रसोई की योजना बनाते समय किए जाने वाले 6 ऐसे गलतियाँ जिनकी वजह से जीवन असुविधाजनक हो जाता है

उचित रसोई की योजना बनाना केवल सौंदर्य के मामले में ही नहीं, बल्कि सुविधा के दृष्टिकोण से भी महत्वपूर्ण है। फर्नीचर एवं उपकरणों की गलत जगह पर रखावट से खाना पकाना मुश्किल हो जाता है। हम ऐसी सबसे आम गलतियों के बारे में बताएंगे एवं उनसे कैसे बचा जा सकता है。

“कार्य त्रिकोण नियम” का उल्लंघन

यह एर्गोनॉमिक्स का एक मूलभूत सिद्धांत है: चूल्हा, सिंक एवं फ्रिज ऐसे ही रखे जाने चाहिए कि आप इन तीनों के बीच तेजी से आ सकें। यदि ये एक ही रेखा में या बहुत दूर-दूर रखे जाएं, तो खाना पकाना कठिन हो जाएगा。

समाधान: इन तीनों वस्तुओं के बीच आदर्श दूरी 1.2–2 मीटर होनी चाहिए। छोटी रसोई में तो कोने में ही इन्हें रखना बेहतर रहेगा, ताकि मुख्य क्षेत्र आसानी से पहुँच में रहें।

डिज़ाइन: नादेज़्दा किसेल्निकोवा

सही जगहों पर पर्याप्त बिजली के सॉकेट न होनाब्लेंडर, केटल या कॉफी मशीन – रसोई में इनके अभाव की कल्पना ही करना मुश्किल है। यदि बिजली के सॉकेट कम हों या गलत जगहों पर हों, तो एक्सटेंशन कॉर्ड का उपयोग करना पड़ेगा, जो असुरक्षित है।

समाधान: रसोई में कम से कम 5–6 बिजली के सॉकेट होने चाहिए – एक कार्य क्षेत्र के पास, एक भोजन क्षेत्र में एवं एक बड़े उपकरणों के लिए। ऐसे सॉकेट चुनना बेहतर होगा जिनमें वाटरप्रूफ सुरक्षा व्यवस्था हो।

�परी कैबिनेट बहुत नीचे या ऊपर होनायदि कैबिनेट बहुत नीचे हों, तो काउंटर पर काम करना असुविधाजनक होगा; यदि ऊपर हों, तो ऊपरी शेल्फ तक पहुँचने के लिए सीढ़ी की आवश्यकता पड़ेगी।

समाधान: दीवार पर लगे कैबिनेटों की मानक ऊँचाई काउंटर से 50–60 सेमी होनी चाहिए। यदि आपको हल्का दृश्य प्रभाव चाहिए, तो कुछ कैबिनेटों के स्थान पर खुली शेल्फ रख सकते हैं。

डिज़ाइन: कात्या चिस्तोवा

चूल्हे एवं फ्रिज की गलत जगह पर रखावटचूल्हे एवं फ्रिज को एक-दूसरे के बगल में रखना न केवल असुविधाजनक है, बल्कि असुरक्षित भी है; ऐसा करने से फ्रिज में अतिरिक्त ऊष्मा उत्पन्न होती है, जिससे बिजली की खपत बढ़ जाती है।

समाधान: चूल्हे एवं फ्रिज के बीच कम से कम 40 सेमी की दूरी होनी चाहिए। इस जगह पर एक संकीर्ण कैबिनेट या अतिरिक्त कार्य स्थल भी रखा जा सकता है。

काम करने के लिए पर्याप्त सतह न होनायदि आप बड़े कैबिनेट एवं उपकरण रखने की कोशिश करते हैं, तो खाना पकाने के लिए पर्याप्त जगह ही नहीं बचेगी; ऐसी स्थिति में रसोई का उपयोग करना कठिन हो जाएगा।

समाधान: काम करने के लिए पर्याप्त सतह कम से कम 80 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। यदि जगह सीमित है, तो काउंटरप्लेट को खिड़की के पास भी रखा जा सकता है।

डिज़ाइन: एकातेरीना ल्यूबिमकिना

उचित प्रकाश व्यवस्था का अभावरसोई में केवल एक ही छतीला लाइट सही नहीं है; कार्य क्षेत्रों पर पर्याप्त प्रकाश न होने से खाना पकाना मुश्किल हो जाएगा।

समाधान:

ऊपरी कैबिनेटों के नीचे स्पॉटलाइट या LED स्ट्रिप लगाएँ; भोजन क्षेत्र पर पेंडुल्ट लाइट भी लगा सकते हैं।

रसोई की योजना बनाते समय सभी विवरणों पर पहले से ही विचार कर लेना बेहतर है, ताकि बाद में कुछ भी बदलने की आवश्यकता न पड़े।

कवर: रोमन मिरोनोव एवं एंड्रेई वासिलेव द्वारा डिज़ाइन की गई परियोजना