30 हजार रूबल में अपडेटेड किचन: काम करने में सहायक टिप्स

पुरानी रसोई के बारे में जो बात सबसे ज्यादा परेशान करती है, वह यह नहीं है कि वह छोटी है, न ही यह कि उसमें लगे फर्नीचर पुराने हैं… बल्कि समस्या यह है कि वहाँ तो कुछ ही महसूस नहीं होता! जब आप उसमें घुसते हैं, तो कोई आराम, कोई खाना पकाने की इच्छा, यहाँ तक कि पूरे परिवार के एक साथ इकट्ठा होने की भी इच्छा महसूस नहीं होती।

मेरे पास भी ऐसी ही एक रसोई थी… एक सामान्य क्रुश्चेवका-शैली की रसोई, जिसमें लगे फर्नीचर दस साल पुराने थे… और उसमें तो कोई खास आकर्षण ही नहीं था! नई रसोई बनाने के लिए पैसे नहीं थे… ऐसी रसोई बनाने में तो 3 लाख रुबल का खर्च आता है… और मैं फिर से किसी उदास, नीरस जगह पर रहना भी नहीं चाहती थी।

तब मैंने सोचा… क्यों न हम वही उपलब्ध सामानों का उपयोग करके ही रसोई को नया रूप दें? मैंने 30 हजार रुबल खर्च किए… और अपने लिए एक लक्ष्य तय किया… “ऐसी रसोई बनाना, जहाँ रहना अच्छा लगे!”

परिणाम तो सभी अपेक्षाओं से भी बेहतर रहा… मेरे दोस्त तो यकीन ही नहीं कर पा रहे थे कि यह वही रसोई है… मैं आपको बताऊँगी कि मैंने यह कैसे किया।

मुख्य नियम: वही चीजें बदलें, जो दिखाई देती हैं… रसोई में 80% दृश्य प्रभाव कैबिनेटों के सामने वाले हिस्से, बैकस्प्लैश एवं काउंटरटॉप पर ही निर्भर करता है… यही चीजें सबसे पहले नजर में आती हैं।

मैंने रसोई को पूरी तरह से बदलने का प्रयास नहीं किया… क्योंकि इसमें तो बहुत ज्यादा पैसे लगते हैं… लेकिन उसे स्टाइलिश बनाना तो काफी हद तक संभव ही था।

मैंने एक योजना बनाई… कैबिनेटों के सामने वाले हिस्सों को अपडेट करना, बैकस्प्लैश बदलना, प्रकाश व्यवस्था में सुधार करना, एवं कुछ अतिरिक्त सजावटी वस्तुएँ लगाना।

**पहली खरीद:** सामने वाले हिस्सों के लिए सेल्फ-अडहेसिव फिल्म – 5,000 रुबल कैबिनेटों के सामने वाले हिस्से तो कपड़ों की तरह ही होते हैं… उन्हें बदल देने से पूरा रसोई का लुक ही बदल जाता है। पुराने कैबिनेटों पर लगे हिस्से पार्चमेंट बोर्ड से बने थे… वे पुराने एवं उबाऊ दिखते थे… मैंने उन पर सेल्फ-अडहेसिव फिल्म चढ़ा दी… मैंने मैट रंग की मार्बल फिल्म ही चुनी… इस काम में पूरा वीकेंड लग गया… लेकिन परिणाम तो बहुत ही अच्छा रहा। महत्वपूर्ण बात यह है कि सतह को अच्छी तरह से साफ करें, एवं सभी बुलबुलों को दूर कर दें… मुझे कोनों पर हेयर ड्रायर का उपयोग करना पड़ा… इससे फिल्म बेहतर तरीके से चिपक गई। 5,000 रुबल में ही मुझे 1.5 लाख रुबल के बराबर परिणाम मिल गया… यह तो बहुत ही बड़ी बचत थी!

