Cómo planificar la cocina: 5 reglas de un experto

Cómo elegir un estilo para la cocina, calcular el triángulo de trabajo y organizar el esquema de iluminación lo explican los arquitectas Anton y Denis Yurovy.

1. No multipliques los detalles

Si no puedes decidir en qué estilo debe realizarse tu cocina, elige uno neutro y sin demasiados elementos. El minimalismo es la mejor opción.

2. Presta atención al diseño de la cocina

Creemos que cualquier electrodoméstico de cocina debe tener un estilo neutro. Somos arquitectos por formación y sabemos que si un edificio en el centro histórico no puede hacerse con el mismo estilo que los edificios vecinos, entonces hay que hacerlo reflejando el entorno.

Si es un rascacielos, refleja el cielo; por tanto, su presencia es sutil o refleja la arquitectura histórica. Igual ocurre aquí: si la cocina es especial, será difícil encontrar electrodomésticos con un estilo similar.

Por eso elegimos modernos y minimalistas, como esta microondas LG NeoChef — su superficie lisa y sin botones hace que no interfiera con el diseño de la cocina.

3. Respetar la regla del triángulo

Una cocina puede ser pequeña en superficie, pero cómoda si se planifica correctamente el triángulo de trabajo: “refrigerador – lavado – estufa”. Esta es la ruta que sigue una persona mientras cocina. Junto al refrigerador debe haber espacio en la encimera para sacar algo y colocarlo. Luego viene el lavado, donde se lavan las frutas y se ponen en un plato. Después de eso sigue la encimera para cocinar, y finalmente la estufa.

Como sea que se organice la cocina, deben mantenerse las distancias necesarias entre la estufa y el refrigerador, la pared y la estufa, la lavadora y la estufa, etc. Por ejemplo, se necesita espacio entre la estufa (y el horno o radiador de calefacción) y el refrigerador porque la estufa se calienta y emite calor, mientras que el refrigerador lo enfria, pero también produce calor. Es necesario espacio para una buena circulación del aire. De esta manera, el refrigerador no se sobrecalienta y durará más tiempo.

4. No olvides la iluminación

En la cocina deben haber al menos tres escenarios de iluminación. El primero es general, por ejemplo, una lámpara colgante. El segundo es iluminación de superficie de trabajo, porque estar de espaldas a la lámpara puede bloquear la luz. Es necesario tener iluminación sobre la superficie de trabajo y el comedor.

Tres son los mínimos, pero pueden ser cuatro o cinco. Ahora se fabrican muchas franjas de LED para iluminación decorativa. Nosotros preferimos la iluminación con LED porque es duradera, no calienta y puede colocarse incluso detrás de estantes o sofás sin temor a que cause incendios.

5. Trabaja con contrastes

El contraste aparece cuando combinamos clásico y moderno. Esto siempre da un resultado interesante. Pero creemos que no se debe mezclar más de dos estilos, y la proporción entre ellos debe mantenerse.

Por ejemplo, si deseas colocar un cómodín tradicional en una cocina moderna, sería mejor acompañarlo con sillas de estilo similar. Lo importante es que los elementos apoyen el diseño general, si no se verán como extraños. Si no es posible mantener la proporción adecuada, es mejor hacer una cocina minimalista sin excesos.

Foto: Yuri Grishko

Lugar de grabación: Salón de interiores N° 1