अंतिम मौका: फसल बचाने के लिए 12 कार्य… जिन्हें अक्टूबर तक पूरा करना ही होगा!

सितंबर, डाचा मालिकों के लिए एक महत्वपूर्ण महीना है। एक ओर, गर्मियों की मेहनत के बाद आप आराम करना चाहते हैं एवं ठंडे दिनों का आनंद लेना चाहते हैं; दूसरी ओर, यह वह अंतिम महीना है जब आप मौसमी त्रुटियों को ठीक कर सकते हैं एवं सर्दियों की तैयारी धीरे-धीरे कर सकते हैं। इस मौका न छोड़ें… वरना अक्टूबर में आप अपनी लापरवाही के कारण पछताएंगे। हम आपको बताते हैं कि सितंबर में कौन-से कार्य अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, एवं कौन-से कार्य धीरे से भी किए जा सकते हैं。

लेख के मुख्य बिंदु:

• सेब एवं नाशपाती की कटाई 20 सितंबर तक पूरी कर लें… इसके बाद फल खराब होने लगते हैं;
• सर्दियों के लिए लहसुन एवं प्याज तो सितंबर के अंत में ही उगाए जाएं… तभी मिट्टी का तापमान +10-12°C तक पहुँच जाता है;
• गुलाब, क्लेमेटिस एवं अंगूर की कटाई महीने के अंत में ही करें… तभी पत्तियों में रस का प्रवाह धीमा हो जाता है;
• गाजर, पार्सली एवं धनिया सर्दियों के आखिरी दिनों में ही बोए जाएं… तभी मौसम ठंडा रहता है;
• एक सालाना पौधों (जैसे जिनिया, खसखस) के बीज सिर्फ शुष्क मौसम में ही इकट्ठा किए जा सकते हैं;
• बहुवर्षीय पौधों (जैसे गुलाब, आइरिस) को 15 सितंबर तक ही विभाजित/पुन: लगाया जा सकता है;
• लॉन पर पोटैशियम-फास्फोरस वाले उर्वरक डालने से घास सर्दियों में अधिक मजबूत रहती है… 40% तक!

“कौन-सा फल पहले काटें?”

सितंबर, भरपूर फसल का महीना है… लेकिन साथ ही समय की पाबंदी वाला भी महीना है। प्रत्येक प्रकार के फलों के लिए अपना निश्चित समय होता है… उस समय को छोड़ने पर पूरी फसल खराब हो सकती है।

• सर्दियों के लिए सेब 5 से 20 सितंबर तक काटें… फल पकने पर धीरे-धीरे गिरने लगते हैं… ऐसे सेब भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते… इसलिए समय बर्बाद न करें… शुष्क मौसम में ही सेब काटें… क्षतिग्रस्त सेबों को तुरंत ही नष्ट कर दें… एक खराब सेब पूरे ढेर को खराब कर सकता है。
• नाशपाती तो इससे भी पहले ही काटें… ये भंडारण में पक जाती हैं… अगर नाशपाती डालने पर आसानी से टहनी से अलग हो जाए, तो उसे काट लें… अत्यधिक पकी हुई नाशपाती पाउडरी हो जाती है एवं उसका स्वाद खत्म हो जाता है。
• देर से पकने वाला पत्तागोभी को विशेष ध्यान देकर ही उगाएं… +15°C से अधिक तापमान पर पत्ते अतिरिक्त नमी के कारण टूट सकते हैं… इसलिए गर्म दिनों में पानी देना कम कर दें… या फिर पौधों की जड़ों के एक हिस्से को काट दें… इससे पानी का सेवन धीमा हो जाता है。
• मूल वाली सब्जियाँ (गाजर, चुकंदर, मूली) महीने के अंत में ही काटें… सितंबर की ठंडी रातों में पौधे शर्करा जमा कर लेते हैं… इसलिए सब्जियाँ अधिक मीठी हो जाती हैं एवं अच्छी तरह से भंडारित भी होती हैं。

“सर्दियों के लिए पौधे उगाना… जोखिम भरा, लेकिन लाभदायक!”

