हाउसिंग एस्टेट की रसोई: पहले और बाद – कैसे 5 वर्ग मीटर का स्थान एक कार्यात्मक स्थान में बदल दिया गया?

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कैसे एक समस्याग्रस्त क्षेत्र को अपने घर का मुख्य हिस्सा बना लें – और इसके लिए बजट का पालन भी करें?

1963 में बने एक हाउसिंग सोसाइटी के अपार्टमेंट में स्थित रसोई। यह फ्लैट दस सालों से बंद पड़ा हुआ था। पुरानी लकड़ी की खिड़कियाँ, कई परतों के रंग से ढके हुए कास्ट-आयरन रेडिएटर, सोवियत युग का गैस हीटर… और महज 5 वर्ग मीटर का स्थान – ऐसी परिस्थितियों में एक परिवार का सारा जीवन चलता है।

लेकिन अब देखिए कि इसके नवीनीकरण के बाद क्या हुआ: एक स्टाइलिश, हरे रंग की रसोई… जिसमें सभी आवश्यक उपकरण मौजूद हैं; सुविधाजनक भंडारण सुविधाएँ… और एक अतिरिक्त बार काउंटर भी! डिज़ाइनर ओक्साना बार्नाश ने दिखाया कि कैसे एक समस्याग्रस्त जगह को घर का मुख्य हिस्सा बनाया जा सकता है… और इस कार्य में बजट भी नहीं बढ़ता।

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पहले की स्थिति: समस्याओं की सूची

गर्म पानी उपलब्ध नहीं था… केवल एक गैस हीटर ही था;
पुरानी लकड़ी की खिड़कियों से हवा बहती रहती थी;
कई परतों के रंग से ढके हुए कास्ट-आयरन रेडिएटर;
पुराने उपकरण;
उपकरणों के लिए सीमित जगह;
5 वर्ग मीटर के स्थान में सब कुछ कैसे रखा जाए, इसका कोई स्पष्ट तरीका नहीं था।

“अपार्टमेंट बहुत ही खराब हालत में था… 10 सालों से कोई भी वहाँ नहीं रह रहा था। हाउसिंग सोसाइटी के साथ काम करते समय मुख्य शर्त यही थी – पूरी तरह से इसका नवीनीकरण किया जाए,“ ओक्साना बताती हैं。

नवीनीकरण के बाद: कार्यात्मक परिवर्तन

पूरा रसोई सेट… जिसमें भरपूर भंडारण सुविधाएँ हैं;
सभी आवश्यक उपकरण – कुकिंग टेबल, ओवन, रेंज हुड, फ्रिज;
डिशवॉशर;
फूड वेस्ट डिस्पोज़र;
नया गैस हीटर;
खिड़की के पास अतिरिक्त कार्य स्थल;
सुव्यवस्थित भंडारण प्रणाली।

“5 वर्ग मीटर के स्थान में भी सब कुछ सम्भव है…“

लेआउट: ‘G-आकार’ की प्रणाली।” दो दीवारों का उपयोग पूरी तरह से किया गया। छोटी रसोईओं में ‘G-आकार’ का लेआउट हमेशा ही कार्यक्षम साबित होता है। �िड़की की नीचे की सतह: इसे अतिरिक्त काउंटरटेबल के रूप में उपयोग किया गया… 62 सेमी मोटी लैमिनेटेड पार्चमेंट बोर्ड से एक अतिरिक्त मीटर का कार्य स्थल प्राप्त हुआ। स्मार्ट काउंटरटेबल:” लैमिनेटेड पार्चमेंट बोर्ड से बना काउंटरटेबल न केवल कार्य स्थल ही प्रदान करता है, बल्कि कैबिनेटों के किनारों को भी सुंदर ढंग से ढकता है… यह एक सरल तरीका है, जिससे बजट में कोई वृद्धि नहीं हुई, लेकिन परिणाम बहुत ही अच्छा रहा।

