एक छोटी रसोई में डिशवॉशर एवं ओवन कैसे लगाया जाए?

अगर आपकी रसोई 5 वर्ग मीटर के क्षेत्र में है, तो क्या डिशवॉशर एक स्टूडियो अपार्टमेंट में लक्ज़री चीज़ है? या फिर क्या ओवन केवल उसी जगह फिट हो सकता है, जहाँ आधी ही अलमारी जगह ले सकती है? चलिए, इन गलतफ़हमियों को दूर करते हैं और बताते हैं कि छोटी रसोई में भी सभी आवश्यक उपकरण कैसे रखे जा सकते हैं.

लेख के मुख्य बिंदु:

• 45 सेमी चौड़े नैरो डिशवॉशर 9-10 सेट बर्तन धो सकते हैं – जो 3-4 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है;
• 45 सेमी ऊँचे कॉम्पैक्ट ओवन मानक मॉडलों की तुलना में 15 सेमी अधिक जगह बचाते हैं;
• उपकरणों को ऊर्ध्वाधर रूप से रखने से काउंटरटॉप पर 40-50 सेमी अतिरिक्त जगह मिलती है;
• कोनों में उपकरण रखने से “निष्क्रिय क्षेत्र” भी उपयोग में आ सकते हैं;
• गैर-मानक जगहों पर उपकरण लगाने से 20-30% अधिक जगह मिलती है;
• उपकरणों को सही क्रम में रखने से रसोई की अलमारियों में 60 सेमी तक जगह बच सकती है.

  नैरो डिशवॉशर: जब प्रत्येक सेन्टीमीटर कीमती होता है

  • 60 सेमी चौड़े मानक डिशवॉशर ही एकमात्र विकल्प नहीं हैं। 45 सेमी चौड़े नैरो मॉडल भी 3-4 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त हैं, एवं कम जगह लेते हैं;
  • आधुनिक नैरो डिशवॉशर 9-10 सेट बर्तन धो सकते हैं, जबकि मानक मॉडल 12-14 सेट धो सकते हैं; अधिकांश परिवारों के लिए यही पर्याप्त है। इसके अलावा, 15 सेमी की बचत से अतिरिक्त जगह भंडारण हेतु मिल जाती है;
  • मानक रूप से, डिशवॉशर काउंटरटॉप के नीचे, सिंक के पास लगाया जाता है; महत्वपूर्ण बात यह है कि पानी की आपूर्ति सही ओर होनी चाहिए। अगर आप पुराने उपकरणों को नयी जगह पर लगाते हैं, तो इससे सभी बचतें खत्म हो सकती हैं;
  • वैकल्पिक रूप से, काउंटरटॉप पर लगने वाले नैरो डिशवॉशर भी उपयोग में आ सकते हैं; 45 सेमी ऊँचे ऐसे मॉडल काउंटरटॉप पर या निश्चित जगहों में लगाए जा सकते हैं; ये 6-8 सेट बर्तन धो सकते हैं, एवं बिना बच्चों वाले दंपति के लिए उपयुक्त हैं.
    

    डिज़ाइन: अलेक्ज़ांद्रा ओज़्नोबिश्चेवा

    कॉम्पैक्ट ओवन: आधे आकार में भी पूर्ण कार्यक्षमता

    मानक ओवन 60x60x56 सेमी की जगह लेता है; जबकि 45 सेमी ऊँचे कॉम्पैक्ट मॉडल 15 सेमी अतिरिक्त जगह बचाते हैं, जिससे अतिरिक्त दराज़ा या अन्य उपकरण लगाए जा सकते हैं;

    कॉम्पैक्ट ओवन में भी मानक आकार की बेकिंग शीट, ग्रिल एवं कंवेक्शन फीचर होते हैं; इसमें भी वही खाना पक सकता है, लेकिन कम मात्रा में;

    काउंटरटॉप के ऊपर ओवन लगाना सबसे उपयुक्त होता है; ऐसे में ओवन का उपयोग आसानी से किया जा सकता है, एवं काउंटरटॉप के नीचे बची जगह पर डिशवॉशर या अन्य उपकरण रखे जा सकते हैं;