सितंबर, सर्दियों के लिए पौधे उगाने का सही समय है… इससे वसंत में 2-3 हफ्ते की बढ़त मिल जाती है… लेकिन समय का ध्यान रखना आवश्यक है… जल्दबाजी न करें, एवं देर भी न करें。

• सर्दियों के लिए लहसुन सितंबर के मध्य में ही उगाए जाएं… तभी मिट्टी का तापमान +10-12°C होता है… इससे पहले उगाएं तो लहसुन जम जाएगा; बाद में उगाएं तो उसकी जड़ें नहीं फूल पाएंगी… लहसुन के बल्बों की गहराई, उनके आकार का 3 गुना होनी चाहिए… बल्बों के बीच की दूरी 10-15 सेमी होनी चाहिए。
• सर्दियों के लिए प्याज भी सितंबर में ही उगाए जाएं… छोटे बल्बों को ही लहसुन के साथ एक ही समय पर उगाएं… बड़े बल्ब तो फूलों में ही बदल जाएंगे。
• तुलसी, नार्सिस, क्रोकस सितंबर के मध्य से लेकर अक्टूबर की शुरुआत तक ही उगाए जाएं… बल्बों को ठंड लगने से पहले ही जमीन में डाल दें… इष्टतम मिट्टी का तापमान +6-10°C होना चाहिए।
• सर्दियों के लिए गाजर, पार्सली, धनिया, लेट्यूस सितंबर के अंत में ही बोए जाएं… बीजों को फूलना चाहिए, लेकिन उन्हें अभी तक फूटना नहीं चाहिए… बीज डालने की मात्रा 1.5 गुना अधिक होनी चाहिए… कुछ बीज तो सर्दियों में भी नहीं फूट पाएंगे。

“कब काटें, एवं कब नहीं?”

सितंबर में पौधों की कटाई एक विवादास्पद विषय है… कुछ लोग इसे आवश्यक मानते हैं, जबकि कुछ लोग इसका विरोध करते हैं… सच्चाई तो दोनों के बीच में ही है。

• गुलाब को सिर्फ सितंबर के अंत में ही काटें… एवं केवल आंशिक रूप से ही… अपरिपक्व डालियाँ, बीमार या टूटी हुई शाखाएँ ही काटें… बड़ी कटाई तो वसंत में ही करें… छोड़ने योग्य प्रकार के गुलाब – जैसे चढ़ाऊ गुलाब – को ठंड लगने से पहले ही हटा दें。
• �ंगूर को मध्यम भाग में ही काटें… पत्तियाँ झड़ने के बाद… जब पत्तियों में रस का प्रवाह पूरी तरह से रुक जाए… सितंबर में तो केवल पत्तियों को ही पतला करें… ताकि पौधे अच्छी तरह से पक सकें。
फलदार पेड़ को शरद ऋतु में ही न काटें… ठंड लगने से पहले घाव ठीक नहीं हो पाएंगे… अधिकतम – सूखी या बीमार शाखाओं को ही हटाएं。
क्लेमेटिस को तीसरे समूह में आने वाले पौधों को सितंबर के अंत में ही काटें… पहले एवं दूसरे समूह के पौधों को तो वसंत में ही काटें।

“बहुवर्षीय पौधों को विभाजित करें… या न करें?”

सितंबर, बहुवर्षीय पौधों को विभाजित करने का सही समय है… गर्मी तो कम हो चुकी है, लेकिन मिट्टी अभी भी गर्म है… इसलिए पौधे आसानी से जड़ें फूला पाते हैं。
• गुलाब को हर 10-15 वर्ष में एक बार विभाजित करें… सितंबर के पहले हाफ में ही पूरा पौधा उखाड़ लें, मिट्टी हटा दें, एवं तेज चाकू से पौधे को 3-5 गाँठों एवं कुछ जड़ों के साथ विभाजित कर दें。
• आइरिस को हर 4-5 वर्ष में एक बार विभाजित करें… फूलने के तुरंत बाद, या सितंबर में ही… जड़ों को 10-15 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें… पत्तियों को एक-तिहाई ही छोटा कर दें。
• लिली को 10-15 वर्षों तक बिना विभाजित किए भी उगाया जा सकता है… लेकिन विभाजित करने से पौधा और अच्छी तरह से विकसित होता है… पौधा उखाड़कर, जड़ें धोकर, हाथ से या तेज चाकू से विभाजित कर दें。
• फ्लॉक्स को हर 5-6 वर्ष में एक बार विभाजित करें… पूरा पौधा ही उखाड़कर, या फिर एक हिस्से को अलग करके भी विभाजित किया जा सकता है。
• होस्टा को आसानी से ही विभाजित किया जा सकता है… मुख्य बात यह है कि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुँचे… एवं विभाजन के बाद पौधे पर पर्याप्त पानी डालें。

