एक “ख्रुश्चेवका” इलाके में स्थित 6 वर्ग मीटर का रसोई कमरा: सभी आवश्यक सामान कैसे रखें एवं कमरे को कैसे सुंदर दिखाएँ?

6 वर्ग मीटर का रसोई क्षेत्र किसी भी घरेलू महिला के लिए चुनौतीपूर्ण होता है। इतने छोटे स्थान में कार्य करने की जगह, भंडारण सुविधाएँ एवं भोजन करने का स्थान एक साथ रखना लगभग असंभव ही प्रतीत होता है। लेकिन रियलेटर रोमन मिन्जेरारु ने ऐसा साबित कर दिया: अपने घर में उन्होंने एक पूरी तरह से कार्यशील रसोई बनाई, जो 3 वर्षों से बिना किसी समस्या के काम कर रही है। पूरी रसोई में कैबिनेट, उपकरण, तीन लोगों के लिए भोजन करने की जगह, एवं यहाँ तक कि पानी का फिल्टर भी है – सब कुछ इतनी अच्छी तरह से व्यवस्थित है कि कोई भी समस्या नहीं आ रही है। आइए, छोटी रसोई को ठीक से व्यवस्थित करने के तरीकों को जानते हैं。

लेख में दिए गए मुख्य बिंदु:

• “G”-आकार की व्यवस्था – हर सेन्टीमीटर के स्थान का उपयोग किया जाता है;
• 1,03,000 रुबल में पूरी रसोई – सभी उपकरण एवं स्थापना कार्य शामिल है;
• मोड़ने योग्य मेज – छोटी रसोई में भोजन करने के लिए सुविधाजनक है;
• छत तक के कैबिनेट – अधिकतम भंडारण स्थान प्रदान करते हैं;
• सही एर्गोनॉमिक्स – महंगे मटेरियल से अधिक महत्वपूर्ण है।

मूल जानकारी: डेवलपर द्वारा प्रदान की गई जानकारियाँ:

• रसोई का क्षेत्रफल: लगभग 6 वर्ग मीटर – “क्रुश्चेवका” इलाके में यह सामान्य आकार है;
• कमरे का आकार: आयताकार, जिससे व्यवस्था करना आसान है;
• बुनियादी सुविधाएँ: गैस, पानी एवं शौचालय की सुविधाएँ मानक स्थानों पर हैं;
• खिड़की: एक मध्यम आकार की खिड़की, जो पर्याप्त प्राकृतिक रोशनी प्रदान करती है;
वेंटिलेशन: मानक वेंटिलेशन सुविधा है।

कोई खास आर्किटेक्चरल विशेषताएँ नहीं – 1964 में बने घर में सामान्य रसोई की व्यवस्था है। मुख्य फायदा यह है कि कमरे का आकार ऐसा है कि स्थान का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है。

लक्ष्य स्पष्ट था – किराए के फ्लैट में एक कार्यशील रसोई बनानी है। बजट सीमित है, लेकिन गुणवत्ता अवश्य उचित होनी चाहिए; क्योंकि किरायेदार रोज़ इस रसोई का उपयोग करेंगे।

व्यवस्था: रैखिक रसोई

रोमन ने एक क्लासिक रैखिक व्यवस्था चुनी, जो संकीर्ण रसोईओं के लिए उपयुक्त है। सभी कार्य क्षेत्र एक ही दीवार पर व्यवस्थित हैं, जिससे स्थान सरल एवं व्यवस्थित लगता है。

बाईं ओर एक छोटी सतह है, जिसका उपयोग छोटे कार्यों के लिए किया जा सकता है; इसके ऊपर माइक्रोवेव ओवन है। बीच में गैस कुकटॉप है, एवं इसके पास ही खाना पकाने के लिए मुख्य सतह है। दाईं ओर एक सिंक है, जहाँ पके हुए व्यंजन रखे जा सकते हैं।

कैबिनेट के सामने वाला स्थान खाली है, जिससे रसोई देखने में हल्की लगती है। चाहें तो यहाँ एक संकीर्ण मोड़ने योग्य मेज रखा जा सकता है। रैखिक व्यवस्था, हालाँकि सरल है, लेकिन कार्यशील एवं एर्गोनॉमिक है。

