इन.एक्स. स्पेस डिज़ाइन द्वारा डिज़ाइन की गई “वानवेई रोस्ट डक वांगफुजिंग शाखा” – बीजिंग में परंपरा एवं समकालीन भोजन संस्कृति का एक संयोजन.

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मूल पाठ:

एक आधुनिक डिज़ाइन वाला, पौधों से सजा हुआ और गर्म प्रकाश वाला रेस्तराँ, जो नए ढंग की आर्किटेक्चर और स्टाइलिश डिज़ाइन को दर्शाता है。

बीजिंग के वांफुजिंग डिपार्टमेंट स्टोर के बीचोबीच, IN.X Space Design ने 6,781 वर्ग फुट का एक नया रेस्तराँ Wanwei Roast Duck & Beijing Kitchen बनाया है, जो सांस्कृतिक विरासत और आधुनिक डिज़ाइन का संयोजन है। 2023 में पूरा हुआ यह प्रोजेक्ट, बीजिंग के गतिशील वाणिज्यिक माहौल को दर्शाता है, साथ ही चेंगदू की सांस्कृतिक विविधता का भी सम्मान करता है।

अवधारणा: स्मृतियाँ, स्वाद एवं सांस्कृतिक संलयन

संस्थापक वु शिया के लिए, Wanwei Roast Duck केवल एक व्यंजन ही नहीं, बल्कि स्मृतियों का प्रतीक भी है – ऐसी जगह जहाँ स्वाद एवं सांस्कृतिक कहानियाँ आपस में जुड़ जाती हैं। इस डिज़ाइन में प्राचीन एवं आधुनिक, चेंगदू एवं बीजिंग, परंपराएँ एवं जुनून का सम्मिलन है। यह जगह ऐसी है जहाँ विपरीतताएँ भी साथ-साथ मौजूद रहती हैं – गर्मी एवं ठंडक, चिकनापन एवं खुरदरापन, सटीकता एवं आराम।

यह संतुलित संयोजन, चेंगदू की की प्रतिमा को दर्शाता है – एक ऐसा स्थान जहाँ गहराई एवं जीवंतता मौजूद है। बीजिंग के शहरी माहौल में, यह रेस्तराँ ऐसा अनुभव प्रदान करता है जहाँ आर्किटेक्चर, सामग्री एवं कहानियाँ एक साथ मिलकर एक अनोखा अनुभव बनाते हैं。

स्थानिक अनुभव एवं डिज़ाइन के तत्व

यह यात्रा प्रवेश द्वार से ही शुरू होती है – जहाँ प्राचीन लकड़ी की बीमारियाँ पारंपरिकता का अहसास दिलाती हैं। खुले स्थानों में जाते-जाते, ये ऐतिहासिक तत्व आधुनिक संरचनाओं एवं धातु की सतहों के साथ मिलकर एक अनूठा वातावरण बनाते हैं।

मुख्य डिज़ाइन तत्व:

सामग्री का अंतर: धातु के तत्व आधुनिकता का संकेत देते हैं, जबकि प्राकृतिक पत्थर एवं पानी की सुविधाएँ संतुलन प्रदान करती हैं।
सांस्कृतिक परतें: लाल रंग का उपयोग इंटीरियर को जीवंत बनाता है, एवं भावनाओं, स्वाद एवं संस्कृति को प्रदर्शित करता है。
शहरी इतिहास: डिज़ाइन में बीजिंग के ऐतिहासिक पहलुओं को शामिल किया गया है, ताकि मेहमानों को पारंपरिकता का अहसास हो सके।

हर स्थानीय समाधान, �ंद्रियों को जगाने का प्रयास करता है – दृश्य द्वारा प्रतिफलित सतहें, ध्वनि द्वारा पानी की सुविधाएँ, स्पर्श द्वारा बनाई गई असमान सतहें, एवं स्वाद द्वारा प्रसिद्ध बीजिंग डक एवं अन्य व्यंजन।

ब्रांड रणनीति एवं पहचान

IN.X ने भविष्योन्मुख ब्रांड दृष्टिकोण अपनाया, जिसमें डिज़ाइन को ब्रांड की पहचान, वांफुजिंग इलाके के व्यावसायिक संदर्भ एवं ग्राहकों की अपेक्षाओं के साथ जोड़ा गया। “स्थान” एवं “रसोई” का ऐसा संयोजन, ब्रांड की पहचान एवं बाजार में उसकी स्थिति को मजबूत करता है।

मकसद केवल एक रेस्तराँ बनाना ही नहीं था, बल्कि एक “अनुभव-पूर्ण स्थल” भी बनाना था – ऐसा स्थान जो स्वाद, स्मृतियाँ एवं सांस्कृतिक एकता को एक साथ जोड़े। ऐसी सावधानीपूर्वक की गई रचना के कारण, Wanwei Roast Duck बीजिंग के अन्य रेस्तराँों से अलग है।

Wanwei Roast Duck Wangfujing शाखा में, IN.X Space Design ने ऐसा आधुनिक भोजन-वातावरण बनाया है जो अतीत एवं वर्तमान को जोड़ता है। आर्किटेक्चर, सामग्री एवं सांस्कृतिक तत्वों के माध्यम से, यह रेस्तराँ भोजन को एक ऐसा अनुभव बनाता है जिसमें स्वाद एवं परंपरा बरकरार रहते हैं, जबकि आधुनिक बीजिंग की संस्कृति चेंगदू की परंपराओं से मिल जाती है。

फोटो © Zheng Yan
IN.X Space Design द्वारा बनाई गई Wanwei Roast Duck Wangfujing शाखा: बीजिंग में परंपरा एवं आधुनिकता का संयोजन