उपकरण: संक्षिप्त एवं कार्यात्मक
डिशवॉशर को सिंक के पास ही रखा गया… यह एक मानक, लेकिन प्रभावी समाधान था। सिंक के नीचे की जगह अन्य आवश्यक उपकरणों एवं फूड वेस्ट डिस्पोज़र के लिए उपयोग में आई।
“लोग कहते हैं कि गौण आवासों में फूड वेस्ट डिस्पोज़र नहीं लगाया जा सकता… लेकिन हमने पाइपलाइनों एवं नालियों की जाँच की… और पता चला कि ऐसा संभव है,“ ओक्साना बताती हैं。
गैस हीटर: समस्या से समाधान तक
मूल रूप से इस हीटर को किसी कैबिनेट में छिपाने की योजना थी… लेकिन तकनीकी समस्याएँ उत्पन्न हो गईं।
“जब हमने इसे ऊपर रखा, तो पता चला कि हवा की आपूर्ति कम होने के कारण यह सही ढंग से काम नहीं कर रहा था… हमें इसे मुख्य इकाई से 10 सेमी नीचे रखना पड़ा,“ ओक्साना बताती हैं।
�्राहकों ने इसे किसी अतिरिक्त कैबिनेट से ढकने का विकल्प ही नहीं चुना… ताकि वे हमेशा देख सकें कि यह उपकरण ठीक से काम कर रहा है।
रंग: परिवर्तन
पहले:” धुंधले, अनिश्चित रंग की दीवारें। बाद में:” गहरा, हल्का धूलदार हरा रंग।
“रंग को बहुस्तरीय, गहरा एवं हल्का धूलदार बनाना महत्वपूर्ण था… रसोई के लिए हमने रंगों का खूब अच्छी तरह से उपयोग किया,“ ओक्साना कहती हैं।
सामने वाले हिस्से मिल कर बने MDF से बने हैं… ऊपरी कैबिनेटों में मैट ग्लास का उपयोग किया गया है… दरवाजों के ऊपर भी ग्लास के ब्लॉक लगाए गए हैं।
भंडारण: प्रत्येक सेंटीमीटर का उपयोग
निचला हिस्सा:
सिंक के नीचे: डिशवेस्ट डिस्पोज़र वाला बहुउद्देश्यीय कैबिनेट;
चूल्हे के पास: चम्मच, अनाज एवं अन्य सामान रखने हेतु स्लाइडिंग ड्रॉअर;
कोने का कैबिनेट: जहाँ अतिरिक्त सामान भी आसानी से रखा जा सकता है।
�परी हिस्सा:
बाएँ कैबिनेट: प्रथम चिकित्सा सामग्री, बिल्लियों का खाना;
दाएँ कैबिनेट: बर्तन, कॉफी संबंधी सामान;
सिंक के ऊपर: डिश सुखाने हेतु रैक।
कुछ कैबिनेटों पर हैंडल नहीं हैं… “पुश-टू-ओपन” सिस्टम का उपयोग किया गया है… ताकि संकीर्ण जगहों पर भी इन्हें आसानी से खोला जा सके।
अन्य व्यवस्थाएँ
खिड़कियाँ: पुरानी लकड़ी की खिड़कियों के स्थान पर दोहरी परत वाली प्लास्टिक की खिड़कियाँ लगाई गईं; रेडिएटर: पुराने कास्ट-आयरन रेडिएटरों के स्थान पर आधुनिक बाइमेटलिक रेडिएटर लगाए गए; प्रकाश:”
सामान्य छत की लाइट + विशेष कार्य हेतु प्रकाश स्रोत;
�त: लटकाई हुई छत… जिससे कुछ महीनों बाद भी पड़ोसीयों को कोई नुकसान नहीं हुआ।
बजट: परिवर्तन
रसोई सेट: 1.15 लाख रूबल;
अन्य उपकरण (फ्रिज सहित): 1.75 लाख रूबल;
कुल लागत: 2.90 लाख रूबल।
सभी उपकरण एवं सुविधाएँ मुफ्त में ही प्राप्त हुईं… क्योंकि इनकी लागत बजट में ही शामिल थी।
मूलभूत रूप से, कुछ ही बदलावों से यह अपार्टमेंट पूरी तरह से उपयोगी एवं सुविधाजनक बन गया।
**मुख्य निष्कर्ष:**
हर 5 वर्ग मीटर के स्थान पर भी एक अच्छी रसोई बनाई जा सकती है… यदि उचित लेआउट, उपकरण एवं व्यवस्थाएँ की जाएँ।
प्रमुख सिद्धांत:
ऊर्ध्वाधर एवं क्षैतिज जगहों का पूरी तरह से उपयोग करें;
�िड़कियों की नीचे की सतह का अतिरिक्त उद्देश्य हेतु उपयोग करें;
संक्षिप्त, लेकिन पूरी तरह से कार्यात्मक उपकरण ही चुनें;
यदि कोई उपकरण समस्या पैदा करता है, तो उसे छिपाएं मत;
सुव्यवस्थित भंडारण प्रणाली ही सबसे महत्वपूर्ण चीज है।

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