**दूसरी खरीद:** सिरेमिक ग्रेनाइट से बना नया बैकस्प्लैश – 8,000 रुबल पुराना बैकस्प्लैश छोटे-छोटे टाइलों से बना हुआ था… वह देखने में बहुत ही खराब लगता था… मैंने पुराने टाइलों को हटा दिया… दीवार को समतल कर दिया… एवं मार्बल शैली में नए टाइल लगा दिए… इस काम में 3,000 रुबल खर्च हुए… सामग्री पर तो 5,000 रुबल लगे। नया बैकस्प्लैश रसोई के दिखावे को पूरी तरह से बदल दिया… अब रसोई बहुत ही स्टाइलिश लगती है, एवं उसकी सफाई भी आसान हो गई है।

**तीसरी खरीद:** कार्य क्षेत्र के लिए LED प्रकाश व्यवस्था – 4,000 रुबल रसोई में पर्याप्त प्रकाश होना आवश्यक है… सिर्फ एक चैंडलीर से तो पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलता। मैंने ऊपरी कैबिनेटों के नीचे LED स्ट्रिप लाइटिंग लगवाई… यह गर्म सफेद रंग की है, एवं उसकी तीव्रता को कम-ज्यादा किया जा सकता है। इस काम के लिए मैंने इलेक्ट्रीशियन की मदद ली… क्योंकि यह तो सुरक्षा से जुड़ा ही मामला है… मैंने तो सिर्फ LED स्ट्रिप एवं उसके लिए आवश्यक प्रोफाइल ही खरीदे।

अब खाना पकाना तो एक आनंद ही बन गया है… कार्य क्षेत्र पर पर्याप्त प्रकाश है… शाम में तो सिर्फ इसी प्रकाश व्यवस्था को चालू कर देना पर्याप्त है… बहुत ही आरामदायक लगता है।

**चौथी खरीद:** नया सिंक एवं नल – 7,000 रुबल पुराना स्टेनलेस स्टील का सिंक खरोंचों एवं घिसावट से भरा हुआ था… नल से तो पानी लीक भी होता था। मैंने एक गहरे रंग का कंपोजिट सिंक एवं एक आधुनिक नल खरीदा… प्लंबर ने इसकी स्थापना 2,000 रुबल में ही कर दी। सिंक एवं नल मिलाकर कुल 5,000 रुबल खर्च हुए… कार्य क्षेत्र में ऐसा बड़ा बदलाव तो बिल्कुल ही सस्ते में ही संभव हो गया। कंपोजिट सिंक तो खरोंच नहीं पहुँचाता, आसानी से साफ हो जाता है… एवं देखने में भी बहुत ही अच्छा लगता है… नल का स्पॉट भी बहुत ही आरामदायक है।

**पाँचवीं खरीद:** सजावटी वस्तुएँ – 3,000 रुबल रसोई में कपड़े न होने पर वह ठंडी एवं अप्रिय लगती है… मुझे तो नरमता एवं रंग की आवश्यकता थी… मैंने सुंदर रसोई के तौलिये, डिशक्लॉथ एवं डाइनिंग टेबल का कपड़ा खरीदा… मैंने उन सभी वस्तुओं को एक ही रंग पैलेट में चुना – बेज-ग्रे रंग में, साथ ही सुनहरे रंग के तत्व भी शामिल किए। मैंने कुछ सुंदर पौधे भी रसोई में लगाए… बेसिल एवं पुदीना तो खिड़की की रेलिंग पर ही उगा दिए… ये न केवल सुंदर दिखते हैं, बल्कि कार्य में भी बहुत ही मददगार हैं। मैंने कुछ सुंदर चित्र भी लगा दिए… जिनमें कॉफी एवं बेक्ड वस्तुएँ दिख रही हैं… ये सभी चीजें मिलकर रसोई के दृश्य प्रभाव को और बेहतर बना देती हैं।

**छठी खरीद:** कैबिनेटों के हैंडल – 2,000 रुबल यह तो एक छोटा सा विवरण है… लेकिन इससे बड़ा ही फर्क पड़ता है! पुराने हैंडल प्लास्टिक के थे… नए हैंडल धातु से बने हैं, एवं मिनिमलिस्ट शैली में डिज़ाइन किए गए हैं। आप आधे घंटे में ही हैंडल बदल सकते हैं… महत्वपूर्ण बात यह है कि हैंडलों पर लगे छेदों की दूरी सही ढंग से मेल खाए। मैंने मैट ब्लैक रंग के हैंडल ही चुने… ये मार्बल कैबिनेटों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं, एवं आधुनिक भी दिखते हैं।

