梁が伝統的な雰囲気を即座に演出しています。オープン式の席へと進むと、これらの歴史的な要素がモダンな構造や金属素材と対比し、異なる時代間の対話を生み出しています。

主なデザイン要素：

  • 素材のコントラスト：金属素材がモダンなアクセントを加え、一方で天然石や水景がバランスを与えており、硬直した伝統的なデザインから脱却しています。

  • 文化的な層：赤い色合いが店内に活気をもたらし、情熱や情感、そして料理の豊かさを象徴しています。

  • 都市の歴史：デザインには北京の歴史的な特徴が柔らかく表現されており、革新的な構成と組み合わさることで、ゲストは伝統を感じつつもモダンな空間を体験することができます。

すべての空間デザインは五感を刺激することを目的としています。反射面を通じた視覚、水景による聴覚、質感のある素材による触覚、そして有名な北京烤鸭やその料理の味わいを通じてです。

ブランド戦略とアイデンティティ

IN.X Space Designは先進的なブランドアプローチを採用し、デザインをブランドのDNA、王府井地区のビジネス環境、そして多様な顧客の期待に合わせて調整しています。空間と料理を一体化させたこの体験型ブランドは、そのアイデンティティと市場でのポジショニングを強化しています。

目的は単にレストランを作ることだけではありません。「体験の複合体」、つまり味わい、記憶、文化の共鳴と密接に結びついた空間的な物語を創造することでもありました。このような丁寧な統合によって、万威烤鸭は北京のレストランの中で独自の存在感を保つことができています。

IN.X Space Designが手掛けた万威烤鸭王府井店は、過去と現在をつなぐモダンなダイニング環境を提供しています。建築的な物語、素材のコントラスト、そして文化的な包容力を通じて、このレストランは食事体験を一層豊かにしており、伝統と現代性が共存する空間となっています。

IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan
IN.X Space Designによる万威烤鸭王府井店：北京における伝統と現代のダイニングの融合写真 © Zheng Yan