क्रुश्चेवका आवास योजनाओं में रसोई का डिज़ाइन: नवीनीकरण, लेआउट एवं फर्नीचर चयन संबंधी विचार (Kitchen Design in Khrushchyovka Apartments: Ideas for Renovation, Layout, and Furniture Selection)

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आजकल, एक 6 वर्ग मीटर का क्षेत्र जिसे भोजन कक्ष के रूप में उपयोग किया जाता है, एक “ख्रुश्चेवका” में आमतौर पर “रसोई” के रूप में ही जाना जाता है。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की अवधारणा की उत्पत्ति जर्मनी में 1927 में आर्किटेक्ट मार्गरेट शूट-लिचोत्स्काय के विचार से हुई; उनका उद्देश्य आर्थिक श्रेणी के अपार्टमेंटों में हर इंच जगह का कुशलतापूर्वक उपयोग करना था. 6.5 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाली इस रसोई को “फ्रैंकफर्ट रसोई” नाम दिया गया।

छोटे स्थान पर रसोई डिज़ाइन करना चुनौतीपूर्ण है; लेकिन जब सभी आवश्यक फिटिंगों को इतने सीमित स्थान में रखना पड़े, तो इस कार्य को पूरा करना और भी कठिन हो जाता है। फिर भी, आराम, सुंदरता एवं आरामदायक माहौल बनाए रखना आवश्यक है。

**रसोई की व्यवस्था** मूल रूप से, क्रुश्चेवका अपार्टमेंटों में रसोई का उपयोग सिर्फ भोजन तैयार करने एवं भंडारण हेतु किया जाता था। आधुनिक उपकरणों के विकास के साथ, छोटे अपार्टमेंटों में भी एक छोटा भोजन क्षेत्र बनाना आवश्यक हो गया। इस सब के कारण रसोई की व्यवस्था पर प्रभाव पड़ा。

भोजन क्षेत्र में एक छोटी मेज, जो आदर्श रूप से गोल या आयताकार होनी चाहिए; फोल्डेबल कुर्सियाँ भी उपयोगी होती हैं।
किनारे पर लगी खिड़की की दराज भी मेज के रूप में उपयोग में आ सकती है।

खिड़की के पास का स्थान कार्य क्षेत्र का विस्तार करने में मददगार होता है; इस जगह पर अलमारी या सिंक लगाया जा सकता है, ताकि अन्य आवश्यक चीजें भी रखी जा सकें।

दरवाजे को हटाकर उसकी जगह अलमारी लगाने से उपयोगी जगह बढ़ जाती है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई के लिए हल्के रंगों की पर्दियाँ उपयोग में आती हैं, ताकि कमरा अधिक हवादार लगे।

रंग पैलेट हल्की एवं पेस्टल शैली की होती है; छत एवं फिटिंगों पर चमकदार सतह होती है, ताकि कमरा अधिक बड़ा लगे।

आवश्यकतानुसार, फिटिंगों में अंतर्निहित रसोई उपकरण भी लगाए जा सकते हैं; ये फिटिंगें कुल क्षेत्रफल के अनुपात में होनी चाहिए, ताकि सभी सदस्यों की आवश्यकताएँ पूरी हो सकें।

यदि संभव हो, तो रसोई को लिविंग रूम या बाल्कनी के साथ जोड़ देने से डिज़ाइन में अधिक विकल्प उपलब्ध हो जाते हैं; हालाँकि, ऐसा करने से पहले आवश्यक अनुमतियाँ लेनी आवश्यक हैं।

डिज़ाइन में न्यूनतमतावाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए; भारी झुंबर एवं अन्य अतिरिक्त आइटम इस शैली में उपयुक्त नहीं होते।

फर्नीचर की दीवारों पर दर्पण लगाने से कमरा अधिक हल्का एवं खुला लगेगा।

�त को हल्के रंग में रंगना आवश्यक है; ऐसा करने से कमरा अधिक बड़ा लगेगा।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की व्यवस्था करते समय L-आकार की अलमारियों का ही उपयोग किया जाता है; ऐसी अलमारियों को लगाने हेतु अधिक जगह की आवश्यकता नहीं पड़ती। सिंक, चूल्हा एवं फ्रिज को ऐसे ही लगाया जाना चाहिए कि उन्हें आसानी से उपयोग किया जा सके।

समानांतर व्यवस्था क्रुश्चेवका आवासों में रसोई हेतु उपयुक्त नहीं है; ऐसी स्थिति में व्यक्तिगत डिज़ाइन एवं कस्टम-बनाई गई फिटिंगों ही मददगार साबित होती हैं।

L-आकार की व्यवस्था से जगह का अधिकतम उपयोग किया जा सकता है; यदि खिड़की के पास ही अलमारी लगाई जाए, तो यह विकल्प और भी उपयुक्त हो जाता है।