    माइक्रोवेव-ओवन 2-in-1: एक ही उपकरण में माइक्रोवेव एवं ओवन दोनों की सुविधा; मानक आकार का माइक्रोवेव, पूर्ण कार्यक्षमता वाला ओवन。

    ऊर्ध्वाधर स्तंभों में उपकरण: एक-दूसरे के ऊपर रखना

    अक्सर लोग सभी उपकरणों को काउंटरटॉप के नीचे ही रख देते हैं; लेकिन ऊर्ध्वाधर स्तंभों में उन्हें रखने से जगह की बचत होती है, एवं काम करना आसान हो जाता है;

    निचे से ऊपर तक का उपयुक्त विन्यास: डिशवॉशर (60 सेमी), ओवन (45-60 सेमी), माइक्रोवेव (45 सेमी), कॉफी मशीन/स्टीमर (45 सेमी); कुल ऊंचाई – 210 सेमी तक;

    कॉलम में लगा हुआ रेफ्रिजरेटर: छोटी रसोईयों के लिए उत्तम विकल्प; कोना खाली हो जाता है, दिखने में सुंदर लगता है, एवं स्टैंडअलोन रेफ्रिजरेटर की तुलना में सस्ता भी होता है;

    उपकरणों को सही ऊंचाई पर रखना बहुत महत्वपूर्ण है; अक्सर इस्तेमाल होने वाले उपकरण 70-150 सेमी की ऊंचाई पर होने चाहिए; कम इस्तेमाल होने वाले उपकरण ऊपर रखे जा सकते हैं。

    कोनों में उपकरण रखने के तरीके: “निष्क्रिय क्षेत्रों” का उपयोग

    • छोटी रसोईयों में कोने अक्सर अनुपयोग में ही रहते हैं; लेकिन उनमें भी बहुत सारे उपकरण रखे जा सकते हैं;
    • कोने में लगा सिंक काउंटरटॉप पर डिशवॉशर एवं स्टोव के लिए जगह बचाता है; यह एक असामान्य लेकिन प्रभावी उपाय है;
    • कोने में लगी अलमारी में उपकरण रखना एक समझौते वाला उपाय है; ऐसी अलमारियाँ सामान्य गहराई में होती हैं, लेकिन उनमें ओवन या डिशवॉशर भी फिट हो जाते हैं;
    कोनों में लगे घुमावदार ढाँचे जगह का अधिकतम उपयोग करने में मदद करते हैं; “जादुई कोन” या स्लाइड-आउट व्यवस्थाएँ कठिन तक पहुँच वाले क्षेत्रों को भी उपयोगी बना देती हैं。
    

    डिज़ाइन: अलेना रोमाश्कोवा

    गैर-मानक जगहों पर उपकरण लगाने के तरीके: ऐसी जगहें, जहाँ आपको उम्मीद भी न हो

    • ऊपरी अलमारी में लगा माइक्रोवेव – छोटी रसोईयों के लिए उत्तम विकल्प; काउंटरटॉप खाली रह जाता है, दिखने में भी सुंदर लगता है;
    • आइलैंड या पेनिन्सुला में लगा डिशवॉशर – स्टूडियो अपार्टमेंटों के लिए उपयुक्त; अतिरिक्त कार्यस्थल एवं छिपी हुई जगह में उपकरण रखने का सुविधा;
    • स्टोव के नीचे लगा ओवन – पारंपरिक तरीका; लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग असुविधाजनक होता है;
    दीवार में बने खाँचों में उपकरण लगाना – व्यक्तिगत डिज़ाइन के लिए उपयुक्त; ऐसे में रेफ्रिजरेटर/ओवन आदि काउंटरटॉप की अलमारियों पर जगह नहीं लेते.