कैबिनेट: 1,03,000 रुबल में सब कुछ

रोमन ने सबसे सस्ता विकल्प चुना – पार्टिकल बोर्ड से बना कैबिनेट, जिसकी कीमत 1,03,000 रुबल है; इसमें फर्नीचर, उपकरण, वितरण एवं स्थापना का सभी कार्य शामिल है।

कैबिनेट, काउंटरटॉप, गैस कुकटॉप, इलेक्ट्रिक ओवन, सिंक, मिक्सर, रेंज हूड, सभी दरवाजों पर “सॉफ्ट-क्लोज” हिंज, वितरण एवं स्थापना का सब कुछ इसी कीमत में शामिल है।

कैबिनेटों के सामने एवं शरीर पर पार्टिकल बोर्ड का उपयोग किया गया है; काउंटरटॉप साधारण लेकिन उपयोगी है, एवं फिटिंग भी सस्ती है। 3 वर्षों तक कोई बड़ी समस्या नहीं आई। “रसोई बिल्कुल अच्छी तरह से काम कर रही है,“ – रोमन कहते हैं。

भंडारण सुविधाएँ: हर सेन्टीमीटर का उपयोग

डिशवॉशर – जगह की कमी के कारण नहीं लिया गया; बाद में माइक्रोवेव ओवन लगाया गया।

भोजन करने का स्थान: मोड़ने योग्य मेजइस व्यवस्था की सबसे बड़ी खूबी यह है कि मोड़ने पर यह मेज पूरी तरह से भोजन करने के लिए उपयुक्त हो जाता है।

मोड़ने योग्य मेज के फायदे:

• सामान्य समय में जगह बचती है;
• मेहमानों को भी आमंत्रित करने में सुविधा होती है;
पकाते समय अतिरिक्त कार्य करने की सुविधा मिलती है;साफ करने में भी आसानी होती है。
• तीन प्लास्टिक की कुर्सियाँ – हल्की, मजबूत एवं साफ करने में आसान; जगह बचाने के लिए इन्हें एक-दूसरे पर रखा जा सकता है। किराए के फ्लैट में यह आदर्श विकल्प है。
  छोटे फ्लैट में भोजन करने के स्थान के अन्य विकल्प:
  • बार काउंटर – यदि व्यवस्था इसकी अनुमति देती हो;
  दीवार से नीचे खींचने योग्य मेज;निचले कैबिनेट से निकलने वाला काउंटरटॉप;खिड़की की छत पर रखा गया काउंटरटॉप (यदि खिड़की की छत चौड़ी हो)।
  सजावट: प्राथमिकता – उपयोगिता
  • दीवारपोश – रोमन ने स्वयं ही दीवारपोश लगाया; धोने योग्य, नमी-रोधी एवं दाग-रोधी दीवारपोश ही चुना। सादा पैटर्न एवं हल्के रंग – जिससे कमरा देखने में अधिक आकर्षक लगता है।
  • सजावटी पैनल – कुर्सियों के संपर्क में आने वाली दीवारों पर सजावटी पैनल लगाए गए; यह एक उपयोगी सुविधा है एवं कमरे में स्टाइल भी जोड़ता है।
  • �त – सफेद रंग में रंगी; छोटी रसोई में लटकने वाली छत जगह की बर्बादी होगी।फर्श – पूरे फ्लैट में इसी तरह का लैमिनेटेड फर्श है; समान रंग का फर्श स्थान को एकसमान दिखाता है।

    प्रकाश: छोटे स्थान में भी पर्याप्त प्रकाश

  • प्राकृतिक प्रकाश – एक ही खिड़की से पर्याप्त प्रकाश मिलता है; भारी दर्जियाँ नहीं, बस हल्की रजाई या ब्लाइंड ही काफी हैं।
  • सामान्य प्रकाश – छत पर लगे लाइट शेडों से रात में पर्याप्त प्रकाश मिलता है।
  • कार्य करने हेतु प्रकाश – कार्य क्षेत्र के लिए उचित प्रकाश आवश्यक है; ऊपरी कैबिनेटों की छाया में पकाना असुविधाजनक एवं खतरनाक हो सकता है।
  • सजावटी प्रकाश – रात में भोजन करते समय आरामदायक वातावरण बनाने हेतु सजावटी लाइटें उपयोग में आती हैं।

