如何将洗碗机和烤箱放入极小厨房

您正在考虑5平米的厨房，并觉得洗碗机是拥有单间公寓的人才拥有的奢侈品？而烤箱只能占据一半存储系统的空间？我们来打破这些误区，展示如何在最紧凑的厨房中放置所有必要的设备。

文章重点：

• 宽45厘米的窄型洗碗机可清洗9-10套餐具，足以满足3-4人家庭的需求；
• 高45厘米的紧凑型烤箱比标准型号节省15厘米空间；
• 垂直排列设备在柱状结构中可释放40-50厘米台面空间；
• 角落解决方案能够利用“死区”放置设备；
• 嵌入非标准凹槽可增加20-30%的可用空间；
• 合理的设备布局顺序可节省高达60厘米厨房橱柜空间。

窄型洗碗机：每一厘米都至关重要

• 标准洗碗机宽60厘米，并非唯一选择。45厘米的窄型机型足以应付3-4人家庭的餐具清洗，且占用空间减少三分之一。
• 现代窄型洗碗机可容纳9-10套餐具，而全尺寸机型则为12-14套。对于大多数家庭而言已足够。此外还可节省15厘米，相当于额外一个储物抽屉。
• 标准安装方式为在台面下方靠近水槽处。需要注意的是，供水管道必须从正确方向接入。若改动管线可能抵消预算节省。
• 另一种选择是台面式洗碗机。高度为45厘米的紧凑机型可放置于台面上或嵌入凹槽中，清洗6-8套餐具，非常适合无孩夫妇。

设计：亚历山德拉·奥兹诺比谢娃

紧凑型烤箱：功能减半但实用性强

标准烤箱占据60×60×56厘米的凹槽空间。高度为45厘米的紧凑型烤箱可节省15厘米空间，用于额外抽屉或设备。

功能仅略有减少。紧凑型烤箱可容纳标准尺寸的烤盘，具备烤架和热风功能。可以烹饪同样的食物，只是量更小。

安装于台面上方的柱状结构是最佳选择。在视线水平位置使用更方便，而台面下方空出的空间可用于洗碗机或存储系统。

微波炉+烤箱二合一——更紧凑的解决方案。一台设备可替代微波炉和烤箱。尺寸与标准微波炉相同，功能相当于完整烤箱。

垂直柱状结构：设备叠加排列

常见的错误是将所有设备都放在台面下方。垂直柱状结构节省空间并创建人体工程学工作区域。

最优布局从下至上：洗碗机（60厘米）、烤箱（45-60厘米）、微波炉（45厘米）、咖啡机或蒸煮器（45厘米）。柱状结构总高度可达210厘米。

嵌入式冰箱在柱状结构中——小厨房的高端解决方案。节省角落空间，外观时尚，但比独立式更贵。

重要的是要仔细考虑人体工程学。经常使用的设备应放置在方便的高度——距地面70-150厘米。不常使用的设备可放在更高处。

角落解决方案：利用“死区”

• 小厨房的角落通常被忽视。但这些区域可以放置不少设备。
• 角落水槽可释放直线空间用于洗碗机和炉灶。非标准设计但非常适合5-6平米的布局。
• 角落嵌入式储物柜——折衷方案。标准深度，但通过斜角设计可容纳烤箱或洗碗机。
• 角落旋转机制可最大限度利用空间。‘魔法角落’或滑出系统将难以触及的区域变为便利的储物区。

设计：阿莲娜·罗马什科娃

非标准凹槽：在意想不到的地方放置设备

• 微波炉嵌入上部橱柜——小厨房的经典做法。释放台面，外观整洁。
• 洗碗机设于岛台或半岛——适合单间公寓的解决方案。增加额外工作面并隐藏设备。
• 烤箱设于炉灶下方——传统布局，节省空间。但不总是方便：低头到下部烤箱并不符合人体工程学。
• 墙内凹槽中设备——适合个性化布局。嵌入墙面的烤箱或冰箱可节省厨房橱柜空间。

合理的设备布局顺序

• “冰箱-水槽-炉灶”工作三角应紧凑。理想情况下，三者之间的距离应在1.5-2.5米。
• 洗碗机应紧邻水槽——这是必须遵守的原则。共用管线，便于装入脏餐具，工作流程合理。
• 在小厨房中，烤箱与炉灶分离是合理的。炉灶保持在工作区域，烤箱移至柱状结构——各设备各就其位。
• 冰箱置于角落或入口处不会妨碍烹饪。关键是留出空间打开门并访问隔层。

设计：弗拉基米尔·瓦库连科

尺寸与标准：需要了解什么

• 嵌入式设备的深度为55-57厘米，台面为60厘米。剩下3-5厘米用于管线和通风。
• 凹槽的高度：洗碗机为82厘米，标准烤箱为60厘米，紧凑型为45厘米，微波炉为38-45厘米。
• 最小间隙：两侧5毫米，上方10毫米，后方50毫米。没有通风设备，设备会过热并损坏。
• 电气系统应提前规划。烤箱需要32A专用线路，洗碗机为16A，其余设备使用标准插座。

常见的布局错误

• 烤箱紧邻冰箱——温度冲突。热烤箱使冰箱工作更频繁，缩短使用寿命。
• 洗碗机放在远离水槽的角落，虽然在图纸上美观，但使用不便。将脏餐具穿过整个厨房是痛苦的。
• 无通风间隙的设备会过热。特别是烤箱和冰箱，可能在几个月内损坏。
• 微波炉放置过高会带来不便。最佳安装高度为距地面150-170厘米。

经济实惠的设备布局技巧

• 独立式窄型洗碗机比嵌入式便宜10-15千。可放置于台面下方，无需装饰面板。
• 台面式设备无需特殊凹槽。紧凑型烤箱或洗碗机置于台面上——临时解决方案，但可能成为永久方案。
• 管线迁移是安装中最昂贵的部分。规划设备布局时，应考虑现有插座和管道。
• 二手非标准尺寸设备有时完美适合现有凹槽。欧洲品牌经常推出符合本地标准的型号。

如果实在无法容纳怎么办

• 便携式设备——嵌入式设备的替代方案。台面洗碗机、迷你烤箱、紧凑型炉灶——功能保持，节省空间。
• 多功能设备可替代多个设备。蒸烤箱替代烤箱和蒸煮器，搅拌机替代搅拌器和榨汁机。
• 季节性存储设备——极端措施。不常使用的设备可收纳于储藏室或阳台。

重新审视需求有时能解决难题。是否真的需要大烤箱来加热半成品？微波炉配烤架是否足够？

小厨房需要非传统解决方案，但不意味着放弃便利。合理的规划、了解尺寸并愿意妥协，将帮助您在5平米内放置所有必需设备。关键是设定优先级，不要试图一次装下所有设备。少而精的设备布局比放置在不便位置的大量设备更好。

封面：波琳娜·格拉西莫娃的设计项目