**सातवीं खरीद:** स्टोरेज बास्केट – 1,000 रुबल रसोई में सामानों का व्यवस्थित भंडारण होना आवश्यक है… अन्यथा रसोई तो उलझन से भर जाएगी। मैंने विभिन्न आकार के बास्केट खरीदे… इनका उपयोग सब्जियों, फलों एवं अन्य रसोई सामानों को रखने हेतु किया। ये बास्केट खुली शेल्फों पर रखे जा सकते हैं… एवं सजावटी भी कार्य करते हैं… एक ही समय में उपयोगी एवं सुंदर भी लगते हैं।

**जो काम मैंने मुफ्त में ही किया…** रसोई में आवश्यक सुधारों में से आधे काम तो मैंने बिना किसी खर्च के ही कर दिए… सिर्फ साफ-सफाई एवं सामानों को व्यवस्थित रूप से रखने से ही बहुत ही फर्क पड़ गया। मैंने सभी अनावश्यक चीजों को हटा दिया… एवं सामानों को सही जगह पर रख दिया। सभी सतहों को अच्छी तरह से साफ किया… ओवन एवं माइक्रोवेव ओवन को भी साफ कर दिया। सब कुछ साफ हो जाने पर रसोई तो एकदम ही नई जैसी लगने लगी।

**महत्वपूर्ण सुझाव…** रसोई में किसी भी प्रकार की बचत न करें… खासकर उन चीजों पर, जो सुरक्षा एवं गुणवत्ता से संबंधित हैं… जैसे कि इलेक्ट्रिक उपकरण, प्रकाश व्यवस्था आदि। **कपड़ों पर भी बचत न करें…** सुंदर एवं उपयोगी तौलिये, डिशक्लॉथ आदि जरूर खरीदें… **पौधों पर भी बचत न करें…** हरी भागवनी के लिए तो सस्ते बीज ही पर्याप्त हैं… बेसिल एवं पुदीना जैसी पौधे तो आसानी से ही उग जाते हैं।

**कुछ ऐसी गलतियाँ भी हैं, जिनसे बचना आवश्यक है…** जैसे कि सामने वाले हिस्सों पर फिल्म चढ़ाते समय जल्दबाजी न करें… इससे बुलबुले बन सकते हैं, एवं फिल्म ठीक से चिपक भी नहीं पाती। **अत्यधिक चमकदार रंग भी न चुनें…** क्योंकि लंबे समय तक उन रंगों को देखना परेशान करने वाला होता है। **सुंदरता की तुलना में कार्यक्षमता को जरूर अधिक प्राथमिकता दें…** सभी नए उपकरण ऐसे होने चाहिए, जो इस्तेमाल करने में आसान हों। **सभी चीजों को एक साथ बदलने की कोशिश न करें…** धीरे-धीरे ही प्रत्येक चीज को बदलें, एवं हर चरण का परिणाम जरूर देखें।

**अपडेट करने से मिली अप्रत्याशित फायदे…** रसोई न केवल सुंदर हो गई, बल्कि उपयोग में भी बहुत ही आसान हो गई… पकाने में आसानी हुई, समय की बचत हुई… मेरा खाना पकाने के प्रति दृष्टिकोण भी बदल गया… पहले तो रसोई मुझे परेशान करती थी… अब तो मैं वहाँ ही ज्यादा समय बिताना पसंद करती हूँ… घर पर ही अक्सर खाना बनाती हूँ, एवं डिलीवरी से भोजन मंगाने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती। मेरा आत्मविश्वास भी बढ़ गया… जब भी मैं रसोई में जाती हूँ, तो मुझे अपने काम पर गर्व महसूस होता है।

**भविष्य की योजनाएँ…** मैं अब रसोई में काउंटरटॉप बदलने की योजना बना रही हूँ… इसके लिए तो अभी आधे ही पैसे जुट चुके हैं… फिलहाल मुझे जो है, वही काफी है… **मुख्य बात तो यही है…** अपने घर को बेहतर बनाने के लिए बड़े पैसों का इंतजार न करें… कभी-कभी तो थोड़ी ही इच्छा एवं रचनात्मकता ही पर्याप्त हो जाती है… मेरी रसोई ही इसका सबूत है…

**कवर:** जूलिया कोर्ज़ का डिज़ाइन प्रोजेक्ट