    एर्गोनॉमिक्स: कार्य को आरामदायक बनाना

  • कार्य क्षेत्र – रेफ्रिजरेटर, सिंक एवं कुकटॉप के बीच की दूरी इतनी होनी चाहिए कि आसानी से पहुँचा जा सके; लगभग दो कदम की दूरी ही पर्याप्त है।
  • काउंटरटॉप की ऊँचाई – 85 सेमी की ऊँचाई अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त है; आवश्यकता होने पर इसे समायोजित भी किया जा सकता है।
  • काउंटरटॉप की गहराई – 60 सेमी ही पर्याप्त है; अधिक गहराई से काम करने में दिक्कत होगी।
  • �ंडारण सुविधाएँ – अक्सर उपयोग होने वाली वस्तुएँ ऐसी जगह पर रखें जहाँ आसानी से पहुँचा जा सके; भारी वस्तुएँ निचले कैबिनेटों में रखें।

    गलतियाँ, जिनसे बचा जा सकता है:

  • अत्यधिक उपकरण – छोटी रसोई में हर उपकरण की आवश्यकता नहीं होती; इसलिए अत्यधिक उपकरण न लें।
  • गहरे रंग – हल्के रंग ही कमरे को आकर्षक दिखाएँगे; गहरे रंग छोटे स्थान पर अनावश्यक भार पैदा करेंगे।
  • �ुली शेल्फें – छोटी रसोई में खुली शेल्फें सामान को व्यवस्थित रखने में मदद नहीं करतीं; इसलिए ऐसी शेल्फें न लें।
  • बहुत ऊँचे कैबिनेट – छत तक के कैबिनेट अच्छे होते हैं, लेकिन उन तक पहुँचना मुश्किल हो सकता है; इसलिए ऐसी व्यवस्था न करें।

    समय के साथ किए गए सुधार:

    पानी का फिल्टर – “मुझे केवल एक ही बात की खेद है – मुझे पहले ही पानी का फिल्टर लगा लेना चाहिए था।“ रिवर्स ऑसमोसिस सिस्टम “गेज़ेर” एवं अलग से नल – पानी की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ।सजावटी पैनल – कुर्सियों के संपर्क में आने वाली दीवारों पर सजावटी पैनल लगाए गए; यह न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि उपयोगी भी है।

    अन्य सुझाव: अपनी 6 वर्ग मीटर की रसोई की योजना बनाते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:

  • पहले ही माप लें – कमरे के आकार एवं सभी जरूरी सुविधाओं की स्थिति; हर सेन्टीमीटर महत्वपूर्ण है।
  • प्राथमिकताएँ तय करें – क्या अधिक कार्य करने की सुविधाएँ आवश्यक हैं, या भोजन करने के लिए अधिक जगह? क्या अधिक उपकरण आवश्यक हैं, या अधिक भंडारण सुविधाएँ?ऑनलाइन टूलों का उपयोग करें – IKEA जैसे प्लानिंग टूल विभिन्न व्यवस्थाओं को देखने में मदद करते हैं।�र्ध्वाधर रूप से सोचें – छोटी रसोई में हर सेन्टीमीटर का उपयोग करना आवश्यक है; इसलिए दीवारों पर ऊपर तक के कैबिनेट, रेलिंग आदि लगाएँ।पहले ही भंडारण सुविधाओं की योजना बना लें – पता कर लें कि आपके पास कितनी वस्तुएँ हैं, एवं उन्हें कहाँ रखा जाएगा।अन्य विकल्प भी देखें – यदि संभव हो, तो बार काउंटर, दीवार से नीचे खींचने योग्य मेज आदि विकल्प भी विचार करें।