छोटे क्षेत्र में रसोई डिज़ाइन करते समय, एक ही पंक्ति में फिटिंगें लगाना ही सबसे उपयुक्त विकल्प होता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई के लिए बार काउंटर भी एक उपयोगी विकल्प है; यह खाना तैयार करने वाले क्षेत्र एवं भोजन क्षेत्र को अलग-अलग करने में मदद करता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की डिज़ाइन करते समय, पर्यावरण को ध्यान में रखकर ही फैसले लेने आवश्यक हैं; उदाहरण के लिए, प्रकाश की व्यवस्था, रंग पैलेट, फर्नीचर का डिज़ाइन आदि।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु मजबूत, नमी-रोधी एवं आसानी से साफ किया जा सकने वाले पदार्थों का ही उपयोग किया जाता है; जैसे कि सिरेमिक टाइल, उच्च-गुणवत्ता वाली लैमिनेट पट्टियाँ आदि। रंग पैलेट हल्के, पेस्टल शैली की होती है; कभी-कभी लकड़ी जैसा दिखने वाले पदार्थ भी उपयोग में आते हैं।

दीवारों का रंग छत से गहरा होना चाहिए; विनाइल वॉलपेपर या सजावटी प्लास्टर भी उपयोग में आ सकते हैं। कार्य क्षेत्र एवं बैकस्प्लश पर व्यावहारिक टाइलें लगाई जाती हैं।

कुछ डिज़ाइनों में सभी दीवारों पर सिरेमिक टाइलें ही लगाई जाती हैं, यहाँ तक कि फर्श पर भी। ऐसा करने से कमरा अधिक सुंदर एवं आरामदायक लगता है।

हल्की, पेस्टल शैली के रंगों का उपयोग करने से कमरा अधिक हवादार एवं खुला लगता है।

झुंबर एवं अन्य भारी आइटम इस शैली में उपयुक्त नहीं होते; इसलिए, प्रकाश की व्यवस्था एवं दर्पणों का ही अधिक उपयोग किया जाता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट में न्यूनतमतावाद को ही प्राथमिकता दी जाती है; ऐसे में फर्नीचर, रंग, प्रकाश आदि का उपयोग संयम से किया जाता है।

अगर संभव हो, तो रसोई को लिविंग रूम या बाल्कनी के साथ जोड़ देने से डिज़ाइन में अधिक विकल्प उपलब्ध हो जाते हैं; हालाँकि, ऐसा करने से पहले आवश्यक अनुमतियाँ लेनी आवश्यक हैं।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई के डिज़ाइन में नए तरीके अपनाए जा सकते हैं; उदाहरण के लिए, रसोई एवं लिविंग रूम को एक ही क्षेत्र में जोड़ देना।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की डिज़ाइन करते समय, पर्यावरण को ध्यान में रखना आवश्यक है; उदाहरण के लिए, प्रकाश की व्यवस्था, रंग पैलेट, फर्नीचर का डिज़ाइन आदि।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु हल्के, पेस्टल शैली के रंगों का ही उपयोग किया जाता है; ऐसे में कमरा अधिक हवादार एवं खुला लगता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु दर्पणों का भी अधिक उपयोग किया जाता है; ऐसे में कमरा अधिक सुंदर एवं आरामदायक लगता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट में न्यूनतमतावाद को ही प्राथमिकता दी जाती है; इसलिए, फर्नीचर, रंग, प्रकाश आदि का उपयोग संयम से किया जाता है।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु पर्यावरण को ध्यान में रखना आवश्यक है; उदाहरण के लिए, प्रकाश की व्यवस्था, रंग पैलेट, फर्नीचर का डिज़ाइन आदि।

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट में न्यूनतमतावाद को ही प्राथमिकता दी जाती है; इसलिए, फर्नीचर, रंग, प्रकाश आदि का उपयोग संयम से किया जाता है。

अगर संभव हो, तो रसोई को लिविंग रूम या बाल्कनी के साथ जोड़ देने से डिज़ाइन में अधिक विकल्प उपलब्ध हो जाते हैं; हालाँकि, ऐसा करने से पहले आवश्यक अनुमतियाँ लेनी आवश्यक हैं。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई के लिए बार काउंटर भी एक उपयोगी विकल्प है; यह खाना तैयार करने वाले क्षेत्र एवं भोजन क्षेत्र को अलग-अलग करने में मदद करता है。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु हल्के, पेस्टल शैली के रंगों का ही उपयोग किया जाता है; ऐसे में कमरा अधिक हवादार एवं खुला लगता है。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु दर्पणों का भी अधिक उपयोग किया जाता है; ऐसे में कमरा अधिक सुंदर एवं आरामदायक लगता है。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु पर्यावरण को ध्यान में रखना आवश्यक है; उदाहरण के लिए, प्रकाश की व्यवस्था, रंग पैलेट, फर्नीचर का डिज़ाइन आदि。

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की सजावट हेतु पर्यावरण को ध्यान में रखना आवश्यक है; उदाहरण के लिए, प्रकाश की व्यवस्था, रंग पैलेट, फर्नीचर का डिज़ािंत

**अनुवाद:**

क्रुश्चेवका आवासों में रसोई की उत्पत्ति, आर्किटेक्ट मार्गरेट शूट-लिचोत्स्काया के विचार से जुड़ी है; जर्मनी में 1927 में, आर्थिक श्रेणी के अपार्टमेंटों में प्रत्येक सेंटीमीटर के जगह का कुशल उपयोग करने हेतु यह विचार विकसित हुआ। 6.5 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाली इस रसोई को “फ्रैंकफर्ट रसोई” नाम दिया गया।

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