如何设计舒适的厨房：10条重要原则

对于厨房来说，合理的空间布局尤为重要——使其在烹饪、储存食物和家庭成员围桌而坐时更加便利。如果您的厨房空间较小，这一点更是重中之重。Dasha Ukhlinova 解释了如何解决这个问题。

Dasha Ukhlinova 是一位室内设计专家，毕业于现代设计学校，在特里普茨卡亚学校实习，并创办了 Dasha Ukhlinova Studio。

在规划厨房布局时，不要忘记组织一个方便的“工作三角区”——炉灶、水槽和冰箱。这些区域之间的推荐距离不少于1.2米，不超过2.7米。三者总和不应超过6米。

在单排厨房布局中，将水槽置于炉灶与冰箱之间更为方便。

延长凳、垃圾桶或其他物品不应妨碍厨房内的自由通行。

上下橱柜之间的舒适高度（挡水板）为45–60厘米。上层模块的底部应位于肩部水平线下方5–10厘米。橱柜与站在厨房台面后方的人之间的距离不得少于25厘米。

台面高度由“肘部法则”决定。无论身高如何，为了舒适工作，工作台面应低于肘部水平15厘米。

如果您有岛台或双排厨房，走道宽度至少应为110厘米。

为了使烹饪更加舒适，至少应提供一个连续1米长的工作台面。

虽然从餐桌到厨房橱柜的距离允许为90厘米及以上，但炉灶前方的自由空间不得少于110厘米。

抽油烟机与燃气灶之间的距离为75厘米，与电炉之间的距离为65厘米。

顺便说一下，如果您使用的是倾斜式抽油烟机，则适用不同的距离：与燃气灶之间为60厘米，与电炉之间为40厘米。