“लॉन को सर्दियों से पहले खाद्य पदार्थ दें…”

सितंबर में लॉन की देखभाल करना, अगले सीजन में उसकी सुंदरता के लिए आवश्यक है… बहुत से डाचा मालिक गर्मियों के बाद लॉन की देखभाल भूल जाते हैं… इसके कारण वसंत में लॉन पर काले धब्बे दिखने लगते हैं。

• पोटैशियम-फास्फोरस वाले उर्वरक सितंबर के पहले हाफ में ही डालें… पोटैशियम से घास सर्दियों में अधिक मजबूत रहती है; फास्फोरस से उसकी जड़ें मजबूत हो जाती हैं… मात्रा – प्रति वर्ग मीटर 30-40 ग्राम।
• लॉन को अंतिम बार 20 सितंबर को ही काटें… काटने की ऊँचाई – 4-5 सेमी होनी चाहिए… अगर काटना बहुत कम करेंगे, तो घास सर्दियों में कमजोर हो जाएगी; अगर ज्यादा काटेंगे, तो घास पर झाड़ियाँ बन जाएंगी।
• “मिट्टी को हवा देना” भारी मिट्टी में विशेष रूप से आवश्यक है… काँटों या विशेष उपकरणों की मदद से मिट्टी को 10-15 सेमी गहराई तक हवा दें… इससे हवा का प्रवाह एवं जल निकास बेहतर हो जाता है।
• क्षतिग्रस्त इलाकों में फिर से बीज डालना सितंबर के मध्य तक ही संभव है… बाद में तो बीज ठंड में फूट ही नहीं पाएंगे。

“बीज इकट्ठा करना… आखिरी मौका…”

सितंबर, एक सालाना पौधों के बीज इकट्ठा करने का आखिरी मौका है… लेकिन सभी बीज एक साथ तो पकते नहीं हैं… इसलिए सभी बीजों को एक साथ इकट्ठा न करें。
• खसखस – शुरूआती फलों वाले पौधों के बीज… शुरूआती दिनों में ही इकट्ठा कर लें… ये तेजी से पकते हैं, एवं उनकी उर्वरता भी लगभग 100% होती है… शुष्क मौसम में ही बीज इकट्ठा करें。
जिनिया – अच्छे बीज प्राप्त करने के लिए धैर्य रखें… बीज धीरे-धीरे ही पकते हैं… इसलिए सभी बीजों को एक साथ न इकट्ठा करें。
एस्टर – फूलने के 40-45 दिन बाद ही उनके बीज पक जाते हैं… इसलिए उनके बीज इकट्ठा करें।
कॉसमोस – यह पौधा स्वतः ही बीज उत्पन्न करता है… इसलिए इसके बीज भी सितंबर-अक्टूबर में ही इकट्ठा करें。
मारिगोल्ड
1. – ये कम देखभाल वाले पौधे हैं… इनके बीज भी आसानी से इकट्ठा किए जा सकते हैं… फूलों के खुलने के तुरंत बाद ही बीज इकट्ठा करें।

“F1 संकर पौधों के बीज न इकट्ठा करें… क्योंकि वे मूल पौधों के गुण नहीं दिखाते हैं…”

“गुलाबों की तैयारी सितंबर में ही शुरू करें… लेकिन वास्तविक ढकावा तो स्थिर ठंड लगने के बाद ही करें…”

• “नाइट्रोजन वाले उर्वरकों का उपयोग सितंबर के पहले हाफ में ही बंद कर दें… पोटैशियम-फास्फोरस वाले उर्वरक ही उपयोग में लाएं…”

“कुछ कार्य तो धीरे से भी किए जा सकते हैं… जैसे – फलदार पेड़ों के बीज अक्टूबर में भी उगाए जा सकते हैं…”

• “पेड़ों के तने पेंट करना, गर्मियों के बाद ही करें… ठंड में ऐसा करने से पेड़ क्षतिग्रस्त हो सकते हैं…”

“गर्म प्रकार के पौधों को ठंड में ढकना जल्दबाजी में न करें… क्योंकि ऐसा करने से पौधों को नुकसान हो सकता है…”