जानिए कि 1990 के दशक में कौन-सी रसोईयाँ लोकप्रिय थीं।

गोरेन्जे के साथ मिलकर, हम आपको बताते हैं कि उस दशक में यूरोपीय एवं अमेरिकी रसोईओं से आप कौन-से दिलचस्प डिज़ाइन एवं शैलियाँ सीख सकते हैं。

हम इस दौर के बारे में क्या जानते हैं? 1990 के दशक में यूरोप की अर्थव्यवस्था में गिरावट आने लगी। लोगों ने अपने रहन-सहन के स्थानों को अधिक उपयोगिता-केंद्रित ढंग से डिज़ाइन करना शुरू कर दिया; चमकदार एवं आकर्षक डिज़ाइनों की तुलना में विश्वसनीय एवं समय-परीक्षण में उत्तीर्ण वस्तुओं को ही प्राथमिकता दी गई। 1990 के दशक की शुरुआत में रसोईयाँ पहले जैसी ही चमकदार एवं आकर्षक थीं, लेकिन दशक के दूसरे भाग में “न्यूनतमवादी” डिज़ाइनों का प्रचलन बढ़ गया। हालाँकि, 1990 के दशक में न्यूनतमवादी डिज़ाइनों में “विषय” की तुलना में “रूप” ही अधिक महत्वपूर्ण माना गया; इस समय रसोईओं में सजावटी तत्वों की प्रचुरता देखने को मिली।

दूसरी ओर, 1990 के दशक में अमेरिकियों की आर्थिक स्थिति स्थिर थी; इसलिए उन्होंने अपने घरों को सजाने में बहुत मेहनत एवं समय लगाया, ताकि उनके घर ऐसे हों जो उनकी स्थिति को दर्शाएँ। “रेट्रो-फ्यूचरिज्म” की जगह “हाई-टेक डिज़ाइन” ले गई; 1970 एवं 1980 के दशकों में लोकप्रिय “कॉस्मिक” शैली से भी इन डिज़ाइनों में प्रभाव देखा गया। “हाई-टेक डिज़ाइन” में उन्नत प्रौद्योगिकियाँ, आधुनिक उपकरण, एवं धातुओं/प्लास्टिक/काँच का उपयोग प्रमुख विशेषताएँ हैं।

1990 के दशक में बहुत से लोकप्रिय फर्नीचर भी थे; जैसे कि स्टेफानो गियोवानिनी द्वारा डिज़ाइन किए गए “बोम्बो” बार-कुर्सी, मैटेओ तुना द्वारा डिज़ाइन किया गया “फ्लाई” कॉफी सेट, एवं फिलिप स्टार्क द्वारा बनाई गई “जूसी सैलिफ” जूसर। डिज़ाइन, टेलीविजन, संगीत, एवं पश्चिमी पॉप-संस्कृति के कारण ही नई रुझान तेजी से फैले; उदाहरण के लिए, मार्क न्यूसन द्वारा डिज़ाइन की गई “लॉकहीड लाउंज कुर्सी” 1992 में मैडोना के गाने “रेन” के म्यूजिक वीडियो में इस्तेमाल हुई, जिसके कारण यह कुर्सी बहुत लोकप्रिय हो गई।

1990 के दशक में रसोईओं की प्रमुख विशेषताएँ: - **हल्के रंग:** सफेद से लेकर “क्रीम” एवं “गर्म दूध” जैसे रंगों तक, रसोईयाँ पूरी तरह हल्के रंगों में डिज़ाइन की गईं। - **काला-सफेद विपरीत:** काला-सफेद रंगों का उपयोग भी एक प्रमुख ट्रेंड था। - **लकड़ी की सजावट:** 1980 के दशक में गहरे रंगों की लकड़ियाँ प्रचलित थीं, लेकिन 1990 के दशक में हल्के रंगों की लकड़ी (जैसे पाइन लकड़ी) ही फैशन में थी। - **हरे रंग:** “हंटर ग्रीन” एवं “ठंडे गहरे हरे रंग” भी रसोईओं की सजावट में प्रयोग में आए। - **क्लासिक शैली:** 20वीं सदी के मध्य से ही डिज़ाइनर अनावश्यक तत्वों को हटाकर उपयोगिता एवं आराम पर ध्यान देने लगे; लेकिन 1990 के दशक में पुनः “सजावटी तत्वों” का प्रचलन होने लगा। - **गर्म धातुएँ:** पीतल, कांस्य, एवं सोने जैसी गर्म रंगों की धातुओं का उपयोग भी रसोईओं की सजावट में किया गया। - **कंट्री शैली:** “खुले भंडारण”, “मेज़ या किचन आइलैंड पर बर्तनों की सजावट”, “टेक्सचरयुक्त वस्त्र”, एवं “ग्रामीण वातावरण” जैसे तत्व भी रसोईओं की सजावट में प्रमुख थे।

**नोट:** अंतिम पैराग्राफ में दी गई चित्रें एवं जानकारियाँ “गोरेन्जे” की वेबसाइट से ली गई हैं।