    उपकरणों को सही क्रम में रखना

    • “रेफ्रिजरेटर-सिंक-स्टोव” का कार्यक्षम त्रिकोण होना आवश्यक है; आदर्श रूप से, इन तीन उपकरणों के बीच की दूरी 1.5-2.5 मीटर होनी चाहिए;
    डिशवॉशर को सिंक के पास ही रखना आवश्यक है; ऐसा करने से बर्तन लोड करना आसान होता है, एवं कार्य प्रक्रिया भी सुचारू रहती है;छोटी रसोई में, स्टोव को अलग जगह पर रखना उचित होता है; ऐसे करने से ओवन काउंटरटॉप के ऊपर आ सकता है, एवं काउंटरटॉप पर अतिरिक्त जगह भी बच जाती है;रेफ्रिजरेटर को कोने में या दरवाज़े के पास रखने से खाना पकाने में कोई अवरोध नहीं आता; मुख्य बात यह है कि दरवाज़ा खोलने एवं शेल्फ तक पहुँचने में कोई समस्या न हो.
    

    डिज़ाइन: व्लादिस्लावा वकुलेंको

    �कार एवं मानक: जो जानना आवश्यक है

    • अंतर्निहित उपकरणों की गहराई – 55-57 सेमी; काउंटरटॉप की ऊँचाई – 60 सेमी; ऐसा करने से उपकरणों के लिए 3-5 सेमी अतिरिक्त जगह बच जाती है;
    निश्चित ऊँचाइयों वाले निश्चित प्रकार के उपकरण – डिशवॉशर (82 सेमी), मानक ओवन (60 सेमी), कॉम्पैक्ट ओवन (45 सेमी), माइक्रोवेव (38-45 सेमी);उपकरणों के बीच की जगह – बाहरी ओर 5 मिलीमीटर, ऊपरी ओर 10 मिलीमीटर, पीछे की ओर 50 मिलीमीटर; ऐसा न होने पर उपकरण जल जाते हैं या ठीक से काम नहीं करते;बिजली की व्यवस्था पहले ही ठीक से कर लेना आवश्यक है; ओवन के लिए 32 एमपीएस का अलग केबल, डिशवॉशर के लिए 16 एमपीएस का केबल आवश्यक है; अन्य उपकरणों के लिए सामान्य सॉकेट पर्याप्त होते हैं.

    आम रूप से होने वाली गलतियाँ

    ओवन को रेफ्रिजरेटर के पास रखना – ऐसा करने से दोनों उपकरण अधिक ऊष्मा उत्पन्न करते हैं, जिससे रेफ्रिजरेटर की आयु कम हो जाती है;डिशवॉशर को दूर स्थित कोने में रखना – ऐसा करने से उसका उपयोग करने में असुविधा होती है;उपकरणों को बिना उचित जगह के रखना – ऐसा करने से काम करने में परेशानी होती है.

    बजट को ध्यान में रखकर उपकरण चुनना

    स्वतंत्र रूप से खरीदे गए नैरो डिशवॉशर, अंतर्निहित उपकरणों की तुलना में 10-15 हजार रुपये सस्ते होते हैं; ऐसे डिशवॉशर काउंटरटॉप के नीचे भी लगाए जा सकते हैं, बिना किसी विशेष डिज़ाइन की आवश्यकता के;काउंटरटॉप पर लगने वाले उपकरण भी सस्ते होते हैं; ऐसे में आप उन्हें काम की आवश्यकता के अनुसार तुरंत ही ले सकते हैं;पुराने उपकरणों को भी गैर-मानक जगहों पर उपयोग में लाया जा सकता है; कभी-कभी ऐसे उपकरण पुरानी जगहों पर भी बिल्कुल ठीक फिट हो जाते हैं.

    अगर कोई उपकरण फिट नहीं हो रहा है, तो क्या करें?

    पोर्टेबल उपकरण – ऐसे उपकरण अंतर्निहित उपकरणों की तुलना में सस्ते होते हैं; इन्हें कहीं भी, आवश्यकता के अनुसार लिया जा सकता है;बहु-कार्यात्मक उपकरण – एक ही उपकरण में कई कार्य किए जा सकते हैं; ऐसे उपकरण जगह बचाने में मदद करते हैं;मौसमी आवश्यकताओं के हिसाब से उपकरणों का उपयोग करना – कभी-कभी ऐसे उपकरण ही पर्याप्त होते हैं.

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